Cargill prolongera le projet pilote sur le bœuf durable au Canada

//  20 décembre 2018  //  Production durable et environnement  //  Commentaires fermés

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Cargill a annoncé son intention d’étendre son projet pilote d’accélération de la durabilité du bœuf canadien dans le but d’établir un approvisionnement constant en bœuf canadien durable et vérifié pour les détaillants, les exploitants de services alimentaires et les consommateurs.

Un an après le lancement du projet multipartite lancé par Cargill, le projet pilote a permis de livrer l’équivalent de 14,8 millions de galettes de bœuf au quart de livre, a annoncé la société. Les paiements de crédit aux agriculteurs canadiens ont augmenté de plus de 80% entre le premier et le quatrième trimestre.

Tiré de meatingplace.com – par Susan Kelly – Publié le 20 décembre 2018
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

Le programme étendu utilisera le système actuel de paiement du crédit à court terme, a déclaré Cargill. Le projet recherche de nouveaux producteurs pour continuer à répondre à la demande. Seuls les bovins canadiens sont admissibles.

Les jalons

Au cours du quatrième trimestre pilote, près de 1,5 million de livres de bœuf ont été produites à partir de sources certifiées durables, soit près du triple des 550 000 livres produites au premier trimestre et dépassent les volumes du troisième trimestre. Au cours de la période pilote de 12 mois, environ 3,7 millions de livres de bœuf durable certifié ont été produites.

Les crédits par tête de projet pilote accordés aux producteurs de bovins varient chaque trimestre en fonction du nombre d’animaux éligibles, du poids du bétail et de la demande de bœuf auprès des détaillants et des opérateurs de services alimentaires participants, a déclaré Cargill. À ce jour, les paiements de crédit du projet pilote ont été les suivants :

  • 4e trimestre: 18,24 $ / tête
  • 3e trimestre: 18,52 $ / tête
  • 2e trimestre: 20,11 $ / tête
  • 1er trimestre: 10,00 $ / tête

La demande dépasse l’offre

Le projet pilote avait initialement été conçu pour durer un an. En raison de son succès et de la demande croissante de bœuf provenant de sources certifiées durables, l’équipe pilote travaille sur des solutions à long terme pour la prestation de programmes et le partage de valeur avec les producteurs de bovins, a déclaré la société.

Pour assurer le succès continu du programme, il est nécessaire d’avoir un plus grand nombre de producteurs de bovins, y compris des éleveurs de vaches / veaux. Pour permettre la traçabilité du bétail, ce qui est important pour pouvoir prétendre à des crédits financiers, les producteurs partagent les données sur les mouvements de bétail en complétant la vérification de l’âge et/ou en se déplaçant dans des rapports.

Plus d’informations sur le pilote sont disponibles ici.

Source : http://www.meatingplace.com/Industry/News/Details/83188

 

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