Les États-Unis prévoient un ralentissement de la production de bœuf

//  20 mars 2019  //  Marchés, Service de recherche économique (USDA)  //  Commentaires fermés

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Le département américain de l’Agriculture (USDA) a prévu que la production de viande de bœuf ralentirait en 2019.

Alors que la production de viande de bœuf devrait augmenter de 1,5%, cela est inférieur aux prévisions de croissance précédentes. La production de viande de bœuf devrait atteindre 27,3 milliards de livres, soit environ 310 millions de livres de moins que les prévisions précédentes, a révélé l’USDA.

Tiré de Global Meat News – parMichelle Perrett – Publié le 19 mars 2019
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

Seth Meyer, président du conseil d’administration de World Agriculture Outlook, a déclaré qu’il existait plusieurs raisons à cela. «Il y a plus de vaches dans le mélange d’abattage et je pense que vous avez un poids de carcasse plus léger», a-t-il déclaré. «Et nous avons vu des températures froides qui ont eu un impact sur la conversion des aliments dans le Midwest et dans les plaines.»

Cependant, l’USDA a déclaré que l’impact pourrait être positif, dans la mesure où cela impliquerait des prix plus élevés au pays.

M. Meyer a expliqué que cela était dû au fait que l’offre de bœuf restait «assez solide» et qu’il existait certaines contraintes d’approvisionnement sur le marché de la viande de bœuf

Selon le département gouvernemental, les prix des bouvillons devraient être en moyenne de 119,63 USD par cent, soit 1,13 USD de plus que les prévisions des analystes il y a un mois. Cela représente également 2,50 $ de plus que la moyenne de 2018.

Plus tôt ce mois-ci, la US Meat Export Federation a révélé que le volume de ses exportations vers la Corée avait augmenté de 30% par rapport à l’année précédente, passant à 239 676 tonnes métriques, tandis que sa valeur avait bondi de 43%, pour atteindre 1,75 milliard de dollars.

Source : https://www.globalmeatnews.com/Article/2019/03/19/US-beef-production-to-slow

 

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