Archives : juillet, 2019

6aout2019-1
Presque tous les «flexitariens» achètent également de la «vraie» viande
30 juillet 2019, Commentaires fermés

Les substituts protéiques à base de plantes ne seront pas la fin de l’industrie de la viande traditionnelle. C’est le consensus d’un nouveau rapport de Nielsen, qui révèle que presque tous les acheteurs de viande (98%) […]

30juillet2019-10
Le marché des cuirs et peaux de bovins dégringole
29 juillet 2019, Commentaires fermés

Le marché mondial des peaux de bovins continue de dégringoler à de nouvelles profondeurs, tiré par une série de puissants facteurs d’offre et de demande — le dernier en date étant le conflit entre les États-Unis […]

30juillet2019-8
La recherche génomique se concentre sur l’efficacité alimentaire dans le secteur de la viande bovine
29 juillet 2019, Commentaires fermés

Une séquence d’ADN est comme un script décrivant ce que pourrait devenir un animal. Le résultat dépend de son environnement. Le séquençage du génome bovin et les recherches ultérieures révèlent de nouveaux moyens de trouver des […]

30juillet2019-7
McDonald’s : moins d’antibiotiques dans le bœuf
28 juillet 2019, Commentaires fermés

McDonald’s Corp. va de l’avant avec ses plans visant à réduire l’utilisation d’antibiotiques dans son offre mondiale de bœuf. «Nous avons révisé notre vision de la gestion des antimicrobiens, qui indique vraiment comment les antimicrobiens devraient […]

30juillet2019-6
Perspectives pour le secteur de la viande rouge : la forte demande mondiale compense les tensions géopolitiques
28 juillet 2019, Commentaires fermés

Le bon début d’année qu’a connu le secteur bovin sera probablement neutralisé au cours de la seconde moitié de l’année, faisant de 2019 une année difficile pour la rentabilité des exploitations de naissage (vache-veau) et des […]

30juillet2019-5
Bétail : l’inventaire américain atteint un plateau
28 juillet 2019, Commentaires fermés

Le rapport de juillet sur les bovins indique que le stock de bovins et de veaux aux États-Unis était inchangé par rapport au premier juillet à 103 millions de têtes, en baisse de 1,1% d’une année […]

30juillet2019-4
Interdiction du porc et du bœuf canadiens en Chine : une affaire politique?
28 juillet 2019, Commentaires fermés

La politique, et non la fraude, est peut-être à l’origine de la dernière interdiction chinoise de nos exportations de porc et de bœuf, mais les responsables espèrent pouvoir la résoudre. Une sorte de fraude ou plus […]

30juillet2019-3
Le gouvernement fédéral annonce un soutien accru aux entreprises canadiennes qui cherchent à accéder aux marchés européens
28 juillet 2019, Commentaires fermés

Le moment n’a jamais été aussi propice pour diversifier les possibilités de commerce et d’investissement du Canada. Grâce à des accords commerciaux comme l’Accord économique et commercial global (AECG) entre le Canada et l’Union européenne, les […]

30juillet2019-2
L’UQAT offrira cet automne le cours Les pâturages en production animale
28 juillet 2019, Commentaires fermés

Dans le cadre de son nouveau microprogramme de 2e cycle en agriculture fourragère, l’UQAT offrira cet automne le cours Les pâturages en production animale (https://uqat.ca/etudes/cours/?code=AGR7125). Grâce à la plateforme d’enseignement à distance VIA vous pourrez suivre […]

30juillet2019-1
Cargill annonce son engagement à réduire les émissions de gaz à effet de serre dans l’ensemble de sa chaîne d’approvisionnement en bœuf
28 juillet 2019, Commentaires fermés

La demande mondiale de protéines augmente rapidement, ce qui oblige les agriculteurs, les éleveurs et l’industrie agroalimentaire à nourrir une population croissante tout en protégeant la planète. Dans l’industrie agroalimentaire et agroalimentaire, il est urgent de […]