Le troupeau de bœuf canadien en augmentation

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Tiré de Drovers
Par Wyatt Bechtel, 12 mars 2018 –

Le troupeau de bovins de boucherie canadien a augmenté d’environ 1 % depuis l’an dernier, soit la première augmentation du nombre total de bovins depuis 2012.

Selon le ministère de l’Agriculture des États-Unis, le cheptel bovin canadien totalisait 11 625 000 têtes le 1er janvier 2018. Cela représente une augmentation de 105 000 têtes de bétail par rapport à la même période en 2017.

| Traduction libre par la rédaction |

Avant cette augmentation récente, il y a six ans, le cheptel bovin du Canada était en déclin et perdait 995 000 têtes de 2012 à 2017. La dernière fois que le cheptel bovin canadien a connu une augmentation, de 2011 à 2012, le cheptel n’avait augmenté que de 58 000 têtes.

Les classes de bovins de boucherie ont connu des gains relativement modestes au cours de la dernière année. Le troupeau de vaches de boucherie a augmenté d’environ 1 % avec 29 500 vaches de plus dans le troupeau. Le Canada compte maintenant 3,7 millions de vaches de boucherie, comparativement à 31,7 millions de vaches de boucherie aux États-Unis.

Il y a 2 % plus de bouvillons d’un an ou plus au Canada et 1 % plus de taureaux d’un an ou plus. Les veaux de moins d’un an ont connu une croissance marginale avec 5 200 veaux de plus. L’expansion du cheptel bovin au Canada pourrait être ralentie à l’avenir avec moins de génisses de remplacement conservées au début de 2018.

Le rapport de l’USDA indique que seulement 561 600 génisses de remplacement ont été conservées, en baisse de 1 700 têtes par rapport à l’année précédente. L’un des plus importants gains statistiques au Canada a été observé dans l’industrie laitière, où le nombre de vaches a augmenté de 3 % et celui de substituts laitiers de 2 %. Le stock de bovins des États-Unis pour 2018 est plus de huit fois plus grand que celui du Canada. L’USDA signale que le stock total de bovins domestiques était de 94 399 000 têtes aux États-Unis le 1er janvier.

Source : https://www.drovers.com/article/canadas-beef-herd-sees-slight-increases

 

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