Archives : mai, 2018

Poussée nord-américaine du Brésil dans le marché du boeuf
28 mai 2018, Commentaires fermés

Au début des années 2000, personne n’aurait pu imaginer que les deux plus grandes entreprises du secteur du bœuf du Brésil seraient éventuellement propriétaires ou contrôleraient deux des quatre plus grandes entreprises des États-Unis. Pourtant, cela […]

In Food We Trust : l’histoire derrière le boeuf dans votre assiette
28 mai 2018, Commentaires fermés

Adrienne Ivey partage ce qui la motive en tant que productrice d’aliments, en tant que mère et comment créer la confiance dans la production moderne de boeuf. Elle explore nos idées sur ce à quoi ressemble […]

Beef Watch : Le cheptel bovin canadien demeure stable, la demande maintient les prix fermes
28 mai 2018, Commentaires fermés

Selon une étude préparée par le personnel de Canfax et de Canfax Research Services, divisions de la Canadian Cattlemen’s Association, le cheptel bovin canadien est demeuré stable, mais la réduction des exportations de bovins d’engraissement en […]

Marchés internationaux : le bœuf américain conserve son attrait malgré la hausse des coûts
18 mai 2018, Commentaires fermés

L’intérêt pour le boeuf américain reste élevé malgré la hausse des coûts de production. Les ventes de viande américaine ne montrent aucun signe de ralentissement après les données compilées par la US Meat Export Federation (USMEF) […]

Boom dans les exportations de boeuf wagyu japonais vers les États-Unis
18 mai 2018, Commentaires fermés

Si les États-Unis exportent une grande quantité de bœuf vers le Japon, le pays du soleil levant leur a retourné la pareille avec le bœuf waguy… en plus petite quantité évidemment. Selon un article publié dans […]

L’assiette québécoise: plus éclatée, plus locale et plus écologique
18 mai 2018, Commentaires fermés

Les québécois désirent de plus en plus manger local. Ils se soucient de leur santé et des pratiques alimentaires qui respectent leurs valeurs sociales en environnementales et sont de plus plus conscients de la provenance de […]

Discussions Canada-Chine pour développer le marché du boeuf
18 mai 2018, Commentaires fermés

Le Canada veut à renforcer sa position sur le marché mondial de la viande. Des  discussions  ont déjà été amorcées avec la Chine afin de renforcer les relations commerciales et rechercher d’autres débouchés pour le secteur […]

La forte demande s’est avérée la clé du maintien du marché du bétail en 2017
18 mai 2018, Commentaires fermés

Malgré l’augmentation de la production de bœuf, les producteurs de bovins ont connu un marché en plein essor au printemps dernier, qui a parfois dépassé les 400 $ par tête. La demande, selon les analystes de […]

Réflexions sur l’industrie du bœuf à l’ère de l’économie 4.0
17 mai 2018, Commentaires fermés

Si l’économie du futur, l’économie 4.0, est centralisée par les consommateurs, à quoi ressemblera l’avenir du boeuf? Voilà la question que se pose Brenda Schoepp. Elle livre ses réflexions dans un texte publié sur le site […]

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Invitation à la Journée bovine Merck 2018
16 mai 2018, Commentaires fermés

Merck Santé animale invite toutes les personnes œuvrant dans l’industrie bovine à participer à la Journée bovine 2018. La Journée bovine aura lieu le vendredi 15 juin prochain, au club de golf le Mirage, situé au […]