Les facteurs du marché du bétail à surveiller en 2020

//  7 janvier 2020  //  Analyses de marché, Marchés  //  Commentaires fermés

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La nouvelle année s’accompagne de plusieurs changements dans la dynamique du marché en cours, de nouvelles opportunités et de nouveaux risques et défis continus pour les marchés des bovins et du bœuf. La liste de surveillance des facteurs du marché du bœuf et du bétail comprend les suspects typiques, y compris le commerce; demande intérieure; dynamique de l’offre; viandes concurrentes; et les marchés des aliments pour animaux et des intrants. Cependant, l’évolution de plusieurs facteurs vers la fin de 2019 suggère un ton quelque peu différent pour les marchés en 2020.

La situation du marché international est quelque peu plus claire maintenant après les perturbations commerciales et l’incertitude a étranglé de nombreux marchés agricoles pendant une grande partie des deux dernières années. L’achèvement probable de l’accord révisé de l’ALENA (USMCA) dans les prochaines semaines supprime une source importante d’incertitude pour les marchés agricoles.

Tiré de drovers.com – par Derrell Peel – Publié le 5 janvier 2020
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

Un nouvel accord commercial bilatéral avec le Japon rétablira une position plus compétitive pour le bœuf et devrait stopper l’érosion de la part de marché des États-Unis, qui est devenue très apparente sur cet important marché d’exportation de bœuf au deuxième semestre de 2019. Bien que les détails fassent actuellement défaut, les prévisions L’accord commercial de la phase 1 avec la Chine devrait améliorer considérablement la situation commerciale de nombreux marchés agricoles et pourrait permettre au bœuf de commencer à se positionner sur le marché chinois de la viande de bœuf en croissance rapide.

La peste porcine africaine sera sans aucun doute un facteur majeur affectant les marchés mondiaux des protéines en 2020. La maladie a provoqué un déficit actuel de porc en Chine et sur d’autres marchés asiatiques et se retrouve dans de nombreux autres pays d’Europe et d’Afrique. L’ampleur exacte des impacts est incertaine et rien n’indique que la maladie sera efficacement contrôlée dans un avenir proche. La réduction de la production mondiale de viande soutiendra tous les marchés des protéines et devrait stimuler les exportations américaines de porc, de volaille et de bœuf en 2020.

La situation de l’approvisionnement en viande bovine devrait être plus favorable au cours de l’année à venir, l’expansion cyclique du troupeau étant terminée et la production de viande bovine culminant. L’état actuel du cycle des bovins sera confirmé dans le rapport d’inventaire des bovins qui sera publié fin janvier. En général, le nombre de bovins devrait diminuer légèrement d’une année à l’autre.

La production de viande de bœuf devrait atteindre un pic légèrement plus élevé en 2020, des poids de carcasse plus élevés compensant une légère baisse de l’abattage des bovins. Les poids des carcasses ont terminé 2019 au-dessus des niveaux de l’année précédente et devront être surveillés au cours de l’année à venir.

La production totale de viande aux États-Unis atteindra de nouveau de nouveaux records en 2020, le bœuf, le porc et la volaille atteignant ou atteignant des niveaux records. L’amélioration des échanges sera essentielle pour fournir une forte composante internationale de la demande de viande en plus de la demande intérieure. Dans l’ensemble, l’amélioration du commerce net de viande (plus d’exportations et moins d’importations) devrait compenser une partie importante de l’augmentation de la production de viande et limiter la croissance de la consommation intérieure de viande.

Il existe des risques qui pourraient remettre en cause les marchés du bœuf au cours de la prochaine année. Les tensions commerciales mondiales, bien que réduites, continueront de créer de l’incertitude sur les marchés. Les tensions géopolitiques, l’élection présidentielle américaine, les prix de l’énergie et la valeur des devises contribueront tous à la volatilité du marché et pourraient affecter négativement les coûts des intrants et les dépenses de consommation.

L’économie américaine devrait ralentir un peu plus d’une année à l’autre en 2020 et reste vulnérable, car la croissance atone, qui repose sur un chômage faible et de fortes dépenses de consommation, masque la faiblesse sous-jacente de la fabrication et de l’investissement. En résumé, 2020 offre de meilleures opportunités pour les marchés du bétail et du bœuf, mais il est conseillé aux producteurs de garder un œil sur une multitude de facteurs macroéconomiques et mondiaux, ainsi que sur l’évolution des conditions du marché du bétail, et d’agir avec prudence.

Source : https://www.drovers.com/article/derrell-peel-cattle-market-factors-watch-2020

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