L’Alberta assouplit les règles d’abattage d’animaux après que la pandémie ait frappé les emballeurs

//  30 juillet 2020  //  Gouvernement, Règlementation  //  Commentaires fermés

4aout2020-8

La principale province productrice de bétail du Canada, l’Alberta, a déclaré, le 29 juillet, qu’elle autoriserait l’abattage d’animaux dans les fermes pour la vente de viande aux consommateurs, assouplissant la réglementation après que la pandémie de coronavirus a interrompu la production dans ses plus grandes usines de conditionnement.

Tiré de canadiancattlemen.ca – par Rod Nickel – Publié le 29 juillet 2020
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

L’Alberta limitait auparavant la consommation de viande d’animaux abattus à l’extérieur des usines inspectées par le gouvernement aux agriculteurs et à leurs ménages. Certains agriculteurs et bouchers mobiles, qui se déplacent d’une ferme à l’autre, voulaient que le gouvernement provincial assouplisse la réglementation pour qu’elle corresponde davantage à celle des autres provinces de l’Ouest canadien.

En vertu de la réglementation révisée qui est entrée en vigueur mercredi, la viande d’animaux tués par des bouchers mobiles et des agriculteurs autorisés à effectuer des abattages non inspectés peut être vendue directement par les agriculteurs au public, a déclaré le porte-parole du ministère de l’Agriculture, Justin Laurence.

Cette viande ne peut pas être vendue dans les magasins.

Les éclosions de coronavirus ont interrompu la production ce printemps dans plusieurs usines de transformation de bovins de l’Alberta, laissant les parcs d’engraissement avec un arriéré de bovins prêts à l’abattage et augmentant les prix de la viande au détail.

«Les producteurs de bœuf de l’Alberta réclament des capacités de transformation accrues depuis plusieurs années et c’est un pas en avant positif», a déclaré Kelly Smith-Fraser, éleveuse et présidente d’Alberta Beef Producers.

Source : https://www.canadiancattlemen.ca/daily/alberta-loosens-animal-slaughter-rules-after-pandemic-hit-packers/

Comments are closed.