La traçabilité est-elle maintenant un coût pour les entreprises?

//  10 septembre 2018  //  Traçabilité  //  Commentaires fermés

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Il y a une chose sur laquelle tout le monde dans le secteur de l’élevage peut s’entendre: les demandes des consommateurs modifient notre façon de travailler.

Le prochain Forum stratégique sur la traçabilité du bétail, qui aura lieu en 2018 , s’efforcera d’identifier les problèmes et de commencer à trouver des solutions pour transférer les informations des pâturages aux différentes espèces et continuer à soutenir la production d’aliments sains.

«Cela permet à toutes les parties prenantes, de l’État et les fonctionnaires fédéraux de la santé animale, les associations de Cattlemen de l’État, les fournisseurs et producteurs de technologies à parler des problèmes et des solutions de traçabilité de la chaîne du bœuf, a déclaré Jennifer Houston, présidente élue de l’Association nationale des éleveurs de bovins de boeuf (NCBA) sur Agri-Talk le 6 septembre dernier.

Tiré de drovers.com – par Sara Brown – Publié le 6 septembre 2018
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

Pourquoi la traçabilité revient-elle au premier plan des discussions?

«Il existe des opportunités que nous pouvons tous tirer d’un système de traçabilité plus robuste», explique Jennifer Houston. «Comme nous sommes plus dans une économie mondiale, nous réalisons ce qui peut arriver avec les maladies animales – la rapidité avec laquelle les choses peuvent bouger et d’autres espèces que le bétail ont eu des problèmes vraiment majeurs, je pense que cela devient plus important.»

En tant que propriétaire du marché du bétail dans l’est du Tennessee, elle voit les responsabilités quotidiennes liées au marquage des bovins sur une période de 18 mois qui dépassent les frontières, ainsi que les bovins laitiers.

«Cela fait déjà plusieurs années que nous participons activement, mais surtout ces deux dernières années», dit-elle. «Je pense que la conversation se passe, est-ce suffisant? Et quelles sont les prochaines étapes?»

La prévention des maladies n’est qu’une partie du problème, a souligné Greg Henderson, rédacteur en chef de Drovers. Les entreprises alimentaires demandent plus d’informations à partager avec les consommateurs.

«Nous devons nous rappeler que la traçabilité est importante pour la lutte contre les maladies, mais Amazon exercera des pressions énormes de la part d’autres grandes entreprises, comme Walmart pour leur fournir plus de données, leurs consommateurs vont exiger la traçabilité. Nos marchés d’exportation constituent un autre point de pression», a déclaré Mme Henderson.

Source : https://www.drovers.com/article/traceability-now-cost-doing-business-cattlemen

 

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