Les producteurs américains de bœuf se tournent vers 2020… et vers la Chine

//  2 janvier 2020  //  Commerce international et Accords commerciaux, Marchés  //  Commentaires fermés

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Selon le rapport Beef Quarterly Q4 2019 de Rabobank, qui fournit des perspectives mondiales pour 2020, le ciel semble clair. Et de ce point de vue, tous les regards sont tournés vers la Chine.

De toute évidence, il y a beaucoup de choses qui peuvent avoir un impact sur le secteur du bœuf américain, comme nous l’avons vu en 2019. Donc, à moins d’imprévus comme le feu Tyson, les gens de RaboResearch disent que le bœuf verra une continuation d’importations fortes de la Chine en 2020.

Voici comment cela affectera le complexe de bœuf américain: «La demande croissante de la Chine a attiré des volumes accrus de bœuf d’Australie et de Nouvelle-Zélande en 2019 et nous nous attendons à une concurrence continue pour cet approvisionnement jusqu’en 2020», selon le rapport.

Tiré de beefmagazine.com –  par Burt Rutherford – Publié le 23 décembre 2019
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

Après une tendance à la hausse depuis le milieu de l’année, les prix du bœuf importé aux États-Unis ont bondi en octobre et ont atteint les niveaux records observés en 2014. Cette pression sur les prix oblige les restaurants-minute à rechercher des approvisionnements alternatifs, faisant monter d’autres prix aux États-Unis, rapporte Rabobank.

En effet, la Chine est le principal facteur de pronostic. Rabobank prévoit que la demande de bœuf en Chine sera extrêmement forte en 2020. En effet, la peste porcine africaine a fait tripler les prix du porc. «Non seulement la pénurie de porc a poussé les consommateurs vers d’autres protéines, y compris le bœuf, mais l’augmentation des prix signifie maintenant que le bœuf est relativement plus abordable», souligne le rapport.

En plus de cela, la demande intérieure aux États-Unis a été très bonne en 2019 et Rabobank s’attend à ce que cela se poursuive jusqu’en 2020. Du côté de la production, Rabobank s’attend à ce que la croissance de la production de bœuf aux États-Unis ralentisse en 2020, entraînant une augmentation de moins de 1% production.

«Tout indique que les États-Unis clôtureront 2019 avec un grand nombre de bovins dans l’alimentation animale. Cependant, il y a une proportion inhabituellement élevée de génisses dans l’alimentation qui devrait limiter le poids des carcasses en 2020», note le rapport. «La production de bœuf devrait se maintenir à des niveaux élevés en 2020 et probablement en 2021 avant qu’il n’y ait une baisse mesurable du nombre de bovins en dehors des parcs d’engraissement, de bovins en alimentation et de production de bœuf nourri.»

En effet, en fonction du nombre de génisses nourries, l’expansion du troupeau a pris fin. «Pour la seconde moitié de 2019, les génisses en pourcentage du bétail nourri et les génisses en pourcentage du mélange d’abattage nourri se situaient entre 38% et 40%, niveaux qui suggèrent que le troupeau ne se développe plus», selon au rapport.

Pourtant, alors que la liquidation des vaches a été élevée en 2019, il ne semble pas y avoir de liquidation de masse. Les rendements décevants pour les producteurs de veaux et de veaux font partie de la liquidation des vaches, ainsi que du temps sec et humide dans diverses régions du pays.

«Les prix des bovins d’engraissement pour 2020 devraient rester pratiquement inchangés par rapport aux deux dernières années, avec deux possibilités de hausse», a déclaré RaboResearch.

Premièrement, la résolution d’un accord commercial entre les États-Unis et la Chine permettrait d’augmenter les expéditions américaines de porc vers la Chine, ce qui ferait augmenter tous les prix des protéines.

«L’autre moteur inattendu du marché est la modification des flux commerciaux mondiaux de protéines. Comme une part plus importante de bœuf d’Australie et de Nouvelle-Zélande est acheminée vers la Chine, cela oblige à réduire la production de bœuf aux États-Unis.» Étant donné que la situation ne devrait pas être rapidement résolue et la sécheresse à long terme à laquelle l’Australie fait face, ce sera un développement de marché intéressant à surveiller en 2020.

Source : https://www.beefmagazine.com/commentary/beef-producers-look-toward-2020-all-eyes-are-china

 

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