Textes section Analyses de marché

15janvier2019-5
Une autre prédiction pour le secteur du bœuf en 2019
11 janvier 2019, Commentaires fermés

Les consommateurs vont-ils continuer à consommer du bœuf à un niveau suffisamment élevé pour pouvoir s’approvisionner davantage? C’est ce que crois Burt Rutherford dans un commentaire paru le 9 janvier dans beefmagazine.com. Une des choses que […]

15janvier2019-4
Bovins d’engraissement : l’année débute sur un ton prudent dans l’ouest
11 janvier 2019, Commentaires fermés

Les prix des bovins d’engraissement dans l’Ouest canadien étaient relativement inchangés, légèrement à la baisse par rapport à la mi-décembre. Le marché a été légèrement mis à l’essai, avec un commerce direct entre les fermes et […]

8janvier2019-12
Beef Watch: les stocks de bovins canadiens diminuent
3 janvier 2019, Commentaires fermés

La forte demande a favorisé la stabilité remarquable des prix des bovins d’engraissement à l’approche de l’automne, en dépit des incertitudes entourant la production de céréales fourragères avec une récolte décevante. Les marges des parcs d’engraissement […]

8janvier2019-3
Les emballeurs ont une autre année record
2 janvier 2019, Commentaires fermés

Convertir le bétail en viande n’a jamais été un moyen facile de gagner de l’argent. Le traitement de la viande de bœuf implique la nécessité de disposer de grandes quantités d’argent, les aléas climatiques, la possibilité […]

25decembre2018-6
Le marché termine l’année sur un ton ferme
27 décembre 2018, Commentaires fermés

Les exportations canadiennes de bovins d’engraissement depuis le début de l’année vers les États-Unis pour la semaine se terminant le 8 décembre ont été de 191 863 têtes, soit une augmentation énorme de 66% par rapport […]

18decembre2018-7
Les perspectives pour les bovins d’engraissement à la baisse en 2019
17 décembre 2018, Commentaires fermés

J’ai reçu de nombreux appels de producteurs de bovins au cours des deux dernières semaines concernant les perspectives pour les bovins d’engraissement pour le printemps. Les prix des bovins d’engraissement ont atteint des sommets saisonniers au […]

11decembre2018-12
Incertitudes sur la demande de bœuf en 2019
9 décembre 2018, Commentaires fermés

La croissance continue de la production de bœuf aux États-Unis continuera de mettre l’accent sur la demande de bœuf en 2019. La production de bœuf ralentit, mais devrait augmenter de 1,5 à 2,0% par rapport à […]

27novembre2018-13
Augmentation de la production prévue pour 2019
4 décembre 2018, Commentaires fermés

La production de viande de bœuf prévue pour 2018 a été réduite de 150 millions de livres, pour atteindre 26,9 milliards de livres. La révision est basée sur les ajustements apportés au troisième trimestre et au […]

27novembre2018-7
2019 : prix et rentabilité continueront à bénéficier du soutien des consommateurs
1 décembre 2018, Commentaires fermés

Le prix des bovins en 2019 seront soutenus par la demande, estiment les analystes. «Jusqu’ici, tout va bien», déclare Derrell Peel, économiste de l’industrie de l’élevage dans le secteur de la vulgarisation à l’Université d’État de […]

27novembre2018-4
La production de bœuf record Prime entraîne la baisse des prix
30 novembre 2018, Commentaires fermés

Les éleveurs américains produisent plus de bœuf de qualité supérieure que jamais. Le dernier rapport de l’USDA sur le classement des génisses indique que les carcasses classées dans Prime représentent 9,6% de tous les bovins classés, […]