Marchés : de l’espoir pour 2019

//  7 janvier 2019  //  Marchés  //  Commentaires fermés

8janvier2019-15

L’énorme production de viande nationale a freiné les prix mais ne les a pas écrasés.

Alors que la porte s’est fermée sur 2018 et qu’une nouvelle s’ouvre pour 2019, il y a de quoi être prudemment optimiste à propos des prix et des marchés du bétail.

Malgré une production de bœuf record ou presque record, les ventes au détail et les exportations sur le marché intérieur sont restées relativement bonnes. Certes, ils ont glissé, mais quiconque pensait ne pas le faire était très optimiste.

Tiré de Beef Producer – par Alan Newport – Publié le 2 janvier 2019
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

Le dernier rapport sur les bovins au fourrage indique que les parcs d’engraissement sont en cours de commercialisation, nous ne devrions donc y voir aucune mauvaise surprise. En outre, un rapport récent du groupe CME a noté que, malgré le fléchissement des prix des bouvillons de 700 à 800 livres au dernier trimestre de l’année, les marchés à terme ont commencé à évoluer dans le sens opposé.

«Les contrats de bovins d’engraissement de janvier, mars et avril ont clôturé sur une note positive, clôturant la semaine avec les valeurs de fermeture journalière les plus élevées enregistrées au mois de décembre», indique le rapport. Il a en outre noté que, depuis la publication du rapport Cattle on Feed le 20 décembre, les contrats à terme sur les animaux d’engraissement de janvier à avril ont augmenté de 2,88 dollars à 2,40 dollars par quintal. Cela suggère au moins un optimisme du marché.

Bien sûr, il semble que nous soyons embourbés dans une situation de marché laide pour les vaches de boucherie, probablement en raison du secteur laitier et du fait que nous sommes peut-être en train d’atteindre le point culminant du nombre de bovins dans ce cycle de bétail. D’autre part, les bas prix des vaches et des génisses de remplacement peuvent offrir aux nouveaux arrivants un point d’entrée moins cher dans le secteur de la vache.

De plus, j’espère que la fermeture du gouvernement américain ne nous empêchera pas d’obtenir un rapport sur le bétail du 1er janvier, car c’est une étape importante pour l’analyse du marché.

Surtout, j’espère pour ceux qui ont abandonné le paradigme erroné de la production par vache au centre des décisions économiques. Bien sûr, chaque vache doit produire, mais la production par acre a une influence beaucoup plus grande sur la rentabilité des ranchs. Mieux encore, c’est le bénéfice net par acre et le bénéfice net par opération qui devraient être notre référence pour toutes les décisions futures.

Notre industrie subira probablement davantage d’érosion des prix cette année en raison de l’énorme quantité de viande disponible sur le marché intérieur. Nous pourrions encore lutter contre des problèmes commerciaux, des épidémies, une réinitialisation financière ou une nationalisation supposée de la Réserve fédérale, mais la plupart d’entre eux semblent encore loins.

Rappelez-vous que le premier mot de profit pour l’industrie bovine a longtemps été le contrôle des coûts. Cela continuera à l’être.

Source : https://www.farmprogress.com/market-reports/cattle-markets-hope-new-year

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