Qualité de la viande et de la carcasse

Un «nez électronique» alimenté par l’IA pour flairer la fraîcheur de la viande

Une équipe de scientifiques dirigée par l’Université technologique de Nanyang, Singapour (NTU Singapour) a inventé un système olfactif artificiel qui imite le nez des mammifères pour évaluer avec précision la fraîcheur de la viande. Le […]

Technologies

L’assistant bionique mobile de Festo – une main robotique unique en son genre

Il est essentiel de faire progresser la technologie de préhension pour promouvoir de nouvelles applications des systèmes automatisés. L’assistant bionique mobile de Festo, l’une des plus récentes révélations du réseau d’apprentissage bionique de l’entreprise, représente […]

Production durable et environnement

McDonald’s du Canada renforce son engagement envers la durabilité du bœuf

Si vous avez regardé la télévision récemment, vous avez peut-être vu une nouvelle publicité de McDonald’s Canada mettant en avant l’approvisionnement durable en bœuf dans sa gamme de hamburgers «Quart de livre». C’est vrai, McDonald’s […]

Technologies

Les robots chirurgicaux peuvent avoir une application dans l’industrie de la transformation de la viande rouge

Les scientifiques travaillent à l’élaboration de principes robotiques qui pourraient aider le secteur de la transformation de la viande à renforcer sa compétitivité mondiale — avec l’aide d’une recrue improbable. Tiré de beefcentral.com –  Publié […]