Le prix du bœuf haché importé des États-Unis atteint son plus haut niveau en quatre ans

//  14 avril 2019  //  Commerce international et Accords commerciaux, Marchés  //  Commentaires fermés

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Aux États-Unis, les prix de la viande maigre broyée, concassée, ont atteint leur plus haut niveau en quatre ans, en dollars australiens.

Le prix hebdomadaire de Meat & Livestock Australia pour la viande de mouture congelée australienne 90CL se situe cette semaine à A670.88c / kg (CAF), son plus haut niveau depuis juillet-octobre 2015. Les prix ont augmenté progressivement depuis la fin janvier.

La forte hausse des prix a plusieurs raisons, mais l’un des facteurs fondamentaux est la simple tension concurrentielle. Alors que les États-Unis étaient autrefois le principal client de la viande hachée congelée maigre d’Australie, l’explosion des échanges commerciaux avec la Chine qui s’est produite cette année a inévitablement poussé les offres américaines à la hausse.

Tiré de beefcentral.com – par Jon Condon – Publié le 4 avril 2019
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

Les exportations de mars vers la Chine ont dépassé les 20 000 en un mois pour la première fois de son histoire, la Chine continuant d’exercer des pressions concurrentielles sur le bœuf australien.

«Le marché allégé importé des États-Unis avait progressé de façon constante au cours des derniers mois, mais il a décollé la semaine dernière», a déclaré à Beef Central ce matin un interlocuteur de confiance dans le commerce de la viande.

«Les importateurs américains commençaient à avoir l’idée que les tonnages chinois prenaient une petite part de leur tonnage en provenance d’Australie, et cela ne fait que se poursuivre cette semaine.»

Un client américain a déclaré que si la «valeur » observée dans les années 90 importées en Australie commençait maintenant à baisser avec la hausse des prix, il était peu probable qu’elle baisse, car le commerce américain avait besoin du produit – d’autant partie du processus de fabrication.

«Les États-Unis continuent d’absorber de la viande, parce que l’équilibre offre / demande reste stable, malgré d’importantes pertes domestiques», a déclaré la source du commerce de la viande.

Un autre commerçant a déclaré que le bœuf australien de transformation maigre était devenu trop bon marché vers la fin de 2018 — vers septembre / octobre — et que l’on assistait maintenant à un «recalibrage».

«Mais il se passe beaucoup de choses. Les pertes de viande de bœuf aux États-Unis n’ont pas été aussi importantes que prévu, toute l’année. Depuis Noël, nombreux étaient ceux qui prévoyaient que l’industrie américaine reviendrait à 650 000 têtes par semaine, mais ce n’est pas encore arrivé. Il y a eu beaucoup de retards météorologiques ; le poids des carcasses a été abaissé, ils ont donc eu un trou à combler.

Facteur NZ

Un autre facteur a été la production de moins de viande de la Nouvelle-Zélande aux États-Unis cette année.

«Il semble que les États-Unis aient considérablement sous-estimé ce que le marché chinois allait faire pour l’approvisionnement en bœuf de la Nouvelle-Zélande», a déclaré la source commerciale.

La Nouvelle-Zélande a introduit beaucoup plus de bœuf en Chine cette année, au lieu des États-Unis. Cela tient en partie aux disparités tarifaires. La Nouvelle-Zélande jouit d’un avantage tarifaire de 7,5% sur les tarifs australiens par rapport à l’Australie en Chine – tout en présentant un désavantage de 2 cents US / livre par rapport à la pénétration du marché australien par l’Australie.

«Additionnez les deux ensemble, et la Nouvelle-Zélande aura probablement 25 cents la livre devant pour le bœuf 90 litres en allant en Chine, contrairement à l’Australie. Il y a une grande propagation là-bas», a-t-il déclaré.

Source : https://www.beefcentral.com/trade/us-imported-grinding-meat-prices-hit-four-year-high

 

 

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