Archives : octobre, 2018

6novembre2018-1
Sélection des bovins laitiers : 10 ans de génomique
31 octobre 2018, Commentaires fermés

Selon un article paru dans le Bulletin des agriculteurs du 30 octobre,  la sélection génomique des bovins laitiers apporte des bénéfices importants pour les producteurs laitiers depuis une dizaine d’années. La génomique a contribué à doubler […]

30octobre2018-14
Les Canadiens restreignent leur consommation de viande
30 octobre 2018, Commentaires fermés

Plus de 6,4 millions de Canadiens restreignent leur consommation de viande ou l’éliminent de leur assiette, surtout pour être en meilleure santé. Voilà ce que révèle un sondage mené en septembre pour l’Université Dalhousie, en Nouvelle-Écosse. […]

30octobre2018-12
Fiche d’information sur le cycle du bétail
29 octobre 2018, Commentaires fermés

Cette fiche d’information de Canfax Research Services (CRS) passe en revue les six derniers cycles de bovins au Canada (1960-2018), en soulignant certaines différences entre les provinces. Les provinces qui ont connu les plus fortes baisses […]

30octobre2018-10
Les lésions au site d’injection ont coûté 1,63 million de dollars à l’industrie
29 octobre 2018, Commentaires fermés

Les lésions au site d’injection visibles à la surface de la carcasse ont augmenté pour atteindre près de 14% des bovins non nourris et 8% des bovins nourris. Même dans les zones éloignées des sites d’injection, […]

30octobre2018-6
La mention «production durable» fait vendre
29 octobre 2018, Commentaires fermés

«Tout naturel», «commerce équitable», «bio» – de plus en plus de produits dans les commerces intègrent les revendications de durabilité. Mais que signifient toutes ces revendications? Décrire un produit comme étant «durable» peut vouloir dire qu’il […]

30octobre2018-9
Que signifie le cas d’ESB en Écosse pour le commerce international?
27 octobre 2018, Commentaires fermés

La maladie de la vache folle a été découverte au début d’octobre dans une ferme du Royaume-Uni pour la première fois depuis 2015, ce qui laisse craindre que certains pays ne limitent les importations de bœuf […]

30octobre2018-5
ALENA 2.0 : des gains et des pertes selon les producteurs américains de bœuf
25 octobre 2018, Commentaires fermés

Lors d’entretiens séparés avec des représentants d’AgriTalk appartenant à deux grandes organisations de l’industrie du bœuf, ont discuté des principaux accords commerciaux récemment négociés. Selon ces entretiens, les producteurs de bœuf américains ont connu des gains […]

30octobre2018-4
Les pénuries d’aliments pour animaux entravent la prise de poids et font diminuer les prix des bovins
24 octobre 2018, Commentaires fermés

En raison d’une saison de croissance sèche dans les Prairies et des pénuries d’aliments pour animaux, davantage de bovins affichent un poids insuffisant à l’approche de l’hiver, et le nombre d’animaux mis sur le marché est […]

30octobre2018-3
Comment maintenir le rendement et la qualité pendant les procédures de parage de bœuf
24 octobre 2018, Commentaires fermés

Le parage des carcasses est une tâche essentielle pour assurer la sécurité et la qualité. Bien que la majorité de la coupe soit l’une des dernières étapes de l’abattage, elle peut également réduire le risque de […]

30octobre2018-2
Baisse de la prévision de la production de bœuf aux USA
24 octobre 2018, Commentaires fermés

Il semble que l’expansion des troupeaux ait ralenti, les analystes de l’USDA ayant abaissé les prévisions de production de bœuf. Le dernier rapport de l’USDA sur les estimations de l’offre et de la demande agricoles dans […]