Gestion des données : tenir des registres peut rapporter gros

//  30 octobre 2019  //  Conseils, Gestion  //  Commentaires fermés

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Tenir des registres de bovins précis est une tâche fastidieuse pour certains producteurs de bœuf, mais pour d’autres, c’est l’outil dont ils ont besoin pour gérer leurs activités de manière productive et rentable. La méthode et la complexité des registres de bétail sont aussi variées que les exploitants agricoles qui utilisent les informations. Mais les recherches de Manglai Ma, économiste en agriculture, ont révélé que les producteurs qui conservent des archives sont plus rentables.

Tiré de canadiancattleman.ca – par Tara Mulhern Davidson – Publié le 28 octobre 2019
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

Kathy Larson, associée de recherche en économie au College of Agriculture and Bioresources de l’Université de la Saskatchewan, a passé une grande partie de sa carrière à scruter les registres de vaches-veaux et les données d’enquêtes.

«Les producteurs ont beaucoup de potentiel pour comprendre les dossiers qu’ils tiennent et leur impact sur leur rentabilité», a-t-elle déclaré.

Mme Larson a ajouté que les registres de production étaient une caractéristique des producteurs de pointe. L’analyse des registres de troupeaux, ainsi que leur lien avec les données financières des exploitations agricoles pour déterminer les prix d’équilibre, permettait aux producteurs de se différencier des autres.

Mme Larson a répertorié les catégories typiques suivies par les producteurs, notamment l’identification de la vache et du veau, la date de naissance du veau, le poids à la naissance, le poids au sevrage produit par vache et l’intervalle de vêlage de la vache.

«Si vous voulez exceller ou vous améliorer, vous devez faire plus que cela», a-t-elle ajouté, suggérant aux producteurs d’examiner également la répartition des vêlages, d’évaluer le nombre de livres de veau sevré par femelle exposée, de déterminer le nombre de grossesses par vache exposée et de calculer le profit. par vache, par acre ou par entreprise.

Les dossiers appropriés constituent un outil de marketing essentiel pour la participation à des programmes tels que Verified Beef Production Plus, le programme pilote d’accélération de la durabilité du bœuf canadien et le système d’échange d’informations sur le bœuf (BIXS).

«Des portes ouvertes pour les programmes de marque», a insisté Kathy Larson. Les primes commencent à affluer vers les producteurs qui ont pris le temps de commercialiser leur viande de bœuf par ces canaux, a-t-elle ajouté.

L’un des meilleurs conseils que Kathy Larson a à la ferme pour les producteurs consiste à enregistrer les poids. «Cela est lié à tant de choses. Le poids dicte le salaire que vous payez, la quantité que vous utilisez pour un animal, la quantité de nourriture que vous devez consommer, comment vous déterminez le dosage correct des antibiotiques», a déclaré Mme Larson.

Le producteur de bœuf de la Saskatchewan, Mark Hoimyr, reconnaît que le poids est important pour les registres de bovins. «Nous pesons les veaux à l’automne, et nous pesons les vaches lorsque nous les pré-gérons», a-t-il expliqué. Mark Hoimyr a ajouté qu’il aime connaître le poids des vaches à nourrir en hiver, car cela les aide à garder une taille de vache modérée.

M. Hoimyr exploite Box H Farm, un ranch multigénérationnel avec son épouse Laura, ses enfants Jeremy et Anna, ainsi que ses parents, Lyle et Judy. Le ranch, qui a reçu le prix provincial d’intendance environnementale de 2017 (TESA), comprend 5 200 acres de prairies indigènes et de prairies apprivoisées près de Gladmar, en Saskatchewan. Tenir des dossiers complets sur les troupeaux est devenu un outil essentiel pour la famille Hoimyr, les aidant à prendre des décisions concernant les animaux individuels ainsi que leur troupeau.

«Ce qui était dans notre livre de vêlage est maintenant un tableur que nous avons développé sur Apple Numbers et auquel vous pouvez accéder avec un iPad ou un iPhone n’importe où», a-t-il expliqué.

