Textes section Techniques et innovations

25sept2018-2
Nouvelle tentative pour stimuler la recherche sur le bœuf
20 septembre 2018, Commentaires fermés

Le Beef Cattle Research Council (BCRC) (Conseil de recherche sur les bovins de boucherie) veut créer des chaires de recherche. «Actuellement, la pénurie d’experts scientifiques et la capacité de recherche dans certains domaines de la recherche […]

11sept2018-1
La certification BQA instaure une formation sur le transport des animaux
6 septembre 2018, Commentaires fermés

Le programme américain BQA (Beef Quality Assurance) considère que le transport joue un rôle important dans la production bovine. Aux États-Unis, la majorité des bovins ont été transportés avec une remorque ou un camion semi-bovin au moins […]

4sept2018-9
Votre prochain steak pourrait être livré par un distributeur automatique
4 septembre 2018, Commentaires fermés

Un distributeur automatique vous livre habituellement de la nourriture que vous pouvez manger sur place, comme des M & M, des arachides, des croustilles, des Oreos ou des sodas. Mais, pour Joshua Applestone, fondateur d’Applestone Meat […]

11juillet2018-6
La blockchain pour apporter de la transparence à l’industrie du bœuf
30 août 2018, Commentaires fermés

D’ici 2019, la viande de bœuf  blockchain sera commercialisée, mais les consommateurs seront-ils disposés à la payer? Tiré de beefmagazine.com – Commentaire d’Amanda Radke – Publié le 27 août 2018 | Traduction et adaptation libre par la […]

14aout2018-3
L’insémination artificielle est compatible avec les troupeaux de bovins commerciaux
10 août 2018, Commentaires fermés

L’insémination artificielle (IA) est une méthode efficace et rapide pour améliorer la génétique d’un troupeau, et elle devient de plus en plus populaire auprès des producteurs de bovins commerciaux à mesure que des programmes de formation […]

31juillet2018-2
Perturbation numérique : la technologie transforme le secteur de la viande
27 juillet 2018, Commentaires fermés

Des changements technologiques rapides et souvent surprenants obligent les entreprises du monde entier à défendre leurs territoires et à réévaluer les gammes de produits obsolètes. Le phénomène a été surnommé la perturbation numérique, et il a […]

11juillet2018-6
Le blockchain changera la façon de faire des affaires pour les éleveurs
16 juillet 2018, Commentaires fermés

Blockchain – qu’est-ce que c’est et comment cela va changer la façon dont les agriculteurs et les éleveurs font des affaires? Le blockchain est le sujet chaud de la discussion dans de nombreux cercles de nos […]

11juillet2018-5
Bovin viande : l’efficacité alimentaire du troupeau passera bientôt par le choix du taureau
14 juillet 2018, Commentaires fermés

Selon un article publié sur le site  français web-agri.fr, l’efficacité alimentaire du troupeau passera bientôt par le choix du taureau. Nous présentons ici le texte paru le 16 juillet dernier. Le programme de recherche Beefalim 2020 […]

18juin2018-7
«Faire pousser» sa viande : y a-t-il lieu de s’inquiéter?
18 juin 2018, Commentaires fermés

La Presse +, dans son édition du lundi 18 juin, présente en une un reportage sur la viande cultivée. Présenté sous le titre Les Géants de l’industrie ont faim, La Presse + note qu’on soit pour […]

11juin2018-5
Moutons et bovins : une combinaison qui fonctionne vraiment
11 juin 2018, Commentaires fermés

Les producteurs de bœuf qui cherchent à se diversifier pourraient regarder du côté des moutons, estiment Dave Ollila, spécialiste des champs ovins et Kris Ringwall, spécialiste du bœuf. Imaginez une scène des années 1940 ou 50, […]