Conseils de producteurs, vétérinaires et consultants pour des veaux en bonne santé

//  4 septembre 2019  //  Conseils  //  Commentaires fermés

10septembre2019-7

Pour élever les veaux, les maintenir en bonne santé et les faire croître, il faut une gestion sérieuse qui prend en compte de nombreuses variables. Un programme réussi pour maintenir ces veaux en bonne santé et en croissance devrait impliquer une consultation coopérative entre le nourrisseur, le vétérinaire de la santé du troupeau et le nutritionniste du bétail. Le stress chez les veaux est le délinquant numéro un et le degré de stress peut varier considérablement entre les veaux et les charges de veaux. S’ils ne sont pas gérés correctement, les veaux fraîchement sevrés qui se dirigent vers une aire d’alimentation peuvent être très sensibles à la pneumonie et à d’autres maladies.

Tiré de beefresearch.ca –  Publié le 29 août 2019
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

Alors que les vétérinaires spécialisés dans la santé des troupeaux et les spécialistes de la production dans les parcs d’engraissement peuvent avoir des approches légèrement différentes pour amener les nouveaux engraisseurs à la ration prévue, ils ont tous un point de départ commun: déchargez les veaux dans un enclos de réception, ne les surchargez pas, assurez-vous qu’ils ont accès à du foin d’herbe de bonne qualité, qu’ils boivent de l’eau, qu’ils sont bien ensemencés et que le bétail se repose quelques heures avant d’être traité.

Cela semble être un plan assez simple lors de l’introduction de veaux nouvellement sevrés dans l’aire d’alimentation. Mais, pour réussir, il faut planifier et gérer dès le premier jour.

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Joyce van Donkersgoed, Vétérinaire
Alberta Beef Health Services

à Coaldale, AB

Joyce Van Donkersgoed, des services de santé du bœuf de l’Alberta à Coaldale, à l’est de Lethbridge, recommande de laisser aux veaux au moins quelques heures de repos dans un enclos bien traité avant d’être traités.

«L’essentiel est de les faire manger le plus tôt possible», déclare Joyce Van Donkersgoed. «Ils sont fatigués après avoir été transportés par camion et ont très probablement faim et soif. Au centre de réception, vous ne voulez pas qu’ils soient surpeuplés. Ils devraient avoir accès à autant de foin d’herbe de bonne qualité et d’eau fraîche et propre qu’ils le souhaitent et facilement accessible. Ils devraient être autorisés à manger, boire et se reposer pendant au moins six heures, si possible, avant d’être transformés.»

Bien que les informations ne soient pas toujours facilement disponibles, connaître quelques informations générales sur les veaux peut aider considérablement à la gestion. «Cela aide si le parc d’engraissement peut apprendre autant que possible sur la provenance des veaux et sur la façon dont ils ont été élevés et manipulés», dit-elle. Viennent-ils directement d’un ranch ou d’un centre de vente aux enchères? Étaient-ils encore au pâturage? Quelles étaient les conditions de pâturage? Des aliments complémentaires ou des minéraux en vrac étaient-ils disponibles? Antécédents de vaccination? C’est une partie de l’information qui peut aider le parc d’engraissement à mieux gérer les veaux lors de leur arrivée. Plus vous en saurez sur les veaux, mieux ce sera.

S’il s’agit de veaux tout droit sortis du ranch qui n’ont pas été préconditionnés ou pré-sevrés, l’exploitant de parc d’engraissement devra peut-être leur montrer les bases de la recherche de nourriture et d’eau dans un enclos d’alimentation confiné. «Certaines opérations utilisent des alimenteurs de balles rondes dans l’enclos récepteur tandis que d’autres ne disposent que d’une couchette d’alimentation. Assurez-vous qu’il y a suffisamment de foin d’herbe de bonne qualité et conservez-le pelucheux et visible afin que les veaux puissent le voir. Il peut être nécessaire de déplacer physiquement les veaux vers la mangeoire afin qu’ils découvrent le foin.» Elle recommande de faire tester les aliments (du foin) pour en vérifier la qualité et aider le nutritionniste à élaborer une ration bien équilibrée.

Joyce Van Donkersgoed dit qu’il est important de s’assurer que les mangeoires et les bols d’eau sont à la bonne hauteur pour que même les plus petits veaux puissent atteindre. Au besoin, elle a utilisé sa main pour asperger de l’eau et faire du bruit, afin que les veaux curieux viennent voir les bols d’eau. Si vous donnez du foin pressé, assurez-vous que toute la ficelle est collectée et enlevée. Même de petits morceaux de ficelle non digestible laissés par l’équipement de déchiquetage de balles peuvent constituer un danger pour les veaux et le bétail plus âgé – ils peuvent se mettre en boule et boucher leur intestin.

