Les consultations se poursuivent sur l’usine de conditionnement en Colombie-Britannique

//  4 septembre 2018  //  Gouvernement, Marchés  //  Commentaires fermés

4sept2018-8

L’industrie du bœuf de la Colombie-Britannique mène une étude sur la viabilité de la construction d’une usine de conditionnement inspectée par le gouvernement fédéral.

Les fonds récemment annoncés par le ministère provincial de l’Agriculture permettront de poursuivre les consultations.

La ministre de l’Agriculture de la Colombie-Britannique, Lana Popham, a annoncé un financement de 450 000 dollars à l’assemblée annuelle de BC Cattlemen à Smithers, plus tôt cette année.

Tiré de The Western Producer – par Tom Walker – Publié le 16 août 2018
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

«Cet argent nous permettra de poursuivre le travail que nous avons effectué sur la viabilité d’une usine d’emballage fédérale en Colombie-Britannique», a déclaré Kevin Boon, directeur général de la BC Cattlemen’s Association, qui coordonne l’étude.

«Nous voyons cela comme une occasion de faire croître non seulement l’industrie bovine, mais aussi l’industrie de l’alimentation et l’industrie céréalière en Colombie-Britannique», a-t-il déclaré.

L’amélioration de la valeur pour l’industrie de la Colombie-Britannique est l’objectif d’une usine, a ajouté M. Boon.

«L’industrie bovine en Colombie-Britannique n’est vraiment pas exploitée pour le traitement, a-t-il dit.

«Nous pouvons obtenir un rendement nettement supérieur par carcasse entière si nous pouvons traiter ici et chercher des marchés spécialisés à la fois chez nous et en Asie, en Europe et au Moyen-Orient pour des réductions individuelles, plutôt que d’exporter des carcasses entières ou de les vendre sur le marché local.»

Les nouveaux fonds appuient un comité consultatif composé de membres de l’ensemble du secteur.

«Nous avons dit au comité que nous voulons vraiment être mis au défi à ce sujet», a-t-il déclaré, ajoutant que nous devons avoir des personnes à la table qui nous diront quand quelque chose ne fonctionnera pas. Nous ne voulons pas d’un échec.»

Le premier travail du comité consiste à évaluer les trois études réalisées jusqu’à présent et à voir si elles doivent aller plus loin. Une analyse de la chaîne de valeur a déterminé un marché pour le bœuf local.

«Les produits de la Colombie-Britannique peuvent exiger une prime, tout comme les produits sans hormones et sans antibiotiques», a déclaré M. Boon. «Le bien-être des animaux est important pour les clients, mais pas quelque chose qu’ils sont prêts à payer plus cher.»

«Ensuite, nous avons examiné la viabilité d’une usine située au centre de Prince George par rapport à l’expédition vers l’Alberta», a-t-il précisé.

Il a déclaré que les économies de transport sont telles qu’une distance allant jusqu’à 700 kilomètres est réaliste.

Cela donnera aux parcs d’engraissement qui sont déjà dans la province plus de possibilités d’engraissement et favorisera également la croissance d’une industrie d’alimentation plus importante dans la région de Nechako, et davantage de céréales fourragères dans la région de la paix.

Un plan d’affaires a également été réalisé.

«Nous avons construit un modèle en utilisant les informations disponibles. L’objectif est une course quotidienne de 200 têtes pour un total d’environ 50 000 têtes par an», a-t-il noté.

Cela équivaudrait à environ le quart des 200 000 têtes en Colombie-Britannique.

«Avec une production de 200 par jour, c’est une bonne taille pour répondre à un programme spécialisé», a déclaré Boon.

«Le coût total pour une usine de cette taille serait de 25 à 27 millions de dollars, équipement compris, et pourrait fournir 80 emplois à temps plein d’ici 2020».

Source : https://www.producer.com/2018/08/b-c-packer-study-gets-funding/

À lire aussi : Projet d’usine de transformation du bœuf à Prince George

Comments are closed.