4 stratégies pour réduire les émissions de méthane laitier

//  27 janvier 2020  //  Production durable et environnement  //  Commentaires fermés

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Les producteurs laitiers accélèrent la course à la réduction des émissions de gaz à effet de serre. Alors que les bovins laitiers ne représentent que 1,3% des émissions totales de GES aux États-Unis, il existe un sentiment d’urgence autour de la réduction des émissions, en particulier en Californie où la nouvelle législation oblige les producteurs laitiers à réduire les émissions de méthane de 40% avant 2030.

«Il y a beaucoup de discussions sur le fait que le bétail est l’un des principaux contributeurs aux émissions de gaz à effet de serre», explique Ermias Kebreab PhD, directeur adjoint de l’Agricultural Sustainability Institute et doyen associé au Collège d’agriculture et des sciences de l’environnement à UC Davis.

«Alors que nous réfléchissons à la manière dont nous pouvons lutter contre le changement climatique, nous nous concentrons sur les domaines où les contributions [aux émissions] sont importantes.»

Les producteurs laitiers du Golden State font leur part pour réduire les émissions en adoptant certaines des stratégies créatives suivantes.

Tiré de darigold.com –  par Jodi Helmer – Publié le 24 janvier 2020
| Traduction et adaptation libre par la rédaction |

1- Installation de digesteurs

Les réservoirs hermétiques chauffent le fumier, imitant les conditions dans le rumen; les bactéries présentes dans le fumier libèrent du méthane, qui peut être brûlé et transformé en énergie. Le constructeur automobile BMW s’est associé à Straus Family Creamery pour utiliser l’énergie des digesteurs de fumier pour alimenter les stations de recharge des véhicules électriques.

«Les digesteurs sont la nouvelle ruée vers l’or en Californie parce que les crédits que vous pouvez gagner [pour convertir le fumier en énergie] sont si importants», explique Frank Mitloenhner PhD, expert en extension de la qualité de l’air et professeur en sciences animales à UC Davis.

Le programme californien de recherche et de développement sur les digesteurs laitiers du ministère de l’Alimentation et de l’Agriculture de la Californie fournit des fonds pour couvrir les coûts d’installation des digesteurs de fumier.

En 2018, le CDFA a octroyé près de 70 millions de dollars en subventions pour soutenir 40 projets de digesteurs laitiers dans tout l’État. L’État a en projet 123 autres digesteurs et devrait réduire ses émissions de gaz à effet de serre de près de 2 millions de tonnes.

2- Expérimentation avec des additifs alimentaires

Un nombre croissant de chercheurs étudient si les additifs alimentaires pourraient aider les vaches à faire moins de rot. Les rots de bovins génèrent environ 45% des émissions de GES d’une ferme laitière, selon l’ingénieur agricole USDA Clarence Rotz.

Des études ont cherché à savoir si les additifs alimentaires tels que l’huile d’ail, le curcuma, l’origan, l’extrait de thé vert et un inhibiteur du méthane appelé 3-nitrooxypropanol pouvaient faire baisser moins les vaches. Les dernières données sur les algues sont prometteuses.

Dans le rumen artificiel, la recherche montre qu’une macroalgue rouge ( Asparagopsis taxiformis) était liée à une diminution de 95% de la production de méthane; En ajoutant un autre type d’algue, Asparagopsis armata à l’alimentation des bovins laitiers en lactation a réduit de moitié les émissions de méthane.

«Les additifs alimentaires pour réduire le méthane entérique se sont révélés très prometteurs», explique M. Mitloenhner. «Mais nous sommes encore dans la phase expérimentale et nous devons encore nous assurer que les additifs n’ont pas d’impact négatif sur la productivité.»

3- Stratégies alternatives pour la gestion du fumier

Les digesteurs ne sont qu’une option pour réduire les émissions de méthane provenant du fumier. Compostage et raclage à sec, un processus qui consiste à stocker le fumier dans une fosse où un mur sépare les liquides et les solides; l’exposition des solides à l’oxygène réduit les émissions de méthane.

Le California Climate and Agriculture Network (CalCAN) a lancé un programme alternatif de gestion du fumier qui fournit jusqu’à 750 000 $ de financement pour aider les agriculteurs à adopter des stratégies sans digesteur pour réduire les émissions de méthane.

Le grattage à sec crée moins de méthane, utilise moins d’eau et crée du compost qui améliore la santé du sol, la pénétration et la rétention d’eau et la séquestration du carbone et offre l’avantage supplémentaire d’être moins cher que les digesteurs, selon Renata Brillinger, cofondatrice et directrice générale de CalCAN.

«Les digesteurs… ne conviennent qu’aux plus grandes laiteries d’au moins 2 000 têtes, ce qui les rend inabordables et peu pratiques pour la plupart des laiteries de Californie», déclare Brillinger. « [Les digesteurs] n’ont aucun des autres avantages associés à des alternatives telles que la séparation solide et le grattage à sec qui produisent du compost et conservent l’eau.»

À ce jour, 108 projets ont reçu un financement et CalCAN estime que ces stratégies pourraient entraîner des réductions d’un million de tonnes métriques de dioxyde de carbone au cours des cinq prochaines années.

4- Ajout de nouveaux vaccins

Des chercheurs du Centre de recherche agricole sur les gaz à effet de serre de la Nouvelle-Zélande expérimentent un nouveau vaccin qui pourrait réduire la production de méthane pendant la digestion.

Dans un communiqué de presse, les chercheurs ont expliqué que le vaccin détourne l’hydrogène des méthanogènes, des composés qui convertissent les molécules en méthane, vers d’autres microbes qui ne produisent pas de méthane, ajoutant: «Ce nouveau travail fournit une stratégie alternative où nous pouvons maintenant commencer à cibler le l’approvisionnement en hydrogène des méthanogènes comme nouveau moyen de réduire les émissions de méthane d’origine animale.»

Le prototype de vaccin, qui vise à réduire les émissions de méthane des bovins et des ovins de 20 pour cent, est toujours à l’essai, mais des recherches antérieures ont montré que l’approche était faisable. Le vaccin devrait subir des approbations rigoureuses avant de pouvoir être introduit aux États-Unis, bien que la recherche semble prometteuse.

M. Mitloenhner reconnaît que rendre obligatoire les émissions de méthane est un autre règlement qui complique le fonctionnement des producteurs laitiers. Il espère que tandis que les chercheurs continueront d’explorer les possibilités de réduire les éruptions de vache, les législateurs commenceront à explorer des moyens d’inciter les agriculteurs à capter les gaz à effet de serre.

«La résolution du problème du méthane enlève à ce que les agriculteurs veulent faire, à savoir les vaches laitières», dit-il. «Pour que les agriculteurs utilisent ces technologies, il doit y avoir une sorte d’incitation, une démonstration que l’État est prêt à s’associer, pas à travailler comme un adversaire.»

Source : https://www.darigold.com/4-strategies-for-slashing-dairy-methane-emissions/

 

 

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