Il avait l’habitude d’enregistrer sur papier, puis de transférer des informations sur un ordinateur, mais trouvait que cela n’était pas efficace. «Je préfère entrer rapidement dans l’iPad pendant que nous faisons des choses et je ferai des disques de vêlage à la volée», a déclaré Mark Hoimyr.

Les Hoimyrs enregistrent l’identification des vaches et des veaux, les numéros d’étiquettes CCIA, le sexe, la couleur, le poids de naissance, les vaccinations, les traitements et les observations relatives à la santé. Ils utilisent également un système de notation pour les mamelles, ainsi que pour les animaux nécessitant de l’aide pour sucer ou nécessitant une autre assistance.

«J’utilise ça autant que tout autre chose», a indiqué M. Hoimyr, qui a déclaré que s’il devait intervenir trop souvent avec un animal en particulier, il serait le premier à être cueilli.

«Certaines décisions d’abattage ne devraient pas être prises pendant le tri, car vous n’avez pas assez d’informations devant vous», a noté M. Hoimyr. « Vous ne pouvez pas compter uniquement sur des enregistrements, mais disposer des enregistrements en combinaison avec l’évaluation visuelle vous permet de prendre une décision plus éclairée.»

La productrice de bœuf, Shelby Vuylsteke, a convenu que des registres précis aident sa famille à prendre des décisions de gestion efficaces en plus d’autres avantages. Shelby Vuylsteke aide ses parents Peter et Elizabeth Froland dans le ranch familial où ils élèvent 750 couples commerciaux vache-veau près de Amisk, en Alberta. Mme Vuylsteke utilise le logiciel de troupeau CattleMax depuis trois ans.

«La courbe d’apprentissage a été bonne, mais le service technique qu’ils fournissent est assez complet et ils me sont retournés dans les deux heures», a-t-elle déclaré. Le programme a un coût, mais dans leur esprit, les archives fournissent de la valeur à leur ranch.

Mme Vuylsteke utilise le programme en ligne pour saisir des données telles que l’identification de la vache et du veau, les numéros d’étiquette CCIA, la race, la date de naissance du veau, le sexe, la couleur et le cycle de mise bas des vaches. ou la livraison de veau afin qu’ils puissent déterminer quelles vaches doivent être abattues. Sur leur ferme, il leur est plus facile d’écrire des données dans un livre de poche pour le vêlage, puis de les entrer dans l’ordinateur plus tard.

Sa famille a toujours tenu à garder des registres minutieux. «Mon père avait l’habitude de garder des registres papier détaillés de chaque vache et maintenant que nous avons des registres électroniques disponibles sur notre téléphone, c’est simple, je peux accéder aux informations de cet animal dans les pâturages ou sur les bas-côtés», a-t-elle déclaré. «C’est pratique, surtout s’ils perdent une étiquette d’identité, nous pouvons entrer leur numéro CCIA et leur étiquette de remplacement.»

Shelby Vuylsteke a ajouté qu’ils estimaient qu’il était important de conserver l’histoire personnelle d’une vache. Vuylsteke a également constaté un avantage marketing. «Nos registres de bovins entrent en jeu lorsque nous vendons des animaux de reproduction et que je peux partager et transférer des informations à des clients. Ils sont très réceptifs à cela.»

Le programme CattleMax peut également suivre les mouvements des pâturages, ce qui aide Mme Vuylsteke et sa famille à contrôler le type de production qu’ils obtiennent. «Nous essayons d’être proactifs avec le pâturage et de faire un pâturage plus intensif et de casser et de réensemencer l’herbe, donc c’est un bon outil pour cela», a-t-elle expliqué.

Trouver un programme de tenue de dossiers

De nombreux producteurs développent leur propre tableur de conservation des données à l’aide d’un logiciel qu’ils possèdent déjà (Excel ou Numbers). Cependant, de nombreux programmes en ligne sont également populaires, tels que:

Calving Book App

CattleMax

Go360bioTrack

Herdly

Herdtrax

Source : https://www.canadiancattlemen.ca/2019/10/28/on-the-record/

 

 

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