Dans son analyse hebdomadaire des marchés, l’analyste Jerry Klassen note que le marché américain des bovins d’engraissement était en légère baisse lors de la semaine du 13 mai dernier. Selon M. Klassen, comparativement à la semaine […]
Les transformateurs de bœuf en Amérique du Nord profitent d’une longue période de bénéfices sans précédent dans l’histoire de l’industrie. Les emballeurs des deux côtés de la frontière voient des marges qui auraient été impensables il […]
Les antibiotiques sont un sujet brûlant pour les consommateurs, les décideurs et les éleveurs de bétail ces dernières années en raison de discussions comme les bactéries de contrôle des antimicrobiens et l’étiquetage des non-antibiotiques. Brian Lubbers, […]
Parfois, il peut être difficile de savoir où vous allez si vous ne regardez pas où vous êtes allé. Pendant des décennies, les organismes de recherche et de vulgarisation ont encouragé de nombreuses pratiques auprès des […]
Selon le professeur et spécialiste de la qualité de l’air Frank Mitloehner de l’Université de la Californie à Davis, l’élevage fait partie de la solution aux changements climatiques. La guerre des médias contre le bétail a […]
L’année dernière, le projet pilote de viande de bœuf durable de Cargill a été bénéfique – si bénéfique que la société en fera un programme permanent. Le projet pilote est actuellement la seule source de bœuf […]
Habituellement à cette date-ci, les troupeaux vache-veau s’apprêtent à sortir leurs animaux aux pâturages, quand ce n’est pas déjà fait. Cette année, les pâturages ne sont tout simplement pas prêts. Ça ne pousse pas. Et ça, […]
Les Producteurs de bovins du Québec et l’Union des producteurs agricoles du Québec ont déposé une plainte à l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) vis-à-vis de l’appellation «viande végétale» qu’utilise l’entreprise Beyond Meat pour désigner certains […]
Les prix du foin ont continué de grimper en flèche dans les Prairies, car les conditions restent suffisamment sèches pour empêcher de nombreux producteurs de foin de produire une première coupe ce printemps. «Nous avons eu […]
Parfois, le bétail réagit au vaccin. Une réaction allergique peut être légère et locale, avec gonflement au site d’injection. Mais si l’animal entre en choc anaphylactique, cela peut être grave et même fatal. Les vaccins contiennent […]
