Textes section Analyses de marché

30juin2020-3
USA : le bœuf récupère au troisième trimestre
25 juin 2020, Commentaires fermés

L’abattage des bovins continue de se remettre des perturbations du COVID-19 en avril et mai. L’abattage estimé de bovins pour la semaine se terminant le 20 juin 2020 était de 656 000 têtes, 98,2% des niveaux […]

16juin2020-4
La baisse des prix des bovins d’engraissement stimule les émotions
13 juin 2020, Commentaires fermés

En janvier 2010, une association de relève de l’Ouest canadien m’a demandé de prendre la parole lors de leur conférence annuelle. Cette conférence s’est tenue juste après la grande récession de 2009 et ces producteurs ont […]

2juin2020-3
Aux États-Unis les ventes de bœuf haché augmentent de 1 milliard de dollars en 2020
28 mai 2020, Commentaires fermés

Jusqu’au 17 mai, les ventes de bœuf haché américain ont augmenté de plus d’un milliard de dollars par rapport à la même période l’an dernier. Ce n’est là qu’une partie de l’impact de COVID-19 sur les […]

19mai2020-12
Le chaos persistant de COVID-19
18 mai 2020, Commentaires fermés

Au moment où j’écris ces lignes le 6 avril, le contrat à terme sur les bovins vivants d’avril ici aux États-Unis a fermé sa limite quotidienne prolongée de 450 points pour le quatrième jour consécutif. Le […]

19mai2020-5
Les stocks de bovins canadiens diminuent encore une fois
14 mai 2020, Commentaires fermés

Il est rare de voir deux mauvaises nouvelles se produire si près l’une de l’autre. Mais c’est à cela que le marché est actuellement confronté. La peste porcine africaine (PPA) a créé un énorme déficit protéique […]

5mai2020-11
L’industrie américaine de la viande mise à genoux par la COVID-19
4 mai 2020, Commentaires fermés

L’industrie géante américaine de la transformation de la viande est reconnue dans le monde entier pour son ampleur et son efficacité. Mais en l’espace de seulement quatre semaines, le géant a été mis à genoux par […]

21avril2020-6
La COVID-19 amène le chaos et la volatilité sur les marchés
16 avril 2020, Commentaires fermés

Au moment où j’écris ces lignes, le contrat à terme sur les bovins vivants d’avril ici aux États-Unis a fermé sa limite quotidienne prolongée de 450 points pour le troisième jour consécutif. Le contrat a clôturé […]

7avril22020-10
La cruauté du coronavirus
6 avril 2020, Commentaires fermés

La grande question qui se pose à l’industrie de la viande bovine et à l’économie dans son ensemble est de savoir à quelle vitesse ils se rétabliront une fois la menace des coronavirus passée. Le début […]

7avril22020-9
La demande de bœuf monte en flèche alors que les consommateurs s’approvisionnent de manière agressive
6 avril 2020, Commentaires fermés

La demande de bœuf au Canada est forte pendant ce temps de pandémie. «Contrairement aux précédents problèmes d’épidémie, COVID-19 n’a pas porté sur la salubrité des aliments, la confiance des consommateurs ou les problèmes avec les […]

7avril22020-5
Pourquoi les prix du bœuf sont en hausse et les prix des bovins sont en baisse
3 avril 2020, Commentaires fermés

Il y a beaucoup de raisons pour les mouvements du marché récents. Voici un coup d’œil. Les prix de gros du bœuf de choix ont grimpé de 45,61 $ par quintal de plus en plus d’une […]