NASS-USDA – Abattage du bétail

//  26 mars 2018  //  Données administratives, économiqes et d'inventaire, Marchés  //  Commentaires fermés

22 mars 2018

Production record élevée de la viande rouge et du porc en février

Février 2017 comportait 20 jours de semaine (incluant 1 jours fériés) et 4 samedis.
Février 2018 comportait 20 jours de semaine (incluant 1 jours fériés) et 4 samedis.

La production commerciale de viande rouge des États-Unis a totalisé 4,06 milliards de livres en février, en hausse de 3% par rapport aux 3,94 milliards de livres produites en février 2017.

La production de bœuf, à 1,98 milliards de livres, était en hausse de 3% par rapport à l’année précédente. L’abattage des bovins a totalisé 2,42 millions de têtes, soit une hausse de 2% par rapport à février 2017. Le poids vif moyen était en hausse à 1 368 livres, soit  livres 8 de plus par rapport à l’année précédente.

La production de veau a totalisé 5,8 millions de livres, soit 3% au-dessus du mois de février d’il y a un an. L’abattage des veaux a totalisé 41 100 têtes, en hausse de 2 pour cent par rapport à février 2017. Le poids vif moyen était  à 242 livres, soit 1 livre de plus par rapport à l’année dernière,.

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Service national des statistiques agricoles (NASS), le Conseil des statistiques agricoles, le Département de l’agriculture des États-Unis (USDA).

(Traduction libre de Mylène Noël)

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