Textes section Boeuf Québec

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La traçabilité Bœuf Québec
10 avril 2018, Commentaires fermés

Rédigé par Philippe Gariepy Au Québec, les veaux et les bouvillons sont suivis par Agri-Traçabilité Québec (ATQ). Où qu’ils aillent, quoi qu’ils fassent, on le sait. Les animaux du programme sont suivis pour leur propre sécurité, […]

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Bœuf Québec: Innover pour relancer la production
6 avril 2018, Commentaires fermés

Lors des Journées sur l’innovation et le progrès en agroalimentaire au Centre-du-Québec (INPACQ) sur les bovins de boucherie du 17 janvier à Victoriaville et du 24 janvier à Yamachiche, Jean-Sébastien Gascon, directeur général et coordonnateur des […]

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Revaloriser la boucherie au Québec
28 mars 2018, Commentaires fermés

Les bouchers et les chefs doivent devenir de véritables spécialistes du bœuf et valoriser l’ensemble de l’animal. Ils doivent découvrir de nouveaux concepts de coupe et innover dans leur apprêt culinaire et, finalement, propager l’innovation auprès […]

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Un bœuf du Québec!
23 mars 2018, Commentaires fermés

Par Jean-Sébastien Gascon À travers la démarche Partenaires Bœuf Québec, nous avons le défi de contrôler l’utilisation de la marque et de nous assurer que le bœuf livré dans le programme correspond aux prétentions et nous […]

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Bœuf Québec arrive en épicerie
16 mars 2018, Commentaires fermés

Par Marie-Josée Parent Publié le 15 mars 2018 À la suite d’un lancement, la marque Bœuf Québec sera disponible dans 293 magasins IGA de la province de Québec et du Nouveau-Brunswick. Pour IGA, cette décision répond […]

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Bœuf Québec : un an déjà!
16 mars 2018, Commentaires fermés

Le 8 mars 2017, nous lancions officiellement le programme Bœuf Québec lors de l’assemblée générale annuelle des producteurs de bouvillons membres de la Société des parcs d’engraissement du Québec. Un an plus tard, le constat est […]

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Ferme d’Anjou et fils – Présentation vidéo
26 janvier 2018, Commentaires fermés

Présentation de la Ferme D’Anjou et fils à Saint-Agapit, producteurs de veaux et de bouvillons. Jean-François D’Anjou nous parle de la production et de son intérêt pour le programme Partenaires Boeuf Québec. Boeuf Québec Publiée le […]

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Marie-Claude Mainville du Groupe Janor – Pour l’amour du boeuf québécois
1 décembre 2017, Commentaires fermés

Photo : Marie-Claude Mainville. Crédit photo : Yvon Thérien Par Marie-Josée Parent Publié: 29 novembre 2017 Marie-Claude Mainville du Groupe Janor a la production bovine tatouée au coeur. C’est tout naturellement qu’elle a travaillé pour faire […]

Boeuf_Qc_9-11-2017_La_terre
Bœuf Québec innove
24 novembre 2017, Commentaires fermés

09 novembre 2017 Bœuf Québec innove avec une nouvelle formule de prix, synchronisée sur le marché de la viande. Michel Gagné, directeur général de Viandes Lauzon et Viandes Décarie, deux divisions de Colabor, ainsi que Jean-Sébastien […]

Nathalie Panneton
Boeuf Québec – Avis de Nomination de Madame Nathalie Panneton
8 novembre 2017, Commentaires fermés

Avis de nomination de Madame Nathalie Panneton au poste de directrice du contrôle et du développement de la marque Boeuf Québec Longueuil, le 23 octobre 2017 – La Société des parcs d’engraissement du Québec a le […]