Appel à l’industrie de la viande: connaître la technologie blockchain

//  16 mars 2018  //  Gestion, Techniques et innovations  //  Commentaires fermés

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Dans un article publié le 14 mars 2018, les éditeurs de Meatingplace lancent un appel à l’industrie de la viande et parlent de la technologie blockchain.

Selon l’opinion d’un panel d’experts du webinaire de Meatingplace, présenté par Meatingplace et sponsorisé par JLS Automation and Soft Robotics, les technologies émergentes de la robotique à la blockchain peuvent aider l’industrie de la viande à résoudre les problèmes de pénurie de main-d’œuvre et de demande de transparence. Blockchain est l’une des technologies que le ce panel veut aborder.

Janette Barnard, présentatrice du webinaire, directrice des ventes et du marketing de DecisionNext et auteure du blog « The Top Line » sur Meatingplace affirme que le mouvement de l’information à travers la chaîne de valeur est maintenant un facteur clé de la valeur . Elle ajoute que la blockchain, une technologie qui permet de résoudre de multiples problèmes dans la viande et la volaille, de la transparence à la découverte des prix, un mécanisme émergent qui permet de distribuer des informations de manière sécurisée et précise.

Selon Barnard, la frontière entre l’innovation opérationnelle et l’innovation axée sur le marché s’estompe à mesure que la chaîne d’approvisionnement se morcelle. Or le travail est le problème le plus critique auquel font face les transformateurs de viande et de volaille aujourd’hui.

Bill Kinross, éditeur de Meatingplace, affirme que le panel examinera comment les technologies émergentes peuvent influencer ce problème dans leurs usines.

Le panéliste Bill Rupp, ancien président de JBS Beef et de Cargill Meat Solutions, voit d’innombrables occasions d’utiliser les données déjà générées dans la chaîne d’approvisionnement des producteurs / engraisseurs / abattoirs. Il fait remarquer que la combinaison des données avec les connaissances historiques du détaillant et le mélange des connaissances des consommateurs peuvent créer de très bons résultats entre les consommateurs et viande.

La technologie est également prometteuse pour soulager les travailleurs de tâches répétitives, ce qui peut signifier différentes stratégies d’embauche et de formation pour les cadres de l’industrie de la viande, ajoutent les éditeurs.

Selon Tim Hammerich, recruteur en agroentreprise et webinaire, les nouvelles technologies exigent de former une main-d’œuvre capable d’apprendre, de s’adapter et de dépanner rapidement et efficacement, c’est pourquoi les approches d’acquisition et de développement de talents doivent évoluer dans un environnement compétitif pour répondre à ces demandes.

Le webinaire:

  • Comprendre les forces qui poussent la technologie dans l’industrie de la viande
  • Se familiariser avec les 5 technologies émergentes les plus en vue
  • Comprendre les 3 raisons d’adopter la technologie
  • Acquérir 3 ressources pour continuer à apprendre sur les technologies émergentes

Inscrivez-vous ici pour le webinaire qui aura lieu le mercredi 28 mars à 1 heure du centre.

 

Par Mylène Noël
Webmestre
SPEQ

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