L’usine de transformation de bœuf de Walmart influencera-t-elle les prix?

//  5 février 2020  //  Gestion, Marchés  //  Commentaires fermés

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L’annonce récente de Walmart d’acquérir une usine de transformation de viande bovine en Géorgie a suscité des questions sur l’impact que cette décision pourrait avoir sur le prix global des bovins, rapporte l’Ohio Beef Letter.

La réponse courte est que l’ouverture de cette installation ne devrait pas changer du tout les prix du bétail. La raison pour laquelle les prix ne devraient pas beaucoup changer, c’est qu’elle ne modifie pas vraiment l’offre et la demande de bœuf.

Tiré de Ohio Beef Letter – par Dr Andrew Griffith – Publié le 29 janvier 2020
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

Quelques questions sont venues récemment concernant l’ouverture par Walmart d’une installation de conditionnement du bœuf et comment la nouvelle installation influencerait les prix du bétail. La réponse courte est que l’ouverture de cette installation ne devrait pas changer du tout les prix du bétail. La raison pour laquelle les prix ne devraient pas beaucoup changer est qu’elle ne modifie pas vraiment l’offre et la demande de bœuf.

Walmart s’associe à une seule exploitation de stocks de semences, à un parc d’engraissement spécifique et à une installation d’abattage spécifique, date à laquelle l’installation Walmart prendra livraison et effectuera un traitement et un conditionnement supplémentaires pour la marque Walmart. Ainsi, l’installation de transformation créera une concurrence avec d’autres installations de transformation et au niveau du commerce de détail. Cependant, il est peu probable que cela modifie suffisamment la demande ou l’offre pour influer réellement sur les prix des bovins aux stades de la production des veaux et des jeunes d’un an.

Les personnes que cela aura un impact sont les producteurs qui utilisent la génétique du producteur de semences et fournissent du bétail au programme.

Source : https://u.osu.edu/beef/2020/01/29/will-walmarts-new-beef-packing-facility-influence-cattle-prices/

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