Pendant les années de sécheresse généralisée ou même régionalisée, il aide les opérateurs à savoir d’où viennent les veaux, car les pâturages plus pauvres peuvent entraîner des carences en minéraux chez les veaux. Les faibles niveaux de cuivre et de sélénium sont deux des carences minérales les plus courantes pouvant affecter la santé et la performance du veau. Soyez vigilant! Faites tester votre alimentation, y compris l’analyse des minéraux et, éventuellement, les tests de carence en minéraux des nouveaux veaux, afin de déterminer ce qui est nécessaire pour obtenir une ration équilibrée et une approche qui permette aux veaux de démarrer sur la bonne voie pour une bonne santé et de bonnes performances dans leur parc.

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Ken Schaus
Schaus Land and Cattle Co.
Elmwood, ON

Une bonne planification et une manipulation appropriée sont les clés pour obtenir des veaux de l’ouest du Canada en Ontario en bonne condition et prêts à être élevés, déclare Ken Schaus de Schaus Land and Cattle Co. à Elmwood, en Ontario.

Après près de 50 ans d’activité en Ontario, les acheteurs de veaux de l’Ouest se rendant aux parcs d’engraissement de Ken Schaus et aux parcs d’engraissement des clients se trouvent à environ 2 000 kilomètres.

«Vous pouvez surcharger les camions, vous pouvez lésiner sur la literie et peut-être économiser quelques dollars ici et là, mais c’est là que les épaves se produisent», dit Ken Schaus. «Par exemple, le trajet de Moose Jaw, en Saskatchewan, à notre parc ici en Ontario est long, mais si les veaux sont correctement transportés, puis introduits correctement, ils ne manqueront pas de gagner du temps.»

Selon M. Schaus, bien qu’il faille une bonne gestion pour introduire les nouveaux veaux, tout commence par les transporter dans de bonnes conditions.

Schaus Land and Cattle achète chaque année des centaines de cargaisons de veaux de l’Ouest canadien pour les clients d’engraissement partout en Ontario, ainsi que leurs propres deux parcs.

Alors qu’ils ramassent des bovins de différents endroits, un exemple typique consiste à assembler des bovins ou des veaux de ranch fraîchement sevrés issus d’une vente de pré-tri en Saskatchewan.

Le programme pour obtenir des veaux en bonne santé et vigoureux livrés en Ontario commence souvent au ranch, dit-il. «Le veau idéal est de trouver ceux qui ont été vaccinés au ranch à la fois pour IBR et pour huit adultes, et ils ont une idée de ce à quoi ressemble un bol d’eau et des aliments secs, tels que des granulés ou du foin haché.»

La prochaine étape est un voyage en douceur à l’est du bouclier canadien. «Disons que nous avons trois camions de veaux en provenance de Moose Jaw», explique-t-il. «Nous connaissons le nombre de têtes, les camions sont alignés et prêts sur le chantier de montage. Ils sont équipés de 30 balles de paille… pas de six, pas de 10 mais de 30. C’est un long voyage et nous voulons des veaux aussi confortables que possible.»

Ken Schaus ne veut pas non plus que les veaux soient entassés. Par exemple, s’il a 50 000 livres de veaux à déplacer, il réservera et paiera 60 000 livres de capacité de camion pour avoir de la place. Dès que les veaux sont assemblés, ils sont chargés et se dirigent vers la première étape, à l’est, de 1 200 km, à Thunder Bay. À Thunder Bay, un centre d’alimentation en eau et d’alimentation en eau établi de longue date, les veaux sont déchargés pendant au moins huit à dix heures de repos, à condition de manger et de boire de l’eau. Les camions sont replacés au besoin et, après le repos, les veaux sont rechargés. Encore une fois, le confort et la protection sont importants. Les veaux peuvent encaisser des températures de -20 ° C en Saskatchewan, dit-il pour arriver à Elmwood où il pourrait faire + 10 ° C et brumeux – un changement important dans les conditions environnementales.

«C’est exactement un trajet de 24 heures entre Thunder Bay et notre cour», déclare Ken Schaus. «Nous ne voulons pas que les veaux arrivent au milieu de la nuit, alors nous visons à ce que les camions quittent Thunder Bay à 6 ou 7 heures du matin et le lendemain matin, ils sont dans notre cour.»

