Cargill annonce son engagement à réduire les émissions de gaz à effet de serre dans l’ensemble de sa chaîne d’approvisionnement en bœuf

//  28 juillet 2019  //  Production durable et environnement  //  Commentaires fermés

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La demande mondiale de protéines augmente rapidement, ce qui oblige les agriculteurs, les éleveurs et l’industrie agroalimentaire à nourrir une population croissante tout en protégeant la planète. Dans l’industrie agroalimentaire et agroalimentaire, il est urgent de faire plus avec moins d’impact. Pour répondre à ce besoin, Cargill lance BeefUp Sustainability, une initiative qui vise à réduire de 30% l’intensité des émissions de gaz à effet de serre (GES) dans l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement du bœuf en Amérique du Nord d’ici 2030.

Tiré du communiqué de Cargill – Publié le 24 juillet 2019
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

L’initiative d’adhésion permettra de réduire les émissions de GES dans l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement en bœuf de Cargill à partir des données de référence de 2017, mesurées par livre de produit. BeefUp Sustainability est conçu pour engager un large éventail de parties prenantes, notamment des producteurs, des clients et des innovateurs. L’initiative se concentrera sur quatre domaines clés: la gestion des pâturages, la production d’aliments pour animaux, l’innovation et la réduction du gaspillage alimentaire. La réduction de 30% s’appuie sur les efforts actuels de l’industrie en matière de réduction des émissions de gaz à effet de serre et équivaudra à retirer 2 millions de voitures des autoroutes américaines pendant un an.

«Cette initiative s’appuie sur le solide travail de gérance environnementale déjà mené par les agriculteurs et les éleveurs», a déclaré Jon Nash, qui dirige le secteur des protéines en Amérique du Nord chez Cargill. «Cargill crée des liens dans l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement du bœuf en Amérique du Nord. Ensemble, nous pouvons élargir les pratiques agricoles durables actuelles pour faire une différence significative.»

L’innovation dans l’industrie du bœuf en Amérique du Nord a permis d’améliorer la durabilité tout au long du cycle de vie du bétail. Aujourd’hui, les agriculteurs et les éleveurs américains produisent 18% du bœuf mondial et seulement 8% du bétail mondial. En fait, selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture , la chaîne d’approvisionnement nord-américaine du bœuf est déjà plus de 35% plus efficace du point de vue des émissions de gaz à effet de serre que la moyenne mondiale. BeefUp Sustainability aidera l’industrie à renforcer ce leadership.

BeefUp Sustainability intègre les commentaires des agriculteurs et des éleveurs recueillis dans le cadre de projets antérieurs tels que le projet pilote d’accélération de la durabilité du bœuf canadien , des visites sur site avec des intervenants clés de la chaîne d’approvisionnement et des groupes de producteurs.

«Nous ne réussirons que si les agriculteurs et les éleveurs ont du succès», a déclaré Jon Nash.

Au cours des 10 prochaines années, Cargill travaillera avec un éventail de parties prenantes pour atteindre son objectif.

«La réduction significative des émissions de GES nécessite des changements dans l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement», a déclaré Heather Tansey, responsable de la durabilité des activités de Cargill dans le secteur de la nutrition animale et des protéines. «Nous savons qu’il est temps d’agir et que l’agriculture peut faire partie de la solution. Nous investissons dans des pratiques fondées sur la science et avons identifié des domaines d’intervention qui garantiront un impact maximal sur l’environnement.»

En tant que première étape de l’initiative BeefUp Sustainability, Cargill élargira son partenariat avec The Nature Conservancy (TNC). Cargill et TNC collaborent déjà à des programmes tels que le projet d’irrigation du centre du Nebraska , qui vise à économiser 2,4 milliards de gallons d’eau d’irrigation sur trois ans, soit l’équivalent de l’eau utilisée par environ 7 200 ménages.

«Au fil des années, l’industrie a progressé et nous pouvons faire beaucoup plus ensemble», a déclaré Sasha Gennet, PhD, directrice de la Stratégie nord-américaine pour les pâturages durables à The Nature Conservancy. «Nous sommes déterminés à mettre en place un système alimentaire productif qui améliore la qualité de l’eau et l’habitat de la faune tout en réduisant les émissions de GES. En exploitant le réseau de Cargill, nous pouvons conduire le changement à une échelle significative.»

Au cours des trois prochaines années, Cargill et TNC travailleront main dans la main avec les agriculteurs et les éleveurs pour montrer comment la planification de la gestion des pâturages et la gestion adaptative améliorent les résultats en matière de durabilité liés au sol, au stockage de carbone, à la végétation, à la faune, à l’eau et à d’autres paramètres écologiques. Il a également été démontré que ces pratiques aident les producteurs à être plus résilients lors d’événements météorologiques extrêmes.

En outre, Cargill parraine le défi de l’innovation du fumier du Yield Lab Institute en tant que première étape de l’initiative BeefUp Sustainability. Le défi consistera à connecter les jeunes entreprises et les entreprises pour créer des solutions qui exploitent la valeur des nutriments, des fibres et de l’énergie à base de fumier, en les commercialisant tout en créant une rentabilité pour les exploitations. Une ressource précieuse, qui soutient de nouvelles idées pour la gestion du fumier, est un autre moyen par lequel Cargill espère améliorer davantage la durabilité de la production de bœuf.

«Nous travaillons chaque jour avec les agriculteurs, les éleveurs et les partenaires de la chaîne d’approvisionnement pour continuer à jouer le rôle de régisseur de la planète tout en obtenant de meilleurs résultats commerciaux et une plus grande efficacité», a déclaré Jon Nash.

Source : https://www.cargill.com/2019/cargill-announces-commitment-to-reduce-greenhouse-gas-emissions

 

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