Le soja peut être une option viable d’alimentation du bétail

//  3 octobre 2018  //  Nutrition  //  Commentaires fermés

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Le soja peut être utilisé comme supplément protéique pour les bovins de boucherie, à condition que les haricots fassent partie du régime alimentaire des bovins, estime Karl Hoppe, spécialiste des systèmes d’élevage du Centre de recherche et de développement du NDSU à Carrington.

Les producteurs qui ont du mal à vendre du soja pour le marché d’exportation cette année devraient envisager d’alimenter le soja en bovins de boucherie, affirment également des experts en élevage du North Dakota State University Extension.

«Le soja entier contient généralement environ 40% de protéines et 20% de matières grasses», explique Karl Hoppe. Il est recommandé d’effectuer une analyse des éléments nutritifs sur le soja pour équilibrer correctement les rations.»

Tiré de drovers.com – par Ellen Crawford – Publié le 2 octobre 2018
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

Les chercheurs ont découvert que, lorsque la teneur en huile de la ration dépassait 7%, elle pouvait être toxique pour les microbes présents dans le rumen et réduire la digestibilité. Une trop grande quantité d’huile dans les rations du bétail entraînera des diarrhées, l’arrêt de la fermentation dans le rumen et éventuellement la mort.

«En raison de ces limitations, la limite supérieure recommandée pour l’alimentation correspondrait à environ 20% de la ration», déclare M. Hoppe. «Les niveaux d’alimentation pratiques sont probablement plus proches de 2 à 3 livres par tête et par jour. À ce faible taux de supplémentation, le soja constitue une excellente source de protéines et d’énergie.»

Par exemple, il recommande de nourrir 2,5 kilos de soja si la ration nécessite une livre supplémentaire de protéines brutes pour satisfaire les besoins en protéines. Pour un animal de 1 400 livres mangeant 40 livres de nourriture, le soja entier représente environ 6% de la ration.

Le bétail tolère mieux le soja entier que le porc. Les haricots entiers contiennent des facteurs antinutritionnels ou des substances qui réduisent l’utilisation de nutriments ou l’apport alimentaire, ce qui affecte la croissance du bétail. Les fèves doivent être traitées thermiquement, ce qui les inactive.

Le traitement thermique peut être effectué par extrusion (traitement) ou torréfaction. La farine de soja subit un traitement thermique au cours du processus d’extraction de l’huile.

«Les bovins matures ne semblent pas être affectés par les mêmes facteurs antinutritionnels que les porcs», déclare John Dhuyvetter, spécialiste des systèmes d’élevage en vulgarisation au Centre de recherche et de développement du centre-nord de NDSU. Cependant, le soja non transformé ne devrait pas être donné aux jeunes veaux de moins de 300 livres.

En outre, les producteurs ne doivent pas utiliser de soja brut en association avec des pots de protéines, des blocs ou d’autres suppléments contenant de l’urée. Le soja contient de l’uréase, qui se décompose rapidement en ammoniac. La combinaison de produits à base d’urée et de soja peut entraîner une toxicité de l’ammoniac et la mort.

Le soja vert, qui est récolté tôt ou qui a été détruit avant la maturité, peut également être nourri au bétail à un taux faible dans la ration, a déclaré Janna Kincheloe, spécialiste des systèmes d’élevage du centre de recherche Hettinger de la NDSU. Cependant, les mycotoxines peuvent être un problème pour le soja endommagé.

«Ainsi, en plus de tester la teneur en huile, les producteurs devraient envisager de tester le soja pour détecter les mycotoxines pouvant avoir un impact sur la santé des animaux», fait-elle remarquer. La présence de mycotoxines n’est pas nécessairement visible, bien qu’un séchage et un stockage corrects des haricots réduisent ce potentiel.

Karl Hoppe affirme que le soja n’a pas été beaucoup utilisé dans les rations du bétail, car il coûte plus cher que d’autres aliments, tels que les grains de distillerie, le foin de luzerne et le blé, mais les récents conflits commerciaux qui ont limité les exportations américaines de soja pourraient faire du haricot une option plus abordable. fournir aux bovins des protéines.

Source : https://www.drovers.com/article/soybeans-may-be-viable-cattle-feed-option

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