NASS-USDA – Abattage du bétail

//  29 mai 2017  //  Données administratives, économiqes et d'inventaire, Marchés  //  Commentaires fermés

NASS_USDA

25 mai 2017

Baisse production record de veau et de mouton en avril

Avril 2016 comportait 21 jours de semaine (incluant 0 jours fériés) et 5 samedis.
Avril 2017 comportait 20 jours de semaine (incluant 0 jours fériés) et 5 samedis.

La production commerciale de viande rouge des États-Unis a totalisé 3,97 milliards de livres en mars, en baisse légère par rapport aux 3,98 milliards de livres produites en avril 2016.

La production de bœuf, à 1,96 milliards de livres, était légèrement en baisse par rapport à l’année précédente. L’abattage des bovins a totalisé 2,46 millions de têtes, soit une hausse de 2 pour cent par rapport à avril 2016. Le poids vif moyen a baissé de 23 livres par rapport à l’année précédente, à 1 325 livres.

La production de veau a totalisé 5,8 millions de livres, soit 3 pour cent en-dessous du mois d »avril d’il y a un an. L’abattage des veaux a totalisé 39 000 têtes, en hausse de 12 pour cent par rapport à avril 2016. Le poids vif moyen était 36 livres en-dessous de l’année dernière, à 257 livres.

La production commerciale de viande rouge d’avril 2017 était de 16,7 milliards de livres, en hausse de 3 pour cent par rapport à 2016. La production accumulée de boeuf était en hausse de 5 pour cent par rapport à l’an dernier, celle du veau était en baisse de 4 pour cent, celle du porc en hausse de 2 pour cent par rapport à l’an dernier et la production de mouton et d’agneau était en baisse de 4 pour cent.

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Service national des statistiques agricoles (NASS), le Conseil des statistiques agricoles, le Département de l’agriculture des États-Unis (USDA).

(Traduction libre de Mylène Noël)

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