Textes section Techniques et innovations

22octobre2019-9
La génomique est de plus en plus intéressante pour les producteurs bovins
21 octobre 2019, Commentaires fermés

Alors que les bovins sont couramment évalués selon leur ÉPD, soit l’écart prévu chez les descendants, la génomique apporte plus de précision et de fiabilité à ces valeurs. La génomique est particulièrement intéressante chez les jeunes […]

30juillet2019-2
L’UQAT offrira cet automne le cours Les pâturages en production animale
28 juillet 2019, Commentaires fermés

Dans le cadre de son nouveau microprogramme de 2e cycle en agriculture fourragère, l’UQAT offrira cet automne le cours Les pâturages en production animale (https://uqat.ca/etudes/cours/?code=AGR7125). Grâce à la plateforme d’enseignement à distance VIA vous pourrez suivre […]

Le bœuf sur Internet : un secteur en pleine croissance
7 janvier 2019, Commentaires fermés

La cuisine à base de plantes a été l’une des principales tendances de l’alimentation en 2018. Parallèlement, les ventes de bœuf ont été massives. Nielsen a indiqué que les ventes aux États-Unis avaient enregistré la plus […]

Un «fitbit» d’oreille pour garder la trace des animaux
26 novembre 2018, Commentaires fermés

CSIRO, l’agence scientifique nationale australienne, et la start-up agtech, Ceres Tag, ont créé un nouveau type de « solution » pour aider les agriculteurs à suivre l’évolution de leur cheptel et de ce qu’il fait. La nouvelle technologie, […]

La recherche génétique pourrait renforcer différents attributs des bovins
15 novembre 2018, Commentaires fermés

La plupart des programmes d’élevage ont longtemps été concentrés sur les caractères à croissance rapide des veaux. Les chercheurs brésiliens ciblent maintenant d’autres caractéristiques, telles que la tendreté de la viande et la taille de la […]

Les nouvelles technologies contribuent à la durabilité du bétail
12 novembre 2018, Commentaires fermés

Le plus grand potentiel d’amélioration de la durabilité de la production animale repose sur l’innovation scientifique pour accroître la productivité tout en réduisant les impacts sur l’environnement. Ces progrès incluent les technologies génétiques pour introduire des […]

Quand le bœuf prend la voie du commerce électronique avec Alibaba
8 novembre 2018, Commentaires fermés

Le spécialiste brésilien de la viande JBS a conclu un contrat d’un milliard de dollars avec le groupe mondial de commerce électronique Alibaba Group pour la vente de ses viandes de boeuf et aussi de porc […]

La mesure des carcasses devient de plus en plus techno
20 octobre 2018, Commentaires fermés

Une start-up agtech basée à Adélaïde, en Australie, a reçu un financement de 500 000 USD de l’industrie et des entreprises pour tester une toute nouvelle technologie permettant de mesurer objectivement les caractéristiques de qualité alimentaire […]

Génomique du bœuf essai de production
15 octobre 2018, Commentaires fermés

L’industrie canadienne de l’élevage bovin et des chercheurs d’Agriculture et Agroalimentaire Canada travaillent de concert, visant la création d’un cheptel plus efficace et écologique. Ils se servent d’un nouvel outil de prédiction génomique du bœuf. Si […]

Comment la technologie blockchain peut ajouter de la valeur
9 octobre 2018, Commentaires fermés

Tandis que les consommateurs veulent être plus connectés avec leur nourriture, les moyens classiques ne font pas un travail adéquat. Cela pourrait bientôt changer grâce à la technologie blockchain. En fait, il est parfois difficile en […]