Textes section Tendances et consommateurs

4aout2020-11
Élevage et abattage des animaux : êtes-vous prêts pour un changement?
3 août 2020, Commentaires fermés

Comment concilier notre appétit collectif pour la viande et le bien-être animal? C’est la question que s’est posée le journaliste de Radio-Canada Janic Tremblay dans le cadre de sa série Des animaux et des hommes. Tiré […]

4aout2020-7
Publication du plan à long terme de l’industrie du bœuf pour 2021-2025
29 juillet 2020, Commentaires fermés

Le groupe de travail sur le plan à long terme de l’industrie américaine du bœuf a officiellement présenté son nouveau plan quinquennal pour 2021-2025 aujourd’hui lors de la réunion d’affaires d’été de l’industrie du bétail à […]

21juillet2020-9
L’industrie bovine trouve le Whooper de Burger King difficile à digérer
19 juillet 2020, Commentaires fermés

Les producteurs de bovins américains ont exprimé leur déception à l’égard du géant de la restauration rapide Burger King pour avoir lancé une campagne «mal conçue» autour des émissions de méthane des bovins pendant la nuit […]

21juillet2020-8
Le Whopper moins polluant ne passe pas le test
19 juillet 2020, Commentaires fermés

Tenez le cornichon, tenez la laitue, tenez le méthane? Une nouvelle campagne de communication de Burger King promet du bœuf émettant  33% moins de méthane en moyenne, permettant aux consommateurs de la chaîne de restauration rapide […]

21juillet2020-7
Burger King propose un Whopper moins polluant…
19 juillet 2020, Commentaires fermés

Pour protéger l’environnement, Burger King s’est donné une nouvelle mission : limiter le méthane rejeté par les flatulences et rots des vaches fournissant la viande de ses célèbres sandwiches Whopper en ajustant leur régime alimentaire. Tiré […]

7juillet2020-1
Le bœuf et l’augmentation récente des achats en ligne
3 juillet 2020, Commentaires fermés

La commande d’épicerie en ligne a élargi sa portée et sa popularité au cours des dernières années, mais l’actualité a récemment contribué à sa croissance. Progressive Grocer et une étude de Brick Meets Click rapportent que […]

30juin2020-5
Regards sur les préoccupations des consommateurs face à la pandémie
26 juin 2020, Commentaires fermés

Au cours d’une année typique, un gain de 1% à 2% des ventes au détail de bœuf exigerait une tape dans le dos à l’échelle de l’industrie. Un gain de 20% à 40% voire 60% au […]

23uin2020-3
Les petits transformateurs de viande sont en attente alors que le coronavirus met au ralenti les grandes usines
17 juin 2020, Commentaires fermés

À l’intérieur du petit abattoir de l’Iowa Stanhope Locker and Market, la propriétaire Shaunna Zanker bâille d’épuisement en écoutant un autre producteur lui demander d’abattre ses bêtes. «Je suis vraiment désolé, mais nous avons réservé jusqu’en […]

16juin2020-2
Un restaurateur voit les opportunités post-pandémie pour le bœuf
10 juin 2020, Commentaires fermés

Une chaîne de restaurants qui met une partie de sa réputation au service du bœuf canadien voit des opportunités pour l’industrie du bœuf malgré les ravages que COVID-19 a causés au secteur de la restauration. Marcel […]

9juin2020-13
Davantage de petits transformateurs sont nécessaires pour tenir la promesse d’un mouvement alimentaire local
8 juin 2020, Commentaires fermés

Comme le secteur de la transformation a été confronté à de graves difficultés ce printemps, l’expression «acheter local» a été utilisée comme solution. Est-ce vraiment si simple? Tiré de canadiancattlemen.ca – par Piper Whelan – Publié le […]