Perspectives du commerce de la viande de bœuf aux États-Unis : le bon, le mauvais et le moins bon

//  20 février 2019  //  Commerce international et Accords commerciaux, Marchés  //  Commentaires fermés

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Le Brexit présente des opportunités potentielles pour les marchés d’exportation, mais il y a aussi beaucoup d’inconnus en Chine. Voici un aperçu des avantages, des inconvénients et des conséquences désastreuses dans les perspectives mondiales concernant les protéines.

Les possibilités de commercialisation mondiale du bœuf comportent de nombreux éléments mobiles. «Il y en a toujours, mais dernièrement, c’est vraiment extrême», a déclaré Brett Stuart devant le Comité du commerce international lors de la Convention sur l’industrie du bétail de 2019, le 1er février à La Nouvelle-Orléans. Brett Stuart est cofondateur de Global AgriTrends, une entreprise spécialisée dans l’analyse globale de données de marché et d’informations sur le marché.

Tiré de Beef Magazine – par Kindra Gordon – Publié le 15 février 2019
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

M. Stuart a partagé plusieurs observations sur la scène du commerce et a noté qu’elles se classaient dans trois catégories: «le bon, le mauvais et le moins bon», un surnom qu’il avait emprunté au film de Clint Eastwood des années 1960.

Le bon

En ce qui concerne la production, Brett Stuart a reconnu que la production de bœuf avait considérablement augmenté. À titre d’exemple, depuis 2006, le Brésil a ajouté 10 millions de vaches de boucherie et, de 2015 à 2019, le berger américain a augmenté d’environ 3 millions de têtes. M. Stuart note que, généralement, à mesure que la production augmente, le prix diminue. Mais la bonne nouvelle est que la production a augmenté: «nous avons maintenu les prix ensemble».

Il attribue cela au fait que le Brésil consomme la plus grande partie de sa production nationale et que la Chine absorbe une grande partie de la production mondiale de viande de bœuf. «La Chine achète pour 9 milliards de dollars de bœuf par an. Nous avons donc vu un grand consommateur sortir de nulle part», explique Stuart en notant la richesse et l’appétit croissants de leur classe moyenne en pleine croissance.

En tant que voyageur régulier en Chine, Brett Stuart a déclaré avoir récemment observé une nouvelle tendance intéressante : le bœuf grillé en Chine. Il explique que traditionnellement, les Chinois font bouillir du bœuf pour des repas «à fond chaud». Il a ajouté: «J’ai toujours dit que si les Chinois pensaient qu’ils aimaient le bœuf lorsqu’ils le faisaient bouillir, attendez jusqu’à ce qu’ils commencent à le faire griller.»

La Corée du Sud est une autre bonne nouvelle pour le bœuf au cours de la dernière année. L’administration Trump a renégocié l’accord de libre-échange entre les États-Unis et la Corée, également connu sous le nom de KORUS, sans aucune modification apportée à l’accès du bœuf américain à la Corée. L’accord KORUS initial négocié sous le président Bush a marqué le début de la réduction progressive des droits, qui est toujours en vigueur.

En outre, Brett Stuart a indiqué que Costco Korea avait opté pour l’approvisionnement en bœuf frais américain aux États-Unis l’année dernière. Auparavant, ils utilisaient du bœuf provenant des États-Unis et d’Australie. Ce changement ajoutera 15 000 tonnes supplémentaires de commerce de bœuf par an, faisant de la Corée le deuxième marché d’exportation du bœuf américain avec 1,4 milliard de dollars. Il note qu’il y a également de plus en plus d’opportunités pour le bœuf américain avec Costco à l’international.

En ce qui concerne 2019 et les années suivantes, Stuart est optimiste en ce qui concerne la croissance de la viande de bœuf en Corée du Sud et déclare: «Je pense que nous pouvons maintenir ce parti. La réduction progressive des droits de douane est passée de 40% à 18%, les droits ayant été réduits de 2,6% chaque année et en fin de compte la mise à zéro», ajoutant «nous avons le bœuf nourri au grain qu’ils recherchent.

Bœuf & Brexit

Il reste à déterminer si le Brexit se classera dans la colonne “Bien”, mais le 29 mars 2019, le Royaume-Uni (Royaume-Uni) doit quitter l’Union européenne (UE). Gary Horlick, avocat en droit des affaires de la NCBA, déclare : «Nous devons convaincre notre gouvernement de reconnaître qu’il s’agit d’une priorité et de l’importance du marché potentiel dans ce pays.»

Cinquième économie du monde, le Royaume-Uni représente un potentiel de marché considérable pour les États-Unis. Le Royaume-Uni a importé pour 1,7 milliard de dollars de viande de bœuf en 2018, mais la majeure partie (86%) de cette viande provenait d’autres pays de l’UE qui offraient des bovins non traités aux hormones (NHTC). Horlick note que l’Irlande est actuellement le plus gros fournisseur de bœuf au Royaume-Uni, mais que tout leur bœuf est nourri à l’herbe.

À l’heure actuelle, l’UE applique des droits de douane de 52% sur les importations de viande de bœuf en provenance des États-Unis, impose également des limites de quota et interdit les hormones. Pour les autres importations de protéines, ils appliquent des restrictions sur les antibiotiques et les normes de production animale.

