Les transformateurs de bovins ont enregistré des profits records l’an dernier

//  31 mai 2019  //  Marchés, Steve Kay (Cattle Buyers Weekly)  //  Commentaires fermés

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Les transformateurs de bœuf en Amérique du Nord profitent d’une longue période de bénéfices sans précédent dans l’histoire de l’industrie. Les emballeurs des deux côtés de la frontière voient des marges qui auraient été impensables il y a cinq ans. Les emballeurs américains ont enregistré des bénéfices record en 2017, les ont surpassés en 2018 et devraient enregistrer davantage de records cette année.

La forte demande de bœuf américain aux États-Unis et à l’étranger est le moteur qui continue de procurer aux transformateurs de bœuf américains de larges marges et contribue à maintenir les prix du bétail. Cela a été d’autant plus remarquable au premier trimestre que l’industrie a connu ses deux mois de demande les plus faibles de l’année (février et mars).

Tiré de canadiancattlemen.ca – par Steve Kay – Publié le 27 mai 2019
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

Les bénéfices sont en hausse depuis 2016 pour quatre raisons principales. Le premier est la demande. Les exportations de bœuf américain en 2018 ont battu le précédent record de valeur et de volume. Deuxièmement, la demande a augmenté, du fait que le nombre de bovins et la production de bœuf aux États-Unis ont augmenté chaque année. La production a totalisé 26,187 milliards de livres en 2017 et 26,863 milliards de livres en 2019. L’USDA prévoit que la production en 2019 atteindra 27,3 milliards de livres. C’est une tempête parfaite pour les entreprises de transformation du bœuf : davantage de bœuf pour satisfaire la demande croissante.

Le troisième facteur est que les fermetures d’usines après la grave sécheresse de 2010-12 qui a réduit le nombre de bovins ont fortement réduit la capacité d’abattage journalier total. Il est passé de 139 000 têtes par jour en 2010 à 125 500 têtes par jour en 2016, selon mes chiffres. De plus, la capacité perdue n’a pas été remplacée même si le nombre de bovins a augmenté de près de cinq millions de têtes entre le 1er janvier 2015 et le 1er janvier de cette année. Ainsi, les taux d’utilisation des installations ont considérablement augmenté, ce qui réduit les coûts d’abattage et de transformation des emballeurs par tête.

Le quatrième facteur est que les emballeurs continuent à produire davantage de produits à valeur ajoutée, qui ont une valeur supérieure à celle du bœuf de base. À cela s’ajoute le fait que les bovins américains classent un pourcentage record de Prime et Choice. Un record de 83,20 pour cent de tous les bovins classés Prime ou Choice la dernière semaine de mars. C’est un nombre remarquable étant donné que de nombreux bovins ont connu des conditions hivernales et des parcs d’engraissement difficiles entre décembre et mars.

Ces facteurs et d’autres ont produit des profits record pour tous les transformateurs de bovins nourris l’année dernière. Le plus gros transformateur, Tyson Foods, est devenu en 2018 le premier transformateur de bœuf au monde à générer plus d’un milliard de dollars américains en un an. Il a continué à accumuler les disques depuis lors. Tyson pense que sa marge d’exploitation sera proche de 7% à l’exercice 2019. Cela aurait été inimaginable il y a plus de 20 ans, alors que les transformateurs de bœuf alimenté avaient du mal à obtenir des marges d’exploitation supérieures à 2%.

Le deuxième transformateur, JBS USA Beef (qui comprend l’Australie et le Canada), a également enregistré une performance record en 2018. Son EBITDA (résultat avant impôts sur les bénéfices et amortissements) pour 2018 s’élevait à 1,7 milliard USD, avec une marge d’EBITDA de 8,0%, contre 6,0% en 2017.

Tyson et JBS publieront probablement leurs résultats de janvier à mars ce mois-ci et ils seront époustouflants. Les marges ont atteint en moyenne 71 USD par personne au cours du trimestre et ont largement dépassé le record précédent de 30,53 USD par personne établi en 2010, selon HedgersEdge . données com . On me dit que les abattoirs de l’Ouest canadien gagnaient 150 $ par tête au premier trimestre et pas moins de 70-80 $ par tête.

Ces marges ont contribué à faire monter les prix du bétail sur pied plus élevés que prévu au début de l’année sur tous les marchés. La forte demande de viande de bœuf n’a pas seulement augmenté les marges des emballeurs à des niveaux record. Cela a permis de contenir les prix des bovins alors que l’on s’attendait à ce qu’ils baissent.

Source : https://www.canadiancattlemen.ca/2019/05/27/prime-cuts-with-steve-kay-beef-packers-enjoy-purple-profit-patch/

 

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