Textes section Boeuf Québec

11sept2018-3
Ontario : le bœuf de marque CARVE est un succès
6 septembre 2018, Commentaires fermés

L’appétit croissant pour des aliments, locaux et de haute qualité, a été les facteurs déterminants dans la création d’une nouvelle marque de bœuf en Ontario. Cette marque de bœuf de qualité supérieure, récemment commercialisée sous le […]

4sept2018-1
Achetez Bœuf Québec chez IGA dès maintenant!
30 août 2018, Commentaires fermés

Bonjour, Nous sommes très fiers de vous informer que les premiers produits Bœuf Québec sont arrivés dans les IGA du Québec. La première phase qui débute le 30 août comporte le haché Bœuf Québec et le […]

7aout2018-6
L’aventure Bœuf Québec de la Ferme Jules Côté et fils
6 août 2018, Commentaires fermés

Le Must est un magazine web qui met de l’avant les tendances en alimentation  présente des portraits de producteurs passionnés qui travaillent avec cœur et fierté. Le 1er août dernier, on y présentait la Ferme Jules […]

26juin2018-6
Bœuf Québec collabore avec le Centre d’excellence du bœuf canadien pour développer ses marchés
25 juin 2018, Commentaires fermés

Qu’ont en commun le bœuf de l’Alberta et celui du Québec? Ce sont tous les deux du bœuf canadien et tous les deux travaillent avec le Centre d’excellence du bœuf canadien. En fait, Bœuf Québec travaille […]

Logo Boeuf Québec
La traçabilité Bœuf Québec
10 avril 2018, Commentaires fermés

Rédigé par Philippe Gariepy Au Québec, les veaux et les bouvillons sont suivis par Agri-Traçabilité Québec (ATQ). Où qu’ils aillent, quoi qu’ils fassent, on le sait. Les animaux du programme sont suivis pour leur propre sécurité, […]

Journees_INPACQ_2018
Bœuf Québec: Innover pour relancer la production
6 avril 2018, Commentaires fermés

Lors des Journées sur l’innovation et le progrès en agroalimentaire au Centre-du-Québec (INPACQ) sur les bovins de boucherie du 17 janvier à Victoriaville et du 24 janvier à Yamachiche, Jean-Sébastien Gascon, directeur général et coordonnateur des […]

Boeuf_Quebec_28-03-2018
Revaloriser la boucherie au Québec
28 mars 2018, Commentaires fermés

Les bouchers et les chefs doivent devenir de véritables spécialistes du bœuf et valoriser l’ensemble de l’animal. Ils doivent découvrir de nouveaux concepts de coupe et innover dans leur apprêt culinaire et, finalement, propager l’innovation auprès […]

Logo Boeuf Québec
Un bœuf du Québec!
23 mars 2018, Commentaires fermés

Par Jean-Sébastien Gascon À travers la démarche Partenaires Bœuf Québec, nous avons le défi de contrôler l’utilisation de la marque et de nous assurer que le bœuf livré dans le programme correspond aux prétentions et nous […]

Logo Boeuf Québec
Bœuf Québec arrive en épicerie
16 mars 2018, Commentaires fermés

Par Marie-Josée Parent Publié le 15 mars 2018 À la suite d’un lancement, la marque Bœuf Québec sera disponible dans 293 magasins IGA de la province de Québec et du Nouveau-Brunswick. Pour IGA, cette décision répond […]

Logo Boeuf Québec
Bœuf Québec : un an déjà!
16 mars 2018, Commentaires fermés

Le 8 mars 2017, nous lancions officiellement le programme Bœuf Québec lors de l’assemblée générale annuelle des producteurs de bouvillons membres de la Société des parcs d’engraissement du Québec. Un an plus tard, le constat est […]