JBS Canada est maintenant certifié durable

//  21 février 2020  //  Production durable et environnement  //  Commentaires fermés

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L’installation de transformation du bœuf de JBS Canada à Brooks, en Alberta est maintenant un transformateur de bœuf certifié durable dans le cadre de la Canadian Roundtable for Sustainable Beef (CSRB).

La Table ronde canadienne sur le bœuf durable (CRSB) vise à faire progresser la durabilité environnementale, sociale et économique dans l’industrie canadienne du bœuf. La table ronde a établi des critères de durabilité autour de cinq principes clés, notamment les ressources naturelles, les personnes et la communauté, la santé et le bien-être des animaux, l’intégrité et l’efficacité des aliments et les innovations.

Tiré de canadiancattlemen.ca –  Publié le 20 février 2020
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

Les usines, les parcs d’engraissement et les producteurs de bœuf doivent être audités par un tiers pour s’assurer qu’ils répondent aux critères du CRSB avant de devenir certifiés durables. Les bovins élevés, nourris et transformés dans des exploitations durables certifiées tout au long de la chaîne d’approvisionnement sont alors éligibles à la marque certifiée durable par les détaillants alimentaires et les restaurants.

«Au cours des cinq dernières années, nous avons fixé des objectifs très ambitieux dans notre propre plan de durabilité 2020, et avec beaucoup de travail acharné, nous avons atteint ou dépassé nos objectifs», a déclaré David Colwell, président de JBS Canada dans un communiqué de presse. «La certification CRSB confirme que nous faisons notre part pour faire progresser la production durable de bœuf, et nous invitons maintenant les entités de vente au détail, de restauration et de service rapide qui envisagent une revendication de durabilité du bœuf pour leurs produits, à se tourner vers JBS Canada pour soutenir leurs objectifs d’approvisionnement durable.»

Le CRSB est dirigé par un conseil qui comprend des producteurs de bœuf, des ONG, des transformateurs, des entreprises de vente au détail et de restauration, des entreprises agroalimentaires et le gouvernement. Le conseil est présidé par Anne Wasko, éleveuse et analyste de marché en Saskatchewan.

«La certification CRSB confirme que JBS Canada fait de façon responsable et transparente ce qu’il dit faire chaque jour», a déclaré Anne Wasko dans un communiqué de presse. «En tant que membre fondateur apprécié du CRSB, JBS a travaillé en étroite collaboration avec nous et ceux de la chaîne de valeur du bœuf pour identifier et fixer des objectifs et des normes de durabilité à l’échelle de l’industrie. Nous sommes impatients de continuer à travailler avec l’équipe de JBS Canada pour faire avancer leurs objectifs de durabilité.»

JBS Canada est l’un des plus importants transformateurs de bœuf au Canada et emploie plus de 2 600 personnes.  Son président, David Colwell, a déclaré que JBS était particulièrement fier du système de manipulation des animaux de l’usine, conçu par le Dr Temple Grandin, ainsi que du programme de gestion de l’eau.

«Notre objectif est toujours de répondre de manière responsable aux besoins d’aujourd’hui, tout en améliorant la capacité des générations futures à faire de même», a ajouté David Colwell.

Source : https://www.canadiancattlemen.ca/news/jbs-canada-now-certified-sustainable/

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