Archives : janvier, 2019

15janvier2019-8
Les normes de rendement du bœuf canadien changent en janvier
11 janvier 2019, Commentaires fermés

Les normes de rendement du bœuf canadien ont été mises à jour au début de l’année pour correspondre à celles du sud du 49e parallèle. L’Agence canadienne de classement du bœuf a annoncé que les trois […]

15janvier2019-7
Perspectives sur les marchés du bœuf en 2019
11 janvier 2019, Commentaires fermés

Importants approvisionnements, exportations record et préoccupations commerciales ne sont que quelques-uns des sujets qui ont dominé l’actualité du bœuf en 2018. Parmi tous ces facteurs, les prix des veaux et des yearlings américains ont affiché une […]

15janvier2019-5
Une autre prédiction pour le secteur du bœuf en 2019
11 janvier 2019, Commentaires fermés

Les consommateurs vont-ils continuer à consommer du bœuf à un niveau suffisamment élevé pour pouvoir s’approvisionner davantage? C’est ce que crois Burt Rutherford dans un commentaire paru le 9 janvier dans beefmagazine.com. Une des choses que […]

15janvier2019-4
Bovins d’engraissement : l’année débute sur un ton prudent dans l’ouest
11 janvier 2019, Commentaires fermés

Les prix des bovins d’engraissement dans l’Ouest canadien étaient relativement inchangés, légèrement à la baisse par rapport à la mi-décembre. Le marché a été légèrement mis à l’essai, avec un commerce direct entre les fermes et […]

15janvier2019-3
Partenariat transpacifique : le Japon manifeste un grand intérêt envers le bœuf canadien
11 janvier 2019, Commentaires fermés

À l’ambassade du Canada à Tokyo le mois dernier, des promoteurs de viande de bœuf ont fait venir un chef canadien pour préparer des steaks à la new-yorkaise destinés à des importateurs japonais affamés et à […]

15janvier2019-2
La souche de tuberculose bovine dans la dernière éclosion récente au Canada
11 janvier 2019, Commentaires fermés

La plus récente épidémie de tuberculose bovine chez les bovins domestiques au Canada implique une souche de bactérie TB non apparentée à celle observée auparavant chez le bétail ou la faune au Canada. Les tests de […]

15janvier2019-1
Les échanges commerciaux portent leurs fruits pour les producteurs de bœuf canadiens
10 janvier 2019, Commentaires fermés

Selon un rapport de la Canadian Cattlemen Association, les échanges commerciaux portent leurs fruits pour les producteurs de bœuf canadiens. L’intérêt pour le bœuf canadien dans les pays de l’Union européenne continue de croître et offre […]

8janvier2019-17
Nouvelle année, nouvelles attentes pour le bœuf
8 janvier 2019, Commentaires fermés

Des changements sont à prévoir pour le secteur de la viande de bœuf en 2019, selon Christine Gelley, de l’université d’État de l’Ohio. Certains segments de la chaîne d’approvisionnement du bœuf s’attendent à ce que les […]

8janvier2019-16
Le bœuf sur Internet : un secteur en pleine croissance
7 janvier 2019, Commentaires fermés

La cuisine à base de plantes a été l’une des principales tendances de l’alimentation en 2018. Parallèlement, les ventes de bœuf ont été massives. Nielsen a indiqué que les ventes aux États-Unis avaient enregistré la plus […]

8janvier2019-15
Marchés : de l’espoir pour 2019
7 janvier 2019, Commentaires fermés

L’énorme production de viande nationale a freiné les prix mais ne les a pas écrasés. Alors que la porte s’est fermée sur 2018 et qu’une nouvelle s’ouvre pour 2019, il y a de quoi être prudemment […]