Le président d’Atlantic Beef Products affirme que les consommateurs se soucient de la qualité et de la durabilité

//  17 août 2018  //  Bien-être et Santé animale, Production durable et environnement, Traçabilité  //  Commentaires fermés

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Atlantic Beef Products offre un nouvel incitatif financier aux producteurs de bovins qui peuvent vérifier que leurs animaux sont bien entretenus et bien nourris.

La société offre deux cents de plus par livre pour tous les bovins de grade AAA ou supérieur, un poids minimum de 750 livres, et est inscrite au programme The Verified Beef Production Plus (VPB +).

Russ Mallard, président d’Atlantic Beef Products, a déclaré que les producteurs de bœuf de l’Île peuvent s’attendre à recevoir de 15 à 20 dollars de plus par animal s’ils participent au programme Verified Beef Production Plus.

Le programme met l’accent sur la sécurité alimentaire, le soin des animaux et la gestion de l’environnement.

Tiré de CBC News – par Jessica Doria-Brown – Publié le 15 août 2018
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

«Nous avons un très bon groupe de producteurs très consciencieux dans cette région qui travaillent très dur pour s’assurer que leurs animaux sont bien entretenus et bien nourris», a déclaré Russ Mallard à CBC, Île-du-Prince-Édouard.

«Nous aimons croire que nous jouons un rôle de leader, a ajouté Russ Mallard. Nous sommes l’un des plus petits emballeurs au Canada. Le fait que nous ayons pu le faire a été largement remarqué par d’autres producteurs de bœuf sur d’autres marchés au Canada»

M. Mallard dit que les consommateurs veulent savoir si le bœuf qu’ils consomment a eu une vie agréable et qu’il a été conçu en fonction de la durabilité.

La prime pourrait représenter environ 15 à 20 dollars de plus par habitant pour les agriculteurs. Il a dit que le coût ne sera pas transmis au consommateur.

De nombreux producteurs répondent déjà aux critères

Selon M. Mallard, de nombreux producteurs de l’île ont déjà mis en place une grande partie des critères de la VPB + car beaucoup d’entre eux sont des petits producteurs ou des agriculteurs amateurs et que profiter de la prime pourrait être aussi simple que de remplir les formalités administratives.

«Nous encourageons les producteurs à vérifier ce qu’ils font de toute façon», a déclaré M. Mallard.

Russ Mallard, affirme que son entreprise est l’une des deux seules au Canada à offrir ce type d’incitatif pour le bœuf de qualité supérieure.

«Parce que nous avons un très bon groupe de producteurs très consciencieux dans cette région qui travaillent très dur pour s’assurer que leurs animaux sont bien entretenus et bien nourris et que leurs exploitations sont gérées de manière à ce que l’agriculture puisse continuer Longtemps.»

M. Mallard indique qu’il y a actuellement quatre producteurs à l’Î.-P.-É. Qui ont signé avec VPB +.

En espérant voir plus de producteurs s’inscrire

Une fois inscrit au programme, le producteur doit documenter son adhésion à une liste de normes et de pratiques allant de la conservation de l’énergie et de l’efficacité de la production au maintien des enclos au sec et au confort des animaux.

Bruce Andrews, directeur des achats et de la logistique chez Atlantic Beef Products, dit que cela pourrait prendre de quatre mois à un an avant que les producteurs de bœuf de l’île profitent du nouvel incitatif financier – mais il est optimiste que beaucoup le feront.

«Il n’y a pas encore beaucoup de producteurs inscrits, a déclaré Bruce Andrews. Mais maintenant, nous entamons des discussions avec des gens qui ont dit: pourquoi devrais-je suivre l’audit, je ne vois pas vraiment d’avantage financier. Eh bien maintenant ils le font, alors nous nous attendons à une adoption les prochains mois.»

Source : https://www.cbc.ca/news/canada/prince-edward-island/pei-atlantic-beef-products-verified-beef-1.4785167

 

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