Gary Horlick reconnaît que s’il s’agit d’un Brexit immédiat, le 29 mars, «vous verrez que les négociations sur les accords commerciaux se déroulent rapidement». S’il s’agit d’un Brexit souple, il pourrait s’agir d’un processus de 21 mois, sans accord signé avant les 21 mois.

Quoi qu’il en soit, il dit que les exportateurs de bœuf américains doivent se mettre au travail. Il reconnaît que cela ne se fera pas du jour au lendemain. «Il n’y a pas de pays plus difficile en matière d’alimentation que le Japon, et malgré les barrières et la résistance, nous [les États-Unis] vendons pour 2 milliards de dollars de bœuf Japon. Il n’y a aucune raison pour que nous ne vendions pas beaucoup de bœuf au Royaume-Uni.»

Le moins bon et moche

La mauvaise nouvelle : alors que le potentiel du marché en Chine est prometteur et offre ce que certaines estimations pourraient représenter un marché de 4 milliards de dollars, M. Stuart a qualifié «d’horriblement malheureux» le fait que l’industrie bovine américaine reste confrontée à de nombreux obstacles à l’exportation. Il a cité les restrictions non scientifiques relatives aux résidus et une politique de tolérance zéro en ce qui concerne les résidus d’agents de croissance, des exigences de traçabilité pour le ranch d’origine, des droits de rétorsion de 25% pour un tarif total de 47% et des approbations d’usines individuelles au lieu d’approbations de l’USDA à l’échelle du système.

Le chef de la Chine, Xi Jinping, a fixé au 1er mars la date limite pour la conclusion d’un accord commercial avec les États-Unis, et Stuart qualifie les négociations de «gros enjeux».

De même, Stuart qualifie de «mauvaise nouvelle» les droits d’importation de 38,5% de viande de bœuf imposés par le Japon sur le bœuf américain, en particulier avec les droits australiens, qui devraient être réduits de 27,5% en avril. M. Stuart a déclaré que pour 2019, le problème n’est pas aussi grave, car la sécheresse en Australie limitera leurs approvisionnements en viande de bœuf, mais lors de la reconstitution des stocks, nous [les États-Unis] le sentirons.

Pour Brett Stuart, un accord commercial bilatéral avec le Japon doit donc être une priorité absolue pour l’industrie du bœuf américaine en 2019.

En ce qui concerne «moins bon», M. Stuart fait référence à la peste porcine africaine (ASF), qu’il appelle la maladie du porc la plus effrayante de la planète. La maladie est hautement transmissible, mais pas très contagieuse (aérosol); il n’y a pas de vaccin et le taux de mortalité approche les 100%. C’est un signe noir mondial qui se profile pour l’industrie mondiale des protéines.

Celui-ci assure que la maladie ne présente aucun risque pour la santé humaine, mais il explique que c’est un gros problème, car en Chine, où la maladie sévit de manière effrénée, 10 millions de porcs sont déjà potentiellement affectés. Pire encore, la Chine abrite la moitié de l’offre mondiale de porc, qui représente 20% de l’offre mondiale de protéines.

Ainsi, cette maladie va avoir un impact sur les réserves mondiales de protéines. De plus, le gouvernement chinois ne signale plus de cas, ce qui signifie que la propagation de la maladie est inévitable. cela a déjà été signalé en Europe occidentale. C’est totalement incontrôlable, a déclaré Stuart, qui a déclaré qu’à la fin du mois de janvier 2019, des contacts en Chine lui avaient dit que l’épidémie de la maladie était ‘en train de s’aggraver.

Si la Chine perd 16% de sa production de porc, tout le porc exporté dans le monde ne compensera pas la perte d’approvisionnement a indiqué M. Stuart. Il spécule que si la Chine commence à importer de manière agressive le porc américain. et exiger une pression sur le porc, le bœuf et la volaille. M. Stuart a déclaré que cela permettra de redresser les marchés, mais la Chine ne produit pas assez de poulet ou de bœuf pour compenser la baisse de l’offre.

ALENA 2.0

Dernier point, mais non des moindres, de nombreux acteurs de l’industrie du bœuf attendent avec impatience de voir ce qu’il adviendra de l’accord États-Unis-Mexique-Canada (USMCA), que certains ont surnommé l’ALENA 2.0 . Alors que l’accord a été signé par les dirigeants des trois pays, l’étape suivante consiste pour le Congrès à le ratifier, ce qui, selon Kent Bacus, va être dur avec Nancy Pelosi (D-Calif.) à la présidence de la Chambre.

De plus, Kent Bacus a souligné qu’il s’agissait d’une année d’élections fédérales au Canada et que de nombreux membres du Congrès se préparaient pour les élections américaines.

Le président Trump a lancé un appel en faveur de l’approbation rapide par le Congrès de l’accord commercial entre les États-Unis, le Mexique et le Canada lors de son discours sur l’état de l’Union le 5 février.

Source : https://www.beefmagazine.com/exports/us-beef-trade-outlook-good-bad-and-ugly

 

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