La recherche sur la santé des bovins reçoit un coup de pouce financier

//  13 février 2020  //  Recherche en santé et bien-être animal, Santé Animale  //  Commentaires fermés

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Un nouveau financement et une nouvelle chaire de recherche à l’Université de la Saskatchewan augmenteront la capacité d’examiner les problèmes de santé des bovins de boucherie, y compris l’utilisation et la résistance aux antimicrobiens.

La Dre Cheryl Waldner du Western College of Veterinary Medicine a été nommée titulaire de la chaire de recherche industrielle CRSNG / BCRC en une seule maladie et en limitant la production.

Tiré de Western Producer – par Karen Briere – Publié le 6 février 2020
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

«Notre recherche va se concentrer sur la fourniture d’outils à l’industrie du bœuf et aux vétérinaires pour les aider à utiliser les données existantes et à identifier de nouvelles sources de données qui éclaireront la prise de décision pour certains des problèmes les plus critiques pour l’industrie, à savoir les antimicrobiens la résistance et les maladies limitant la production», a-t-elle déclaré aux journalistes après l’annonce d’un financement de 2,35 millions de dollars sur cinq ans.

Le Conseil national de recherches en sciences et en génie verse 750 000 $, tout comme les producteurs par le biais de prélèvements au Beef Cattle Research Council. L’université contribue 850 000 $ au projet.

Cheryl Waldner a déclaré que l’utilisation d’antimicrobiens est un problème critique.

Un projet immédiat consistera à développer des outils génomiques pour permettre aux vétérinaires d’identifier le bon médicament pour le bon animal au bon moment pour lutter contre les maladies respiratoires bovines.

La BRD est l’une des raisons les plus courantes d’utiliser des antimicrobiens injectables chez les bovins de boucherie.

Mme Waldner a déclaré que les chercheurs envisagent de développer deux outils différents qui pourraient réduire le délai entre les tests et les résultats de cinq à sept jours à quelques heures.

«Et ces tests devraient pouvoir être effectués dans des cliniques vétérinaires afin que nous n’ayons pas à expédier les échantillons au laboratoire», a-t-elle déclaré.

«Si nous pouvons diagnostiquer cette condition plus rapidement, si nous pouvons fournir davantage de recommandations fondées sur des preuves pour l’utilisation des antimicrobiens, nous économiserons beaucoup d’argent à l’industrie, mais nous protégerons également les antimicrobiens et réduirons le développement de la résistance aux antimicrobiens.»

L’Université de la Saskatchewan a un solide programme de recherche sur le bœuf et le président du BCRC, Ryan Beierbach, de Whitewood, en Saskatchewan, a déclaré que l’augmentation de la capacité ne peut qu’aider l’industrie.

Les travaux sur les antimicrobiens fourniront de bonnes informations sur ce qui est le mieux pour les animaux, a-t-il déclaré. Personne ne veut donner d’antibiotiques si ce n’est pas nécessaire, a-t-il dit, mais des tests plus rapides aideront à prendre une décision plus facile.

«Nous sommes en quelque sorte rentables à la limite et devons disposer de tous les outils possibles pour rester rentables», a-t-il déclaré. «Si nous pouvons obtenir une longueur d’avance grâce à la recherche, cela nous aide à prendre de meilleures décisions sur le moment d’utiliser des antimicrobiens. Cela nous permet de concurrencer les producteurs des États-Unis et de l’Australie et de nous assurer que notre viande de bœuf est plus sûre que les autres et de nous assurer de la produire à un niveau où nous pouvons encore gagner de l’argent et rester en activité.»

Ce financement est survenu un jour après que le ministre de l’Agriculture de la Saskatchewan, David Marit, a annoncé un financement de près de 8,1 millions de dollars pour la recherche sur le bétail et le fourrage par le biais du Fonds de développement agricole de la province.

Vingt-sept projets se partageront 4,9 millions de dollars, tandis que le Centre d’excellence pour le bétail et le fourrage a reçu 3,2 millions de dollars pour fonctionner.

Le Dr Greg Penner, chercheur à la viande de bœuf de l’U.S, a déclaré qu’il avait «passé une excellente journée» en obtenant du financement pour trois projets.

L’un d’eux envisagera d’utiliser le composé actif du Pepto-Bismol, le sous-salicylate de bismuth, pour améliorer la qualité de l’eau des bovins. La Saskatchewan a beaucoup d’eau mais souvent la qualité ne convient pas aux bovins.

«Le composé se lie aux sulfures, ce qui est produit dans le rumen des bovins lorsqu’ils boivent de l’eau riche en sulfate», a déclaré Greg Penner à propos de son étude. «Si nous pouvons lier ces sulfures, nous pouvons réduire le risque, potentiellement, d’eau riche en sulfate, mais cela n’a jamais été testé.»

Il a également un projet de développement de nouvelles variétés fourragères à digestibilité améliorée qui aideront également à réduire les émissions de gaz à effet de serre et à augmenter l’efficacité de la production.

Le troisième projet portera sur le seigle hybride, une culture développée en Allemagne qui pourrait augmenter les rendements, protéger l’environnement, augmenter la résistance aux maladies et améliorer les résultats des agriculteurs.

«Il n’y a vraiment aucune donnée sur la façon d’utiliser ce seigle hybride comme source d’ensilage pour le bétail», a-t-il déclaré.

Greg Penner a ajouté que l’avantage que les gouvernements investissent dans la recherche est que le grand public est représenté et que le travail peut répondre aux intérêts de la société.

Il a dit que la concurrence pour les fonds de recherche est difficile.

«Le taux de réussite est très faible et le taux de réussite diminue avec le temps», a-t-il déclaré. «Je ne connais pas le taux de réussite exact de l’appel de financement actuel. Mon expérience serait inférieure à 50% de réussite.»

Source : https://www.producer.com/2020/02/cattle-health-research-gets-fund-boost

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