Textes section Production durable et environnement

21mai2019-2
L’offre retarde la demande en viande bovine durable
17 mai 2019, Commentaires fermés

L’effort de bœuf durable du Canada a atteint le marché de la vente au détail, mais doit maintenant fonctionner sur sa propre durabilité financière et répondre à la demande. Selon Cargill, environ 4,7 millions de livres […]

21mai2019-5
Manger le carbone par la racine
16 mai 2019, Commentaires fermés

Un village du Témiscamingue connu pour son rodéo du camion (!) est en train de devenir une plaque tournante de la recherche sur la captation des gaz à effet de serre grâce aux travaux d’un chercheur […]

14mai2019-9
Le bœuf de White Oak Pastures est produit avec des émissions de carbone presque nulles
13 mai 2019, Commentaires fermés

White Oaks Pastures, une ferme multi-générationnelle du sud-ouest de la Géorgie connue pour ses viandes élevées au pâturage, a déclaré qu’une société scientifique tierce spécialisée dans la durabilité avait confirmé ses affirmations selon lesquelles la ferme stockait […]

7mai2019-7
Une enquête mondiale montre le fort soutien des consommateurs pour la viande
6 mai 2019, Commentaires fermés

Les recherches mondiales menées par le géant de l’alimentation, Cargill, ont mis en évidence le fort soutien des consommateurs pour la viande. Dans sa dernière enquête Feed4Thought, Cargill a constaté que 80 % des 4000 répondants […]

7mai2019-5
L’industrie se plaint du rapport de consommation de viande rouge
6 mai 2019, Commentaires fermés

Un nouveau rapport appelant à une réduction de la consommation de viande rouge a été critiqué par l’industrie internationale de la viande L’industrie internationale de la viande a réagi à un nouveau rapport suggérant que la […]

Des experts révèlent la vérité sur la durabilité du bœuf
23 avril 2019, Commentaires fermés

Selon «Une empreinte environnementale de la production de bovins de boucherie [1] », une étude récemment publiée dans la revue Agricultural Systems, les allégations largement acceptées concernant l’impact environnemental des bovins de boucherie aux États-Unis sont […]

23avril2019-9
Bœuf durable et utilisation de l’eau en production bovine
22 avril 2019, Commentaires fermés

Le Dr Reynold Bergen, chercheur à la Beef Cattle Research Council, a donné une conférence sur la science entourant l’impact environnemental de la production bovine et les avancés de la filières, passés et à venir. Cette […]

23avril2019-7
Le véganisme n’est pas l’option la plus durable pour l’humanité
21 avril 2019, Commentaires fermés

Si vous avez décidé de devenir végétalien parce que vous pensez que c’est mieux pour la planète, c’est peut-être vrai, mais seulement dans une certaine mesure. Un groupe de chercheurs a publié une étude dans la […]

23avril2019-2
Comment concilier production bovine et souci de l’environnement?
18 avril 2019, Commentaires fermés

La production bovine est souvent pointée du doigt comme source importante de production de gaz à effets de serre. Des chercheurs français se sont penchés sur le cycle de vie des bovins et les moyens de […]

16avril2019-7
Quand moutons et bovins font bon ménage
9 avril 2019, Commentaires fermés

Lorsque les éleveurs ontariens Markus Wand ont eu l’idée d’ajouter des moutons à l’exploitation familiale vaches-veaux du nord de l’Ontario, les parents Klaus et Ursula Wand n’étaient pas très enthousiastes. «Je pense que c’était en dehors […]