Les perspectives sur les bovins d’engraissement de Jerry Klassen

//  17 septembre 2018  //  Analyses de marché  //  Commentaires fermés

18sept2018-7

Jerry Klassen, négociant en grain, spécialiste dans la négociation de contrats à terme et analyste de marché, livre ici son analyse des facteurs qui influenceront le marché des parcs d’engraissement pour l’automne et l’hiver.

Tiré de canadiancattlemen.com –Analyse de Jerry Klassen –  Publié le 12 septembre 2018
| Traduction et adaptation libre par la rédaction

C’est à cette période de l’année que je reçois de nombreux appels de producteurs de vaches-veaux et d’opérateurs sur les perspectives du marché des bovins d’engraissement pour l’automne et l’hiver. Les prix annuels ont été assez élevés pendant l’été et les contrats à terme différés sur les bovins vivants reflètent des prix légèrement plus élevés en septembre et en octobre. Les prix pour les veaux ont été relativement stables pendant tout l’été. Par conséquent, j’ai pensé que ce serait un bon moment pour discuter des facteurs qui influenceront le marché des feeders à l’avenir.

Premièrement, l’USDA a estimé à 26,6 millions de têtes la production de veaux du 1er janvier au 30 juin, en hausse par rapport à 26,0 millions de têtes pour la même période de 2017. Au second semestre de 2018, la récolte de veaux devrait atteindre 9,9 millions de têtes, contre 9,808 millions de veaux nés de juillet à décembre 2017. Récemment, des conditions plus sèches dans certaines parties des plaines du sud des États-Unis ont entraîné la mise sur le marché de bovins d’engraissement plus tôt que d’habitude. Il est important de comprendre que le nombre de bovins d’engraissement en dehors des parcs d’engraissement au 1er juillet 2018 était de 37 100 têtes, en légère augmentation par rapport aux 37 000 têtes au 1 er juillet 2017. être plus élevé mais ce n’est pas le cas.

Au Canada, j’estime la production de veaux de 2018 à 4,450 millions de têtes, en hausse par rapport à la production de 4,411 millions de têtes de 2017. Les veaux qui arriveront sur le marché durant l’automne dans l’Ouest canadien seront semblables aux niveaux de l’an dernier. Il est également important de noter que les exportations de bovins d’engraissement canadiens aux États-Unis du 1er janvier au 21 juillet ont atteint 138 092 têtes, contre 83 009 à la même période en 2017, soit une augmentation de 66%. Jusqu’à présent cette année, les approvisionnements réels de bovins d’engraissement dans l’Ouest du Canada pourraient être légèrement inférieurs cet automne, en dépit de l’augmentation d’une année à l’autre de la récolte de veaux. Compte tenu de la situation aux États-Unis et au Canada, le nombre de bovins d’engraissement à l’extérieur des parcs d’engraissement au 1er juillet était très semblable à celui de l’an dernier.

Dans mon article précédent, j’ai discuté de la situation du marché du maïs et de l’orge . Il y a eu quelques changements importants au cours du mois dernier. Une grande partie de l’Ouest canadien a reçu moins de 40% des précipitations normales au cours des 30 derniers jours au moment de la rédaction de cet article, alors que les températures ont été supérieures à la moyenne. Le rendement moyen prévu de l’ orge a été révisé à la baisse. La production d’orge devrait se terminer autour de 8,9 millions de tonnes, en hausse par rapport à la récolte de 7,9 millions de tonnes réalisée en 2017. Les stocks d’orge canadiens ont toujours été à la fin de la campagne agricole 2017-2018 et, malgré l’augmentation de la production d’une année à l’autre, les données fondamentales demeureront relativement stables pour 2018-2019 en raison de la demande plus forte. La Russie, l’Ukraine, l’Australie et l’Union européenne connaissent tous une baisse de la production d’une année sur l’autre; Par conséquent, les exportations canadiennes pourraient augmenter considérablement par rapport aux niveaux de 2017-2018. Le gros des affaires ira en Chine. En tout état de cause, les stocks d’orge canadiens resteront historiquement faibles pour 2018-2019.

Le marché du maïs est également très positif à long terme. La production de maïs aux États-Unis devrait atteindre environ 371 millions de tonnes, ce qui est similaire à la taille de la récolte de 2017. Cependant, il est important de noter que les stocks mondiaux de maïs de 2018-2019 tomberont à 155 millions de tonnes, en baisse par rapport au volume de 193 millions de tonnes réalisé en 2017-2018 et en baisse par rapport à la moyenne décennale de 164 millions de tonnes. Les stocks de clôture américains diminueront également et connaîtront une baisse importante d’une année à l’autre en raison des exportations plus importantes. Je ne serais pas surpris si les prix du maïs et de l’orge augmentaient de 30 $ / t à 40 $ / t d’ici le printemps prochain.

Un autre facteur à prendre en compte est le fait que les marges des parcs d’engraissement ont oscillé autour du seuil de rentabilité au cours des deux derniers mois. Nous n’avons pas constaté de hausse significative des capitaux propres par rapport à l’an dernier, mais le pouvoir d’achat sera très similaire à celui de l’automne 2017. Les contrats à terme sur les bovins vivants d’avril ont atteint la zone de 120 dollars américains. Il semble que la production de viande de bœuf au premier trimestre de 2019 sera similaire au premier trimestre de 2018; par conséquent, les prix des bovins nourris devraient également se négocier à des niveaux similaires.

En conclusion, les producteurs de vaches-veaux devraient commercialiser leurs veaux à l’automne. Ce ne sera pas l’année du contexte, car les prix des céréales fourragères pourraient exploser au printemps prochain. Si les producteurs de vaches-veaux choisissent de cultiver leurs bovins, ils doivent s’assurer d’acheter une assurance-prix pour le printemps. De même, les opérateurs d’information devraient également acheter une assurance-prix dès qu’ils achètent les systèmes d’alimentation. Le monde est maintenant dans une situation où un problème de récolte en Amérique du Sud entraînerait une hausse des prix du maïs à des niveaux historiques. Les producteurs doivent réfléchir aux scénarios de simulation. Si les marges des parcs d’engraissement deviennent négatives en raison de la hausse des coûts des céréales fourragères au cours de l’hiver, l’opérateur d’information pourrait vraiment prendre un bain au printemps prochain.

Source : https://www.canadiancattlemen.ca/2018/09/12/feeder-cattle-outlook-3/

Comments are closed.