L’aventure Bœuf Québec de la Ferme Jules Côté et fils

//  6 août 2018  //  Boeuf Québec, Portraits, SPEQ  //  Commentaires fermés

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Le Must est un magazine web qui met de l’avant les tendances en alimentation  présente des portraits de producteurs passionnés qui travaillent avec cœur et fierté. Le 1er août dernier, on y présentait la Ferme Jules Côté et fils et leur implication dans l’aventure Bœuf Québec. Nous vous présentons ici ce court texte.

Reconnue pour son dynamisme en productions animales dont celle du bœuf, la région de Chaudière-Appalaches compte plusieurs fermes de bouvillons sur son territoire. Les producteurs de cette région participent, comme plusieurs autres, à la grande aventure de bœuf Québec. Cindy Côté, de la Ferme Jules Côté et Fils, située à Saint-Lambert-de-Lauzon, est fière du travail de toute sa famille pour valoriser le bœuf québécois auprès des consommateurs. « Mon père produit des bœufs depuis 1979. Nous avons entre 3 800 à 4 000 bouvillons. Je trouve que l’initiative de Boeuf Québec est formidable. Si on a l’appui de la population et que ça fait en sorte que l’on puisse en vivre, c’est doublement intéressant. Plus les consommateurs mangeront du bœuf de chez nous et plus notre travail sera valorisé. On donne le meilleur soin aux animaux, on s’assure qu’ils aient une bonne alimentation, la lumière du jour, une bonne ventilation, mais aussi un bon espace dans les parcs. Tout ça est une garantie de haute qualité dans l’assiette du consommateur. C’est important pour moi de contribuer à nourrir la planète et à développer l’économie de notre coin. C’est un partage entre nous et le consommateur », conclut Cindy Côté.

Ferme Jules Côté et Fils, Saint-Lambert de Lauzon

En collaboration avec La Coop fédérée. La Ferme Jules Côté et Fils est membre de la Coop Unicoop.

Source : https://lemust.ca/2018/08/01/producteur-dici-ferme-jules-cote-et-fils/

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