Le fabricant d’étiquettes Avery co-lance une initiative révolutionnaire sur le bœuf blockchain

//  12 mars 2019  //  Technologies, Traçabilité  //  Commentaires fermés

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Le fabricant mondial d’étiquettes et de matériaux fonctionnels, Avery Dennison, s’est associé à Beefchain et au Wyoming Business Council pour aider les éleveurs à mieux valoriser le bœuf en utilisant la technologie blockchain.

Dans le cadre de ce partenariat, Avery Dennison contribuera au renforcement des initiatives de Beefchain en leur permettant d’aller au-delà du marquage par identification par radiofréquence (RFID) du bétail, jusqu’à l’identification par RFID des caisses de viande bovine résultantes, qui seront suivies et suivies tout au long de la chaîne d’approvisionnement jusqu’à à la consommation.

Tiré de globalmeatnews.com – par Ashley Williams – Publié le 28 février 2019
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

Cela signifie que les consommateurs, les restaurants, les distributeurs et les détaillants peuvent suivre leur steak de la ferme à la table.

Ces caisses de bœuf porteront un identifiant numérique qui suivra chaque cas individuel de la ferme à la table et sera suivi tout au long du processus lors de la transformation, de l’exportation, de l’importation et enfin de la livraison.

La mission de BeefChain est de créer une nouvelle chaîne d’approvisionnement «centrée sur les éleveurs» utilisant la technologie de chaîne de blocs pour récupérer la valeur des parcs d’engraissement et des processeurs tiers.

Ce projet est une première pour les États-Unis. Il contribuera à créer une nouvelle «authenticité et traçabilité» dans l’industrie alimentaire, où les interdictions visant des produits alimentaires problématiques génèrent chaque année environ 90 milliards de dollars de pertes pour les producteurs de viande de bœuf.

Le vice-président d’Avery Dennison, Francisco Melo, a déclaré que la RFID était en train de jeter les bases de l’intégration de la blockchain dans l’industrie alimentaire et qu’elle contribuerait à récupérer les pertes des producteurs de viande de bœuf.

«Permettre aux agriculteurs et aux entreprises de garantir la provenance d’un produit se traduira par de plus grandes améliorations en matière de sécurité alimentaire, de différenciation des produits et de meilleure expérience du consommateur », a déclaré Melo.

«Avery Dennison s’est engagée à mettre au point des technologies innovantes qui changeront l’avenir de la façon dont nous magasinons et consommons.»

Ayant son siège social à Glendale, en Californie, la société emploie environ 30 000 personnes dans plus de 50 pays.

Source : https://www.globalmeatnews.com/Article/2019/02/28/Avery-Dennison-boosts-beef-blockchain-technology-in-partnership

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