Opportunité de dépanneur identifiée pour la viande américaine

//  20 septembre 2019  //  Tendances et consommateurs  //  Commentaires fermés

24septembre2019-4

Un nouveau rapport a révélé que le canal des magasins de proximité était une opportunité de plus en plus viable pour le secteur de la viande.

Les recherches menées par la US Meat Export Federation (USMEF) ont montré en détail comment l’augmentation du nombre de consommateurs disposant de peu de temps a entraîné une augmentation de la demande de plats à emporter pré-emballés, en particulier de plats à base de viande.

Tiré de globalmeatnews.com – par Aidan Fortune – Publié le 6 septembre 2019
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

En particulier en Asie, cette croissance de la demande s’est produite alors même que les consommateurs recherchaient davantage d’offres premium et importées.

Le président et chef de la direction de l’USMEF, Dan Halstrom, a déclaré que cela offrait une opportunité aux producteurs américains. Afin de capitaliser sur cette croissance, l’USMEF utilise les fonds du programme d’accès au marché de l’USDA (MAP), du programme de compensation du bœuf et du conseil national du porc pour promouvoir le bœuf et le porc américains à l’étranger.

«Tout aussi important que la promotion des produits existants, nous développons de nouvelles idées pour les repas emballés et les collations protéinées à base de bœuf et de porc américains qui correspondent bien aux tendances de consommation de chaque marché», a-t-il déclaré. «USMEF reconnaît l’ampleur de cette opportunité et l’énorme demande qui la motive. Alors que le secteur des magasins de proximité a pris son essor dans diverses parties du monde, les fournisseurs se rendent compte qu’ils ont besoin de produits pour répondre à la demande de ces snacks à base de viande et de plats emballés. La tendance est à la viande de haute qualité, ce qui constitue un avantage certain pour le bœuf et le porc américains.»

Citant une étude d’Euromonitor, l’USMEF a expliqué comment les dépenses dans le canal de la vente au détail ont augmenté. À l’échelle mondiale, les dépenses par habitant consacrées aux services de restauration dans les dépanneurs ont augmenté de 14% dans le monde entre 2013 et 2018 et devraient encore augmenter de 11% d’ici 2023. La Corée du Sud a ouvert la voie, enregistrant une augmentation de 142% des dépenses en restauration par habitant à partir de 2013 jusqu’en 2018 avec une autre augmentation de 47% prévue d’ici 2023.

Dan Halstrom a averti que ce ne sont pas seulement les Etats-Unis qui peuvent capitaliser. «De toute évidence, le bœuf et le porc américains offrent un potentiel énorme dans le secteur des magasins de proximité, mais la concurrence est vive. Nous devons donc concentrer nos efforts sur l’identification de moyens permettant de mettre en valeur les avantages des produits américains », a-t-il dit. «La qualité et la cohérence que le bœuf et le porc américains fournissent dans les produits transformés sont vraiment ce qui nous distingue. Le personnel USMEF sur le terrain dans ces marchés font un excellent travail de transmettre ce message aux distributeurs et leur clientèle, et cela met plus de bœuf et de porc des États-Unis au centre des offres de dépanneurs du monde.»

Source : https://www.globalmeatnews.com/Article/2019/09/06/Convenience-store-opportunity-identified-for-US-meat

Comments are closed.