La demande croissante en Chine domine le commerce mondial du bœuf

//  19 septembre 2019  //  Commerce international et Accords commerciaux, Marchés  //  Commentaires fermés

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La Chine a remplacé les États-Unis en tant que premier importateur mondial de bœuf, les importations chinoises de bœuf en 2018 dépassant les importations totales de bœuf américain. Si Hong Kong est inclus avec la Chine continentale, les importations totales Chine/Hong Kong étaient plus importantes que les importations américaines de bœuf à partir de 2017.

Les importations mondiales totales de viande de bœuf ont augmenté de 17,7% au cours des cinq années écoulées de 2015 à 2019. Au cours de la même période, les importations de bœuf en Chine ont augmenté de 153,4%, parallèlement à une augmentation de 62,2% des importations de bœuf à Hong Kong, entraînant une augmentation de 122,6% des importations de bœuf dans la région Chine / Hong Kong. En revanche, les importations totales de viande de bœuf aux États-Unis ont diminué d’environ 12,3% sur la période 2015-2019. L’augmentation des importations de viande de bœuf en Chine a représenté à elle seule plus de 75% de l’augmentation nette des importations mondiales totales au cours de cette période de cinq ans.

Tiré de drovers.com – par Derrell Peel – Publié le 16 septembre 2019
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

En 2015, la Chine représentait 8,7% des importations mondiales de viande de bœuf et, avec Hong Kong, la part de 2015 était de 13,1%. Les importations totales de bœuf américain en 2015 ont représenté 20,0% des importations mondiales de bœuf. Les projections pour 2019 montrent que la Chine importe 18,7% des importations mondiales de viande de bœuf et, avec 6,1% des importations à Hong Kong, que la région Chine/Hong Kong représente actuellement 24,8% des importations mondiales de viande de bœuf. Les importations américaines de bœuf devraient représenter 14,9% des importations mondiales de bœuf en 2019.

La croissance rapide des importations de bœuf chinois a considérablement modifié les flux mondiaux de bœuf, plusieurs pays exportant désormais une part importante des exportations totales vers la Chine. La Chine reçoit la majorité des importations de viande de bœuf du Brésil, de l’Uruguay, de l’Argentine, de l’Australie et de la Nouvelle-Zélande.

Premier exportateur de viande bovine Le Brésil exporte actuellement environ 22% du total des exportations vers la Chine et compte pour 31% des importations totales de viande bovine chinoise. Le Brésil envoie 17% de ses exportations de bœuf à Hong Kong. L’Uruguay est actuellement le huitième plus grand exportateur de bœuf, mais envoie environ 70% de ses exportations vers la Chine et représente 21% des importations de bœuf chinois. L’Argentine, actuellement le sixième pays exportateur de viande de bœuf, envoie environ 65% des exportations totales de viande de bœuf vers la région Chine/Hong Kong.

L’Argentine représente 17% des importations de bœuf chinois. Deuxième exportateur L’Australie expédie 16% du total des exportations de viande de bœuf vers la Chine et compte pour 17% des importations de viande de bœuf en Chine. La Nouvelle-Zélande, premier exportateur de bœuf, envoie 26% du total des exportations vers la Chine et représente 11% des importations totales de bœuf en Chine.

Les exportateurs de bœuf nord-américains sont particulièrement absents des importations de bœuf chinois. Environ 2% des exportations de bœuf canadien sont acheminées vers la Chine, tandis que la Chine représente moins de 1% des exportations de bœuf américaines et mexicaines. Hong Kong est un marché d’exportation important pour le Canada (6% des exportations); les États-Unis (10%) et le Mexique (4%).

De nombreux facteurs expliquent l’absence de part de marché des États-Unis en Chine. Malgré l’accès au marché chinois en 2017, les exportations de bœuf américain n’ont pratiquement pas progressé. Cela est en partie dû au besoin de développer des marchés en Chine pour le bœuf américain de meilleure qualité / plus cher.

Destiné à être une entreprise de longue haleine, ce processus a été complètement interrompu par la guerre commerciale et les droits de douane supplémentaires actuellement en vigueur en Chine pour le bœuf américain. Les restrictions sur les technologies de production autorisées dans la viande de bœuf exportée vers la Chine (implants, bêta-agonistes, etc.) limitent l’offre de bœuf américain disponible pour le marché chinois. Les États-Unis sont actuellement pris dans une situation difficile en ce qui concerne l’offre sur le marché chinois et le potentiel de marché pour garantir une production accrue répondant à la demande chinoise. Néanmoins, il est important que les États-Unis participent au marché en croissance du bœuf chinois. Aux niveaux actuels, si les États-Unis pouvaient atteindre une part de marché de 10% des importations de bœuf chinois, cela ajouterait plus de 11% aux exportations totales de bœuf des États-Unis.

Source : https://www.drovers.com/article/growing-demand-china-dominates-global-beef-trade

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