JBS achète Imperial American Wagyu

//  7 avril 2019  //  Transfert d'entreprise  //  Commentaires fermés

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JBS USA a acheté Imperial American Wagyu Beef LLC, basée à Omaha, en ajoutant la race à son portefeuille de marques spécialisées. Le montant de la transaction n’a pas été divulgué.

«Nous sommes ravis d’accueillir l’Imperial American Wagyu Beef et sa réputation impeccable de qualité et d’expérience culinaire supérieure au portefeuille de JBS USA», a déclaré Al Byers, président de JBS USA Regional Beef, dans un communiqué. « L’ajout d’une offre de bœuf Wagyu à notre gamme de produits est conforme à notre stratégie visant à créer un portefeuille diversifié de produits correspondant à la demande de la clientèle et aux tendances changeantes de la consommation. Le segment de marché de Wagyu connaît une expansion rapide et cette acquisition offre une opportunité de tirer parti de notre envergure et de notre expertise pour étendre ce produit à un plus large éventail de clients et de consommateurs.»

Tiré de meatingplace.com – par Lisa M. Keefe – Publié le 5 avril 2019
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

Originaire du Japon, le bœuf Wagyu est très prisé pour son excellent persillage. Cependant, la race est à peine élevée aux États-Unis, surtout par rapport aux différentes options Angus sur le marché, par exemple. Aux États-Unis, la race Wagyu est souvent croisée avec Angus.

Imperial American Wagyu fournit un programme et une supervision aux éleveurs qui élèvent le bétail conformément aux spécifications de l’entreprise. Les bovins sont récoltés et fabriqués sur mesure dans une installation de conditionnement à Omaha. Imperial American Wagyu assure également la traçabilité de chaque animal du programme, de la ferme au commerce de détail.

Le portefeuille de bœuf de JBS USA comprend plusieurs articles spécialisés, notamment Black Angus 1855, Swift Black Angus, Cedar River Farms Natural Beef et autres marques « naturelles », et Certified Angus.

Source : http://www.meatingplace.com/Industry/News/Details/84914

 

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