La production durable de viande bovine connaît une forte augmentation

//  19 janvier 2020  //  Production durable et environnement  //  Commentaires fermés

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La production de bœuf certifié durable a fortement augmenté au cours de la dernière année, selon la Table ronde canadienne sur le bœuf durable.

Tiré de albertafarmerexpress.ca –  Publié le 8 janvier 2020
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

«Nous sommes ravis de voir une croissance aussi forte du programme de certification au cours de la dernière année, avec une augmentation de 45% du volume de bœuf vendu par le biais du programme et une augmentation de 16% des fermes et ranchs certifiés au cours de la au cours des six derniers mois», a déclaré la présidente de la table ronde, Anne Wasko. «Cela montre qu’il y a une demande pour le programme.»

McDonald’s Canada a été le premier à commencer à utiliser du bœuf certifié durable dans ses hamburgers avec Harvey’s suit suit en juin. Il existe également deux transformateurs certifiés CRSB: Cargill en Alberta et Atlantic Beef Products Inc. dans l’Est.

Source : https://www.albertafarmexpress.ca/2020/01/08/sustainable-beef-production-sees-sharp-increase/

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