Les veaux sont déchargés, étiquetés et traités immédiatement. Ken Schaus dit que lorsqu’il est capable de trouver ces veaux «idéaux» et qu’il a confiance en leur programme de vaccination avant la vente, il fournit des injections de rappel au besoin. Si le protocole de vaccination est inconnu, les nouveaux arrivants sont marqués et suivis d’un programme de vaccination complet, incluant un antibiotique à action prolongée tel que Draxxin, afin de réduire le risque de transmission de la maladie respiratoire bovine aux veaux. «Notre plus grande préoccupation est de renforcer leur immunité le plus rapidement possible», a-t-il déclaré. Si l’écornage ou la castration est nécessaire, les veaux reçoivent un médicament contre la douleur avant d’être traités.

Lorsque les veaux arrivent en Ontario, peu de temps après la transformation, les premières rations comprennent généralement du foin d’herbe de bonne qualité (fléole et foin de verger), trois à quatre kilos de boulettes de protéines et parfois un peu de mélasse pour les encourager à manger. Il y a des bassins d’eau permanents, mais dans les cours d’alimentation de Ken Schaus, des abreuvoirs supplémentaires seront également acheminés directement dans la cour afin que les veaux aient suffisamment et facilement accès à l’eau.

Certains clients Ken Schaus ont des aires d’alimentation, mais la plupart des veaux sont logés et nourris dans des granges ou des abris et continueront à se nourrir principalement de foin jusqu’à ce qu’ils se familiarisent avec les aliments et leur environnement.

«L’accent est mis sur la fourniture d’une ration essentiellement sèche aux veaux avec des changements minimes au cours des 20 premiers jours, jusqu’à ce que la consommation alimentaire soit stable et élevée», dit-il. Vers la fin des 20 jours, une ration d’ensilage est ajoutée avec le régime au foin pour vérifier si les veaux sont intéressés. Jour 3, la quantité d’ensilage est augmentée et le jour 4, elle est mélangée au foin. «Cela fait juste une bonne transition vers la ration d’ensilage», explique Ken Schaus.

Selon lui, une fois que les nouveaux veaux seront transportés et gérés correctement, ils passeront facilement à une ration complète de préparation ou de finition.

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Steve Hendrick, Vétérinaire
Coaldale Veterinary Clinic
Coaldale, AB

Steve Hendrick, vétérinaire à la clinique vétérinaire Coaldale à l’est de Lethbridge, aime voir les veaux fraîchement sevrés avoir au moins une journée de repos au parc d’engraissement avant d’être transformés.

«Si ce sont des veaux aux enchères, je recommanderais au moins 48 heures de repos avant le traitement», dit-il. «Et si ce sont des veaux directs au ranch sevrés à froid, je les augmenterais de préférence à quatre jours de repos avant d’être transformés. Certaines recherches ont montré qu’avoir suffisamment de repos pouvait aider à améliorer l’efficacité des traitements quand ils sont traités.

Des efforts devraient être faits pour encourager les veaux à trouver la mangeoire et l’eau, dit Steve Hendrick. Pendant les trois premiers jours qui suivent votre arrivée, du foin frais peut être placé sur une ration d’ensilage fraîche «de sorte qu’ils doivent grignoter le foin pour trouver la ration». Et, bien que les enclos doivent être placés dans une litière appropriée, en particulier par temps froid et humide, il faut un équilibre de gestion pour s’assurer que les veaux gravitent vers le foin pour se nourrir et ne mangent pas que de la paille.

Après trois jours, au moment où les veaux passent à une ration davantage basée sur l’ensilage, il faut du grain pour fournir de l’énergie, mais cette ration ne devrait pas non plus être «chaude». Une ration chaude fait généralement référence à une ration à haute teneur en fibres et ne contenant pas assez de fibres. Comme le grain est rapidement digéré dans le rumen, il convertit l’amidon en acide. En l’absence de fibres fourragères pour absorber l’acide, l’augmentation de l’acide est alors absorbée à travers la paroi du rumen, ce qui provoque une acidose métabolique qui, dans les cas moins graves, peut interrompre l’alimentation du bétail et entraîner une perte de poids, tandis que dans les cas graves, elle peut provoquer un choc et la mort.

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Bob Lowe
Bear Trap Feeders
Nanton, AB

Bob Lowe explique que sa priorité est de veiller à ce que les jeunes veaux arrivent dans le parc d’engraissement, éventuellement de différentes sources, «et de faire tout ce qui est possible pour que la transition se déroule le mieux possible».

Lowe, propriétaire de Bear Trap Feeders à Nanton, en Alberta, à environ 100 km au sud de Calgary, affirme que le premier objectif est de faire vacciner, nourrir et reposer les veaux.

«Le plus gros problème auquel vous faites face est que ces veaux ont été retirés d’un environnement où ils avaient leur mère, du lait et de l’herbe et que vous les mettez dans un cadre où ils n’ont rien de tout cela», dit Bob Lowe. «Ils sont stressés et fatigués, alors vous essayez de ne rien faire qui puisse ajouter à cela.»

