Le cheptel bovin canadien poursuit sa longue baisse

//  18 septembre 2019  //  Données administratives, économiqes et d'inventaire, Marchés  //  Commentaires fermés

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Le cheptel canadien de bovins de boucherie a encore diminué et affiche maintenant une baisse de près de 30% par rapport au sommet de 2005.

Selon la dernière enquête de Statistique Canada, le 1er juillet, 10,36 millions de têtes de bœuf étaient exploitées, soit bien moins que les 14,74 millions de têtes d’il y a 14 ans.

Tiré de albertafarmexpress.ca – par Alexis Kienlen – Publié le 11 septembre 2019
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

«Je ne pense pas que quiconque ait été surpris de cette réduction», a déclaré Anne Wasko, analyste de marché chez Gateway Livestock Services.

En Alberta, le déclin a été moins spectaculaire mais toujours important. Le 1er juillet, la province comptait 4,45 millions de bovins de boucherie, soit 23% de moins que le record de 5,75 millions de têtes enregistré en 2005. Cela signifie que la province représente désormais 43% du cheptel bovin national (contre 39% en 2005). ).

Cependant, bien que les chiffres globaux soient en baisse, le nombre d’abattoirs de vaches au Canada a augmenté de 5% et les exportations de vaches, de 4%.

Le nombre de troupeaux nationaux a continué à diminuer en raison de conditions météorologiques défavorables , en particulier dans les provinces des Prairies, a déclaré Mme Wasko. Avant les pluies qui ont commencé dans certaines régions de l’Alberta et de la Saskatchewan à la fin du mois de juin, les conditions étaient difficiles pour l’herbe et l’humidité.

«Cela est sorti d’un long hiver où tout le monde avait considérablement réduit ses stocks de foin», a indiqué Anne Wasko. «Faire quelque chose a toujours été un défi permanent.»

Les conditions étaient variables dans les Prairies et en Alberta. Alors que les zones autour d’Edmonton étaient saturées, les zones situées le long de la Transcanadienne, notamment Brooks, Medicine Hat et Bow Island, étaient sèches. Ces endroits sont des poches assez importantes du pays vache-veau, a noté Mme Wasko.

La plupart des producteurs se concentrent maintenant sur le maintien de leurs troupeaux, plutôt que sur la croissance, confrontés à la pénurie de foin ou d’herbe, avec des prix élevés pour la quantité limitée de foin disponible.

Toutefois, le nombre d’abattages reste élevé car le Canada continue d’importer des bovins d’engraissement des États-Unis.

«Au cours des deux dernières années, à compter de l’automne 2017, nous avons commencé à importer du bétail dans notre capacité d’alimentation du bétail pour remplir des enclos qui n’ont pas été remplis par le troupeau de vaches canadien», a précisé Mme Wasko.

Le cheptel américain s’est beaucoup développé ces trois ou quatre dernières années.

«Ils ont augmenté leur troupeau de vaches de trois millions de têtes au cours de cette période. Les stocks augmentent certainement au sud de nous», note-t-elle. «Les conditions d’humidité ont été exceptionnelles dans le pays des bovins aux États-Unis.»

Selon les données de CanFax, le nombre de bovins nourris dans l’Ouest canadien a augmenté.

«Une grande partie de cela est constituée d’importations et de moins d’exportations de fournisseurs; garder le bétail ici,» dit-elle.

L’importation de bétail signifie que les mangeoires et les abattoirs sont pleins et continuent de fonctionner. Le nombre d’abattages de bovins est en hausse.

«Les abattoirs canadiens tuent plus de bovins que l’an dernier; et l’an dernier constitue l’un des plus grands abattages que nous ayons eu depuis de nombreuses années», a déclaré Mme Wasko.

«Le marché fonctionne à merveille en ce qui concerne le marché du bétail nord-américain. Je pense que cela montre si le bétail se déplace vers le nord ou le sud.»

Les prix des bovins canadiens seront probablement un peu plus bas cette année, car les prix des bovins américains ont diminué avec la croissance de la taille du cheptel américain.

Les prix seront également affectés par le taux de change et le dollar américain.

L’année dernière, les prix de l’orge étaient très élevés et beaucoup de maïs importé des États-Unis dans le sud de l’Alberta et le sud de la Saskatchewan pour l’alimentation animale.

«Nous regarderons encore cette année, mais il semble que les approvisionnements en orge soient meilleurs», a déclaré Mme Wasko. «Il y a plus d’acres consacrés à l’orge ici au Canada cette année et, alors que nous nous dirigeons vers la récolte, tout indique que plus d’orge va être nourri cette année que de maïs importé.»

Source : https://www.albertafarmexpress.ca/2019/09/11/canadian-cattle-herd-numbers-continue-their-long-decline/

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