Le débat sur l’étiquetage revient aux États-Unis

//  19 février 2020  //  Dossiers, Règlementation  //  Commentaires fermés

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L’énigme compliquée et conflictuelle de l’étiquetage de la viande bovine aux États-Unis a de nouveau refait surface.

Si un produit vendu au détail est étiqueté Produit des États-Unis, les producteurs de bœuf veulent avoir l’assurance que cette affirmation est vraie.

«Les étiquettes d’origine étaient considérées comme des étiquettes génériques par le FSIS (Food Safety Inspection Service) et tant que le produit est approuvé dans une installation inspectée par l’USDA (US Department of Agriculture), il peut être éligible pour l’étiquette d’origine», a déclaré Gene Copenhaver, responsable. d’un groupe de travail composé de membres de toutes les régions du pays chargés d’étudier la question de l’étiquetage.

Tiré de producers.com – par Barbara Duckworth – Publié le 13 février 2020
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

Une politique provisoire pour résoudre le problème sans revenir aux étiquettes obligatoires du pays d’origine a été présentée au comité du commerce international de la National Cattlemen’s Beef Association. La proposition du groupe de travail a été présentée lors du congrès annuel qui s’est tenu à San Antonio, Texas, du 4 au 7 février dernier.

La NCBA veut des étiquettes précises indiquant l’origine du produit, mais elle veut éviter les complications causées par l’étiquetage obligatoire du pays d’origine, qui a été annulé lorsque le Canada et le Mexique ont réussi à contester sa légitimité devant l’Organisation mondiale du commerce. La NCBA veut des étiquettes volontaires parce qu’une loi d’étiquetage obligatoire autoriserait des tarifs de rétorsion du Canada et du Mexique.

Un moyen de contourner cela est le programme de vérification des processus.

Le programme audité par l’USDA garantit l’exactitude des allégations lorsqu’une étiquette est apposée sur le bœuf, le porc ou la volaille. Les étiquettes sont souvent utilisées pour des programmes naturels, des produits sans antibiotiques ou hormones ou d’autres articles différenciés où des normes spécifiques sont établies pour répondre aux besoins des programmes de commercialisation.

Cette approche volontaire est la bonne façon de régler ce problème, a déclaré John Masswohl de la Canadian Cattlemen’s Association.

Lorsque le bœuf est importé aux États-Unis et est ensuite transformé dans une usine inspectée par le gouvernement fédéral, il peut être appelé produit des États-Unis.

«Cela ne peut pas se produire au Canada, car dans l’étiquetage des produits du Canada, nous avons une liste d’opérations de transformation minimales. Si elle ne subit qu’un traitement minimal, vous ne pouvez pas l’appeler produit du Canada», a-t-il dit.

De plus, le règlement de l’Agence canadienne d’inspection des aliments stipule qu’une étiquette de produit du Canada peut être utilisée sur le bœuf lorsque le bétail a été nourri au moins 60 jours au Canada.

L’ACC soutient que l’étiquette devrait être autorisée lorsque les bovins sont abattus au Canada, peu importe où ils sont nés ou élevés.

Aux États-Unis, différents camps souhaitent des normes d’étiquetage plus strictes à des degrés divers, certains affirmant que l’étiquette ne devrait s’appliquer qu’au bœuf dérivé d’animaux nés, élevés et transformés aux États-Unis.

D’autres ont proposé une législation pour l’étiquetage obligatoire du pays d’origine et la proposition NCBA est un moyen d’aider à repousser cela, a déclaré John Masswohl.

La question a été soulevée lors d’une réunion entre le Canada, le Mexique et les États-Unis pendant la convention.

John Masswohl a déclaré qu’il comprenait l’objectif final des États-Unis en proposant une revendication d’origine volontaire avec des normes spécifiques et vérifiée par l’USDA. COOL obligatoire n’est pas une option.

«Si l’USDA va effectuer ces vérifications, l’USDA devra savoir par rapport à quelle norme il vérifie. Si cette norme était, elle était (était) abattue aux États-Unis, pas de problème. Si cette norme était, elle est (est) née et a grandi aux États-Unis, alors nous sommes de retour là où nous étions», a-t-il déclaré.

Il a dit que tout le monde est conscient du potentiel de représailles, donc le Canada et le Mexique devraient être invités s’ils croient qu’une proposition d’étiquetage volontaire est toujours conforme aux règles du commerce international.

Source : https://www.producer.com/2020/02/labelling-debate-returns-to-u-s/

 

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