À partir de la transformation, les veaux sont transférés dans un enclos d’alimentation avec une grande balle ronde de foin d’herbe de bonne qualité, l’eau est accessible et une ration de fourrage existe déjà dans la mangeoire.

«Nous voulons qu’ils aient le ventre plein et se reposent», dit Bob Lowe. «Ils peuvent manger et s’allonger dans le foin et j’ai toujours eu du mal à trouver du veau dans le bol d’eau. Si c’est un problème, nous les maintenons poussés vers l’eau et une fois qu’ils en verront un, le reste suivra » Bob Lowe essaie de ne pas surcharger les veaux – donnez-leur un espace pour manger, se reposer et se familiariser avec un nouvel environnement.

«Cette botte de foin est le dernier foin qu’ils verront dans notre jardin. Nous commençons donc probablement le premier jour pour les encourager à trouver également la mangeoire», explique Bob Lowe. Il dit qu’une manipulation silencieuse est importante car les veaux sont déplacés vers la zone de la couchette pour découvrir le nouveau type d’alimentation. La ration de démarrage est une combinaison d’ensilage, de paille et d’orge. «Ils ont du foin et ils mangent, mais vous les encouragez à trouver la couchette, à commencer à ramasser et à apprendre à aimer la ration aussi.»

«Nous nous attendons à ce que les veaux mangent entre deux et 2,5% de leur poids corporel d’ici quatre ou cinq jours», déclare Bob Lowe. En fonction des objectifs de gain de poids, la ration sera ajustée à partir de là.

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Matt May, Consultant en nutrition et production pour parcs d’engraissement
Feedlot Health Management Services
Okotoks, AB

Connaître autant que possible les antécédents d’arrivée des veaux dans l’aire d’alimentation aidera les gestionnaires à comprendre les niveaux de risque et à appliquer les mesures de manipulation et de transformation appropriées, déclare Matt May, consultant en nutrition et production pour les parcs d’engraissement chez Feedlot Health Management Services à Okotoks, AB.

Si le foin est une option, les veaux devraient avoir du foin disponible pendant les trois à quatre premiers jours suivant leur arrivée et à mesure qu’ils emménagent dans leurs enclos domestiques, dit-il. Il préfère que le foin soit garni de rationnement afin de se familiariser avec l’ensilage et le grain dès le début. Encore une fois, les vérificateurs d’enclos doivent faire attention dès le départ pour s’assurer que les veaux trouvent du foin et de l’eau et se familiarisent avec la mangeoire et les abreuvoirs.

La plupart des enclos de parc d’engraissement pouvant contenir entre 200 et 300 têtes, Matt May préfère fermer un enclos aux nouveaux arrivants après un maximum de sept jours. «Au cours de cette première semaine, les premiers veaux se familiariseront avec la couchette, leurs compagnons d’enregistrement et le premier niveau de rationnement, de sorte que, dans la mesure du possible, je ne souhaite pas ajouter de nouveaux veaux à cet enclos après une semaine», a-t-il déclaré.

Après que les nouveaux arrivants aient suivi environ trois à quatre jours de régime essentiellement à base de fourrage, Matt May recommande de retirer du foin les mieux nourris et de fournir aux veaux un régime de base comprenant principalement des rations à base d’ensilage à base de fourrage ensilé.

Au cours des 25 à 30 prochains jours, il fera passer les veaux à une nouvelle ration environ tous les cinq à sept jours. «Par exemple, ils recevront leur première ration pendant environ cinq à sept jours, puis ils passeront à la ration suivante, ce qui signifie généralement le remplacement de 10% de la composante fourrage par 10% de concentré supplémentaire», a-t-il ajouté.

Au bout de 10 à 14 jours, les veaux devraient manger environ 1,5 à 2% de leur poids corporel. Si les veaux reçoivent une ration de finition (et non un arrière-plan), ils devraient recevoir leur ration de finition complète vers 30 jours environ.

«Il est important, à toutes les étapes – de l’arrivée de nouveaux veaux dans la cour à la finition – que les discussions impliquent le producteur, le vétérinaire et la nutritionniste, pour que tout le monde soit sur la même page en termes d’attentes et d’objectifs», explique Matt May. «Il est important d’avoir un plan, si des problèmes se posent, tout le monde peut réagir et examiner les options disponibles.»

Source : http://www.beefresearch.ca/blog/how-to-get-new-feedlot-calves-settled-and-gaining-quickly-advice-from-producers-veterinarians-and-feedlot-consultants/

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