Les exportations américaines de viande bovine en mai ont atteint des sommets

//  18 juillet 2019  //  Marchés  //  Commentaires fermés

23juillet2019-5

Selon les données publiées par l’USDA et compilées par la US Meat Export Federation (USMEF), les exportations de viande de porc et de bœuf des États-Unis sont restées stables avec les volumes importants enregistrés l’an dernier et leur valeur a augmenté d’une année à l’autre.

Les exportations de bœuf de mai ont également été stables en volume (117 541 tm), tandis que la valeur des exportations a augmenté de 1% pour atteindre 727,6 millions de dollars – le deuxième plus élevé jamais enregistré, ne dépassant que le total d’août 2018 de 751,7 millions de dollars. De janvier à mai, les exportations ont été inférieures de 3% au volume record de l’année dernière (530 088 tonnes métriques), mais leur valeur n’a que légèrement baissé, à 3,3 milliards de dollars.

Tiré de progressivecattle.com – Publié le 8 juillet 2019
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

La valeur des exportations de viande de bœuf par tête d’abattage, s’élevant en moyenne à 312,85 dollars en mai, en légère baisse par rapport à l’année précédente. De janvier à mai, la valeur des exportations de bœuf a été en moyenne de 309,33 dollars par tête, en baisse de 3%. Les exportations de mai ont représenté 14,6% de la production totale de bœuf des États-Unis et 12% uniquement des coupes musculaires, chacune en légère baisse par rapport à l’année précédente. De janvier à mai, les exportations ont représenté 14% de la production totale et 11,3% des coupes musculaires, contre 14,6% et 11,9%, respectivement, il y a un an. (Remarque: en raison d’une erreur de calcul, le pourcentage de la production de viande de bœuf exportée a été incorrectement déclaré de janvier 2017 à avril 2019. Ces ratios ont maintenant été corrigés et sont d’environ 1,1 point de pourcentage supérieurs à ceux déclarés à l’origine.)

La Corée et Taïwan en tête des exportations de viande de bœuf

Les exportations de viande de bœuf en Corée du Sud ont affiché un rythme record en mai, progressant de 11% à 23 004 tonnes et de 13% en valeur à 165 millions de dollars. Les exportations de janvier à mai vers la Corée ont été supérieures de 11% en volume à l’année dernière (101 761 tonnes métriques) et de 15% en valeur (743,5 millions de dollars). Avec une croissance continue dans le commerce de détail et les services de restauration, la part des États-Unis dans les importations de bœuf réfrigéré en Corée a atteint un sommet après l’ESB de 61%, contre 57% l’année précédente et 52% en 2017. Le bœuf réfrigéré en provenance des États-Unis a totalisé 22 268 tonnes, en hausse de 8% sur douze mois, d’une valeur de 224 millions de dollars, en hausse de 12%.

Après un premier trimestre relativement stable, les exportations de bœuf à destination de Taïwan se sont renforcées pour le deuxième mois consécutif en mai, à 5 873 tm (en hausse de 27% par rapport à l’année précédente), d’une valeur de 52,6 millions de dollars (en hausse de 28%). Jusqu’en mai, les exportations à destination de Taïwan ont dépassé de 11% le volume record enregistré l’an dernier (24 478 tonnes) et la valeur de 4% (218,2 millions de dollars).

Bien que légèrement inférieur au niveau de l’an dernier, le volume des exportations de mai vers le marché leader, le Japon, a rebondi à 29 749 tm, tandis que la valeur était en baisse de 3% à 190,8 millions de dollars. Le volume des exportations jusqu’en mai est resté stable, atteignant 128 045 tm l’année dernière, tandis que sa valeur a augmenté de 1% pour atteindre 828 millions de dollars. Cette performance est due en partie à la forte augmentation des exportations de viande de bœuf (principalement de langues et de jupes), qui ont bondi de 23% en volume (24 135 t) et de 20% en valeur (157,5 millions de dollars). En dépit des désavantages tarifaires, la part du bœuf américain dans les importations japonaises est restée presque stable cette année à 41%, mais avec des conditions équitables, les possibilités de croissance sont énormes. Par exemple, les importations japonaises de bœuf canadien et mexicain ont augmenté de 76% et 39%, respectivement, jusqu’en mai.

«La croissance explosive qu’a connue le bœuf américain en Corée et à Taïwan témoigne de la qualité du produit et de la clientèle exceptionnelle établie par l’industrie américaine au fil des ans», a déclaré Halstrom. «Cette même dynamique est présente au Japon, à une échelle encore plus grande. Mais pour que le Japon reste la colonne “forte croissance”, il est essentiel que nous ayons un accès au marché comparable à celui de nos principaux concurrents. »

Voici d’autres faits saillants pour le bœuf américain en janvier et mai:

  • Le Mexique est un marché très solide pour le bœuf américain en 2019. Bien que les exportations jusqu’en mai aient été de 2% inférieures au rythme de l’an dernier, atteignant 97 102 tonnes, la valeur a augmenté de 8% pour atteindre 462,1 millions de dollars. Cela s’explique par la forte croissance des exportations de produits de musculation, qui ont augmenté de 7% par rapport à l’année dernière (59 357 tonnes) et de 10% en valeur (361,5 millions de dollars).
  • Les exportations à destination de la République dominicaine continuent d’être énormes, dépassant de 50% le volume record de l’année dernière (3 741 tonnes) et gagnent 39% pour atteindre 30,3 millions de dollars. Le bœuf américain continue de tirer parti des améliorations apportées à l’accès au marché grâce à l’accord de libre-échange entre la République dominicaine, l’Amérique centrale et les États-Unis (CAFTA), les exportations à destination de l’Amérique centrale ayant également augmenté de 5% par rapport à l’année dernière (5 699 t % en valeur [33,8 millions de dollars]. Le Costa Rica, le Guatemala, le Honduras et le Nicaragua figurent parmi les leaders de la croissance dans la région.
  • Les exportations de janvier à mai vers l’Égypte, principale destination du foie de bœuf américain, ont diminué de 7% en volume par rapport à l’année précédente pour s’établir à 28 912 tm, mais leur valeur a augmenté de 6% pour atteindre 34,8 millions de dollars. Les exportations se sont raffermies en mai, enregistrant une hausse de 26% en volume [6 224 tm] et de 35% en valeur [7,1 millions de dollars]. Cela était significatif, car les changements apportés au processus de certification halal en Égypte, entré en vigueur le 1er mai, préoccupent l’industrie américaine. Mais au moins jusqu’à présent, ces changements ne semblent pas ralentir les exportations.
  • Les tarifs de rétorsion en Chine et d’autres problèmes d’accès aux marchés ont limité les exportations de bœuf américain vers la Chine / Hong Kong, le volume ayant diminué de janvier à mai pour s’établir à 38 405 tm et la valeur en baisse de 27% à 322 millions de dollars.

Source : https://www.progressivecattle.com/news/market-reports/may-beef-exports-rebound-reaching-2019-highs

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