Textes section Achat local

19mai2020-13
Comment la COVID-19 touche le marché du bœuf, de la ferme au comptoir de votre boucher
19 mai 2020, Commentaires fermés

Les consommateurs qui souhaitent mettre la main sur une pièce de bœuf doivent délier les cordons de leurs bourses, puisque le prix des produits bovins a bondi dans les dernières semaines. Si la pandémie affecte toute […]

12mai2020-14
Développer un approvisionnement stratégique de bœuf pour les comptoirs des détaillants québécois afin de limiter l’impact de la crise auprès des consommateurs
12 mai 2020, Commentaires fermés

Ces jours-ci, les économistes expliqueront sur toutes les tribunes que la transformation du bœuf s’est consolidée autour d’abattoirs géants au Canada et aux États-Unis, qui produisent à moindre coût, ce qui les rend plus compétitifs face […]

12mai2020-10
Soixante-quatre travailleurs infectés à l’usine Cargill de Chambly
10 mai 2020, Commentaires fermés

Partout en Amérique du Nord, les usines de transformation alimentaire et les abattoirs sont particulièrement frappés par le coronavirus. Frappée par une éclosion de COVID-19 qui a infecté 64 travailleurs, l’usine de transformation de la viande […]

5mai2020-13
Devant les risques actuels, Bœuf Québec s’engage dans un effort supplémentaire pour accélérer la transformation du bœuf au Québec
5 mai 2020, Commentaires fermés

La fermeture récente des grands abattoirs de viande en Amérique du Nord fait craindre pour la survie des producteurs de bouvillons au Québec. Déjà en crise depuis 2008, la filière pourrait ne pas se remettre si […]

5mai2020-5
L’urgence Bœuf Québec
30 avril 2020, Commentaires fermés

Depuis le déclenchement de la pandémie de coronavirus, nous avons soudainement pris conscience de l’importance d’affirmer notre souveraineté alimentaire et de nous affranchir de notre trop grande dépendance aux produits étrangers dont nous ne pouvons contrôler […]

5mai2020-4
La bavette de bœuf et les rôtis de palette se font plus rare au Québec
30 avril 2020, Commentaires fermés

Les supermarchés, en avance de deux semaines sur leurs commandes, songent à se procurer davantage de viande d’ici si la situation perdure. « Cette semaine, c’est plus compliqué », admet Patrick Loyau, propriétaire de la Boucherie […]

5mai2020-1
McDonald’s manque de bœuf canadien
28 avril 2020, Commentaires fermés

Les effets de la COVID-19 n’épargnent pas la chaîne d’approvisionnement de McDonald’s qui doit temporairement acheter du bœuf étranger et retirer ses hamburgers Angus du menu. Le géant de la restauration rapide rappelle qu’il s’est engagé […]

28avril2020-11
Sobeys à son meilleur pour le bœuf du Québec!
28 avril 2020, Commentaires fermés

Le contexte actuel dans la production de boeuf est surréaliste avec la fermeture des grands abattoirs. Il n’y aura jamais eu meilleur «timing» pour que le partenariat avec Sobeys commence à porter fruit alors que la […]

28avril2020-5
Le Canada ne voit pas de pénurie de bœuf, mais les prix pourraient augmenter en raison du coronavirus
25 avril 2020, Commentaires fermés

Le gouvernement canadien ne s’attend pas à une pénurie de bœuf malgré la propagation du coronavirus COVID-19 dans certaines usines de conditionnement de viande, bien que les prix puissent augmenter, a déclaré  le Premier ministre Justin […]

21avril2020-5
Canada Beef prépare de nouvelles idées marketing
16 avril 2020, Commentaires fermés

Canada Beef est à la recherche de nouvelles façons de faire la promotion d’anciens plats favoris comme le bœuf haché, a déclaré Michael Young aux participants de la Saskatchewan Beef Industry Conference plus tôt cette année. […]