Les producteurs devraient-ils craindre que le COVID-19 n’infecte le bétail?

//  10 avril 2020  //  Dossiers, Santé Humaine et Sécurité Alimentaire  //  Commentaires fermés

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Un tigre a contracté la COVID-19 à New York. Quel impact cela a-t-il sur l’agriculture animale et notre approvisionnement alimentaire?

COVID-19 continue de capter l’attention des gens du monde entier. Et lorsque les gros titres deviennent trop nombreux, de nombreuses personnes se tournent vers les émissions de télévision populaires pour passer le temps, y compris le populaire « Tiger King » sur Netflix.

Tiré de beefmagazine.com – par Amanda Radke – Publié le 6 avril 2020
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

Si vous n’avez pas vu la série dramatique et bizarre, elle suit les histoires de trois propriétaires et entrepreneurs de tigres différents. J’ai aimé regarder la série du point de vue d’un propriétaire de bétail. La dichotomie entre les différentes stratégies d’élevage et de commercialisation, stratifiée d’éléments de criminalité, de concurrence et d’extrémisme des droits des animaux, a constitué une montre intéressante.

Notamment, Joe Exotic, le personnage principal extrêmement dynamique de la série, a contracté COVID-19 depuis sa cellule de prison, où il purge actuellement une peine.

Dans une tournure ironique, tout comme la série Netflix prend son envol et a tendance sur les médias sociaux, le monde a été choqué par la nouvelle qu’un tigre du zoo du Bronx à New York est devenu le premier animal à être testé positif pour le coronavirus.

Le fait que Joe Exotic et Nadia le tigre aient tous deux un coronavirus me semble un peu trop sur le nez, mais que ce soit une vérité ou une propagande induite par la peur, cela pose la question — si les éleveurs sont inquiets à propos de leurs animaux contractant COVID-19 ?

Le mois dernier, Russ Daly, professeur de vulgarisation à l’Université d’État du Dakota du Sud et vétérinaire de santé publique de l’État, a abordé ce sujet, déclarant que la contamination croisée d’espèce à espèce ne s’est pas encore produite, mais la situation mérite un œil attentif aux changements (comme l’infection de ce tigre).

Russ Daly écrit: «En enquêtant sur le début des cas de COVID-19, les autorités ont pointé du doigt un “marché humide” dans une ville chinoise. Les marchés humides sont des endroits fascinants où les gens peuvent acheter des fournitures, de la nourriture et des animaux vivants. La variété et le nombre d’animaux vivants à vendre peuvent être étonnants: poulets, pigeons, chauves-souris, rongeurs, serpents, etc. Ajoutez des milliers d’acheteurs humains et vous avez une opportunité unique pour les virus “d’essayer” des espèces infectantes en plus de leur hôte normal. Parfois — apparemment dans ce cas — cela fonctionne.»

Et les experts, selon CNN, sont divisés sur exactement comment et où COVID-19 est originaire.

Selon l’article de CNN, «bien que les scientifiques ignorent les théories du complot sur les armes biologiques, sur d’autres questions, ils sont divisés. Les experts sont en désaccord avec la théorie autrefois largement acceptée selon laquelle le virus provenait d’un marché humide».

«Les partisans croient que la nature sanglante de ces marchés bondés de gens et d’animaux sauvages destinés à l’abattage en fait le coupable le plus probable. Les sceptiques citent une étude évaluée par des pairs indiquant que bon nombre des premiers patients connus n’avaient pas d’exposition directe appelé marché humide.»

Une autre théorie potentiellement explosive — posée pour la première fois par deux chercheurs chinois début février — soutient que l’origine remonte à un accident dans l’un des deux laboratoires près du marché de Wuhan qui travaillent avec des chauves-souris.

Bien que de nombreuses questions concernant COVID-19 demeurent, les organismes gouvernementaux proposent des orientations. L’USDA appelle à une grande prudence pour les humains infectés par COVID-19 et leurs interactions avec les animaux.

Alors que cette histoire du tigre infecté devient virale, l’UDSA et la FDA ont publié des lignes directrices et des recommandations concernant les animaux de compagnie et le bétail et le risque d’infections au sein des populations animales.

Selon une déclaration officielle de l’USDA, toute personne malade avec COVID-19 devrait restreindre le contact avec les animaux, par prudence, y compris les animaux domestiques, pendant leur maladie, comme ils le feraient avec d’autres personnes. Bien qu’il n’y ait pas eu de rapports indiquant que des animaux de compagnie soient tombés malades avec COVID-19 aux États-Unis, il est toujours recommandé que les personnes atteintes de COVID-19 limitent le contact avec les animaux jusqu’à ce que plus d’informations soient connues sur le virus. Si une personne malade doit prendre soin d’un animal de compagnie ou être à proximité d’animaux, elle doit se laver les mains avant et après l’interaction.

L’agence fournit une section de questions et réponses pour répondre aux préoccupations concernant les humains infectant les animaux et vice versa.

Pendant ce temps, la FDA assure au grand public qu’en dépit de cette infection animale, notre approvisionnement alimentaire reste sûr.

Frank Yiannas, sous-commissaire de la FDA pour la politique alimentaire écrit: «Permettez-moi de vous assurer d’abord que l’approvisionnement alimentaire américain reste sûr pour les personnes et les animaux. Il n’y a aucune preuve que des aliments ou des emballages alimentaires humains ou animaux soient associés à la transmission du coronavirus qui cause COVID-19».

«Contrairement aux virus gastro-intestinaux d’origine alimentaire comme le norovirus et l’hépatite A qui rendent les gens malades par des aliments contaminés, le SRAS-CoV-2, qui cause la COVID-19, est un virus qui cause des maladies respiratoires. On pense que ce virus se propage principalement d’une personne à l’autre. On ne sait pas que l’exposition d’origine alimentaire à ce virus est une voie de transmission.«

«Pour ces raisons, nous ne prévoyons pas que les produits alimentaires devraient être rappelés ou retirés du marché pour des raisons liées à l’épidémie, même si une personne qui travaille dans une installation alimentaire humaine ou animale (par exemple, un emballeur d’aliments) est confirmée. être positif pour le virus COVID-19.»

Source : https://www.beefmagazine.com/farm-life/should-producers-be-concerned-about-covid-19-infecting-livestock

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