École de nutrition et de gestion des bovins de boucherie de l’Ohio

//  25 juin 2020  //  Gestion, Nutrition  //  Commentaires fermés

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La première session de l’École de nutrition et de gestion des bovins de boucherie de l’Ohio 2020 a été organisée par l’État de l’Ohio University Extension Beef Team le 29 janvier à Woodville, et a répété le soir suivant à Newark, Ohio. Au cours de cette première session, le Dr Steve Boyles, spécialiste de la viande bovine de l’Ohio State University, a expliqué comment la mauvaise gestion et la mauvaise manipulation des bovins nourris pendant le tri et le transport peuvent avoir un impact négatif sur la qualité du produit final. Il s’agit de la présentation du Dr Boyles qui a décrit comment l’industrie de l’élevage de bovins de boucherie peut réduire les quelque 35 millions de dollars de dommages causés chaque année par les ecchymoses chez les bovins de boucherie.

Écoutez la vidéo de la première session (en anglais).

 

Source : https://www.agrireseau.net/bovinsboucherie/videos/102324

 

 

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