Les États-Unis et l’Australie se disputent les marchés du bœuf

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La guerre tarifaire entre les États-Unis et la Chine est peut-être en train de devenir rude, mais il y a une autre bataille pour la suprématie du bœuf qui vaut des milliards de dollars. Les États-Unis et l’Australie se tournent tous deux vers les marchés de l’Est, en particulier la Chine, pour accroître leurs exportations de bœuf.

Tiré de globalmeatnews.com – par Aidan Fortune – Publié le 17 mai 2019
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

Apprenez à connaître votre ennemi

Meat & Livestock Australia (MLA) a récemment analysé le marché américain et l’incidence des fluctuations du cheptel sur les prix des bovins australiens. À l’aide du rapport de l’USDA sur les estimations mondiales de l’offre et de la demande agricoles, il a été constaté que la croissance de la production de bœuf devrait ralentir en 2020 et que le marché américain de la viande de bœuf a subi des pressions en raison de la baisse des ventes tant au niveau national qu’international et du cheptel bovin plus tôt que prévu et puis contrat.

Le rapport de MLA montré que cela serait bénéfique pour les prix du bétail australien, mais a également indiqué que l’impact de la peste porcine africaine est significatif. Sa prolifération en Chine a entraîné une augmentation du nombre de consommateurs passant de la viande de porc à la viande de bœuf. Toutefois, la situation tarifaire entre les États-Unis et la Chine doit être résolue avant que les premiers puissent en tirer pleinement parti.

États-Unis : les exportations baissent

Selon les derniers chiffres de la US Meat Export Federation (USMEF), les exportations de bœuf des États-Unis ont chuté de 3% en volume par rapport à l’année précédente et de 0,8% en valeur. La situation tarifaire entre les États-Unis et le Japon était l’une des principales raisons de cette baisse. Cependant, le Japon a désormais accès à tous les bovins. Les chiffres pourraient être très différents au prochain trimestre, d’autant plus que l’USDA estime que cet accès supplémentaire pourrait rapporter beaucoup aux États-Unis c’est à dire 200 millions de dollars de revenus supplémentaires.

La baisse des exportations vers le Japon a été compensée par une croissance en volume de 14% des exportations vers le Mexique, une augmentation de 3% en volume à Taiwan et une augmentation de 15% en volume en Amérique centrale. Le rapport de l’USMEF soulignait également le potentiel du marché chinois mais indiquait que, alors que les volumes avaient progressé de 4% au cours du trimestre, les ventes en valeur avaient chuté de 17% en raison des «exigences restrictives de la Chine en matière d’importation et de droits de rétorsion faisant passer le taux de droit à 37%». Le rapport note que le bœuf australien n’est soumis qu’à un taux de droit de 6% et que ses exportations de bœuf nourri au grain en Chine ont augmenté d’un volume gigantesque de 77% au premier trimestre de 2019, mais MLA enregistre une augmentation plus faible de 67%.

Troupeaux australiens

Même si l’Australie est aux commandes, sera-t-elle en mesure d’en profiter? Certaines régions du pays ont connu ce que l’on décrit comme le plus grand cheptel du monde depuis des décennies, en raison de la sécheresse et des inondations. Dans ses projections sectorielles, MLA prédit que, bien que les conditions météorologiques se soient quelque peu améliorées, «même si les saisons sont raisonnables, il faudra attendre plusieurs années avant que le cheptel national retrouve sa moyenne à long terme de 28 millions de têtes» et prévoit que les exportations se rapprocheront des niveaux de 2016 et 2017 en raison du resserrement des disponibilités.

Source : https://www.globalmeatnews.com/Article/2019/05/17/US-and-Australia-vie-for-beef-markets

 

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